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아스파탐 관련 Q&A 클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 국제암연구소☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.30 15:02
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1. 식품제조업 관련 거시지표2. 업종별 출하 및 물가3. 식품산업의 재고 현황4. 가공식품 수출입5. 식품산업의 고용6. 식품제조업의 2023년 1분기 경기 현황과 2분기 전망클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농촌경제연구원☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.26 11:49
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축수산물 잔류물질 허용물질목록 관리제도1. 허용물질목록 관리제도(PLS)2. 축수산물 잔류물질 PLS3. PLS 도입 계획에 따른 추진 현황4. 최신 잔류기준 등 개정사항클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 식품의약품안전처☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.22 14:18
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식의약 규제혁신 2.0 과제별 상세내용△모바일로 누구나 쉽게 의약외품 안전정보를 확인할 수 있어요△모바일로 점검일지를 관리할 수 있어 급식 관리가 편리해져요△인공지능(AI)으로 위험 예측하여 부적합 우려 식품을 더 잘 걸러내요△국민이 필요로 하는 의약품 수급 부족을 인공지능(AI)으로 예측하여 의약품 수급을 안정적으로 지원해요△빅데이터 연결을 위한 식의약업계 사업자등록번호 개방으로 편리해져요△화장품 표시정보 디지털화로 다양한 안전정보를 실시간으로 확인할 수 있어요△외국인도 식품안전정보를 쉽게 알 수 있어요△시
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식품저널
2023.06.21 12:24
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1. 2022년 가구의 소비지출, 식품비 지출 변화2. 2022년 가공식품 분류별 지출 변화3. 가구원 수별 가공식품 지출액 변화4. 가구주 연령대별 가공식품 지출액 변화5. 소득분위별 가공식품 지출액 변화6. 2022년 가공식품 소비의 특징클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농촌경제연구원☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.21 12:26
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포스트 코로나19 시대 식품 소비행태 변화1. 온라인 식품소비 트렌드 변화2. 신선식품 구매행태 변화클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농촌경제연구원☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.13 17:21
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2022 외식업체 경영실태 주요 조사 결과외식업체 경영실태 조사 개요사업자 및 사업장 정보사업장 푸드테크 적용 및 사업실적경영상 애로사항 및 의향요약 및 시사점클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농촌경제연구원☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.05.26 16:32
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우수수입업소 위생점검 가이드라인(축산물가공품) 안내서Ⅰ 우수수입업소 등록 개요1. 우수수입업소 개요2. 우수수입업소 등록 및 관리 절차3. 우수수입업소 등록시 우대혜택4. 우수수입업소 등록, 위생점검 간소화 요건Ⅱ 해외작업장 점검항목1. (국문) 해외작업장 점검항목(축산물가공품)2. (영문) Checklist for Foreign Establishment(livestock product)Ⅲ 수출국 해외장업장 위생점검 가이드라인1. 가이드라인 보는 방법2. 위생점검 세부 점검기준Ⅳ 우수수입업소 등록 Q&A별첨1. 관련 법령 및 고시2
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식품저널
2023.05.26 13:47
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건강기능식품 기능성 원료 인정을 위한 제출자료 작성 가이드Ⅰ. 인정 신청 개요Ⅱ. 기능성 원료 인정 신청을 위한 제출자료1. 제출자료의 총괄 요약본2. 기원, 개발 경위, 국내ㆍ외 인정 및 사용 현황 등에 관한 자료3. 제조방법 및 그에 관한 자료4. 원료의 특성에 관한 자료5. 기능성 성분(또는 지표성분) 규격 및 시험방법에 관한 자료6. 유해물질에 대한 규격 및 시험방법에 관한 자료7. 안전성에 관한 자료8. 기능성에 관한 자료9. 섭취량, 섭취방법, 섭취 치 주의사항 및 그 설정에 관한 자료[참고]건강기능식품 기능성 원료 및
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식품저널
2023.05.26 14:18
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2013년 2월 1일 이후 국내 출원 또는 등록된 고추장과 관련된 특허를 대상으로 분석했다. 분석 결과, 국내 고추장 관련 유효 특허는 약 800건이 조회되었으며, 제조·보존방법, 기계장치 등과 같은 다양한 특허기술이 도출되었지만, 그중에서 트렌드에 맞추어 대표적인 특허기술을 중심으로 선별하여 제공한다. 최근 코로나19로 건강에 관심이 증가하며 저당·저염 트렌드가 지속되고 있다. 이에 발맞추어 고추장은 복숭아, 산수유 등 특색 있는 다양한 농산물과 천연물질을 가미하여 나트륨과 당을 줄인 고추장에 관한 특허를 출원하고 있다.표 1.
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식품저널
2023.05.15 10:53
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건강기능식품 기능성 평가 가이드(어린이 키 성장에 도움을 줄 수 있음)건강기능식품의 기능성 개요약어Ⅰ. 서론Ⅱ. 일반적 사항1. 개요2. 보건학적 중용성Ⅲ. 기능성 시험방법1. 바이오마커의 선정2. 주요 바이오마커의 측정방법3. 시험 설계 시 고려사항4. 안전성 평가5. 통계처리Ⅳ. 참고문헌클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 식품의약품안전처☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.05.12 17:40
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2023년 1분기 식품산업 경기 동향조사 요약1. 종합 및 부문별 경기 2. 업종 및 규모별 경기조사 결과1. 조사개요2. 통계표3. 조사표 4. 공표일정클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: aT FIS 식품산업통계정보☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.04.21 17:36
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글로벌 영양표시 관리제도 현황 조사 보고서제1장 서론제1절 연구 배경 및 목적제2절 연구 내용 및 방법제2장 한국의 영양성분 표시 제도제1절 한국의 영양성분 표시 제도제2절 한국과 미국의 영양성분 표시 규정 비교제3장 미국의 영양성분 표시 제도제1절 도입 배경제2절 영양표시의 주요 논의 사항제3절 주요 개정 현황제4장 전면 영양성분 표시제1절 도입 배경제2절 전면표시 현황제3절 국가별 전면표시 현황제5장 결론제1절 연구 결과제2절 정책적 시사점클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 식품안전정보원☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널
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식품저널
2023.04.07 17:13
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프랜차이즈 해외시장 진출 동향과 유망 서비스Ⅰ. 글로벌 프랜차이즈 시장 트렌드 Ⅱ. 프랜차이즈 진출 유망시장 동향(중국, 일본, 태국, 싱가포르)1. 상하이무역관 “돌아온 중국 외식시장, 요식업 프랜차이즈 어떻게 달라졌나”2. 홍콩무역관 “홍콩 프랜차이즈 시장동향과 전략적 활용 방안” 3. 나고야무역관 “일본 프랜차이즈 업계의 동향 및 과제는” 4. 후쿠오카무역관 “일본 내 한식 프랜차이즈 동향” 5. 방콕무역관 “K-푸드 열풍과 함께 진출 유망한 태국 프랜차이즈 시장” 6. 싱가포르무역관 “싱가포르 요식업 프랜차이즈 진출 현황 및
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식품저널
2023.04.07 16:12
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한국특용자원식물 도감클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 농촌진흥청☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.04.06 11:00
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집단급식소 규제 개선에 따른 업무 요령 및 위생관리 가이드라인규제 개선1. 조리장과 별도의 장소에도 객석 추가 설치하는 경우 위생관리 가이드라인규제 개선2. 집단급식소 내 조리음식의 도시락 포장 제공 코너 및 가공식품 메뉴 상시 제공 코너 설치 허용에 따른 안전관리 가이드라인 클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 식품의약품안전처☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.03.28 16:53
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2022 인도네시아 커피 시장I. 시장 현황 및 통계1. 소비 트렌드2. 빅데이터 분석II. 유통1. 유통구조2. 주요 유통채널 분석III. 통관 및 제도1. 통관 및 검역2. 인증3. 라벨링4. 위생조건 IV. 바이어 인터뷰V. 시사점클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농수산식품유통공사☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.03.24 17:56