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농림수산식품부가 주한 외신기자를 대상으로 우리나라의 대표적인 수출 상품인 ‘고려인삼’ 체험 행사를 개최한다. 장태평 장관 취임 이후 역점 과제로 추진 중인 농식품 100억불 수출 목표 실현을 위한 방안의 일환으로 5~6일 양일간 진행되는 행사에는 프랑스 AFP, 미국 CBS 등 20명의 주한 외신기자가 참여한다. 참가자들은 첫째 날 한국인삼공사의 고
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식품저널
2008.09.04 10:06
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CJ푸드빌(대표 김일천)이 운영하는 씨푸드 전문 레스토랑 ‘씨푸드오션’은 추석을 앞두고 ‘이번 추석 차례상에 올리고 싶은 씨푸드는?’을 주제로 앙케트를 실시한다. 4일부터 11일까지 씨푸드오션 홈페이지(www.seafoodocean.co.kr)에서 진행되는 앙케트에는 랍스터, 킹크랩, 새우, 문어, 농어 등 일반적으로 차례상에 올리지 않는 건강 해산물을 제
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식품저널
2008.09.04 09:56
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배스킨라빈스는 5일부터 15일까지 해피포인트 고객을 위한 ‘특별 Size-Up 이벤트’를 진행한다. 행사 기간동안 배스킨라빈스는 해피포인트 카드 소지 고객이 아이스크림 쿼터 사이즈 구매시 패밀리 사이즈로, 하프갤론 구매시엔 핸드팩 세트로 사이즈를 업그레이드 해주고 해피포인트 적립도 동시에 해준다. ‘핸드팩 세트’는 파인트 사이즈 아이스크림 4통으로 구성된
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식품저널
2008.09.04 09:53
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농림수산식품부는 수산물 소비를 촉진하기 위해 6일 오전 9시부터 서울 청계광장에서 ‘제2회 수산물 사랑 청계천 걷기대회’를 개최한다. 코미디언 정명제의 사회로 진행되는 이번 대회는 고산자교 문화광장에서 청계광장에 이르는 5.8㎞ 코스를 걷는 행사. 도착지점인 청계광장에서는 회덮밥과 오징어 튀김 등 수산물로 만든 요리 시식과 수산물 퀴즈 대잔치, 어린이 밴드
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식품저널
2008.09.04 09:51
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△농업회사법인세계로우리농장(강현기 300 농산물유통가공판매) 서울 역삼동 641-16 충암빌딩△리치퓨젼(여영주 300 음식점식품판매) 서울 서교동 403-1 2층 △미션앤푸드(박성배 50 음식점) 인천 수산동 182△선영클린앤드푸드(김선귀 50 프랜차이즈) 서울 오금동 145-3 2층 △엠더블유푸드시스템(노지환 20 음식업) 서울 역삼동 705-5 동현빌딩
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식품저널
2008.09.04 09:24
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방사선 조사식품의 검지법, 적용현황 및 사례에 대한 워크숍 = 식품의약품안전청ㆍILSI Korea 공동주최, 9월 4일 오후 1시, 한국여성정책연구원 식품안전평가연구회 창립 심포지엄 ‘과학에 근거한 식품 기준규격 미래 전략’ = 식품의약품안전청 주최, 9월 4일 오후 2시, 질병관리본부 대강당
식품산업
식품저널
2008.09.04 08:39
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두부 제조에 사용하기 위해 수입하는 미국산 콩 대부분에서 유전자변형작물(GMO)이 검출되고 있지만 그 양은 비의도적 혼입 기준치(3%) 이하인 것으로 나타났다.식품의약품안전청에 따르면 2005~2007년 농산물과 가공식품 2,160건에 대한 농작물별 GMO 검출 여부 및 검출량 검사 결과, 두부 제조에 사용하는 미국산 콩 39건 전제품에서 GMO가 검출됐으
식품산업
식품저널
2008.09.03 17:00
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오비맥주는 로이터통신이 벨기에의 맥주업체 인베브가 한국의 오비맥주 매각을 추진하고 있다고 보도한 것과 관련, "사실이 아니다"라고 3일 밝혔다. 로이터통신은 오비맥주 인수를 위해 도이치뱅크와 JP모건 체이스가 입찰 주간사를 맡고 일본 기린 홀딩스와 아사히 맥주 등이 잠재적 인수자로 거론됐다고 보도했다.
식품산업
식품저널
2008.09.03 16:40
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놀부NBG가 운영하는 ‘놀부보쌈과 돌솥밥’의 대표적인 메뉴인 ‘보쌈용 포기김치’와 ‘약선김치’가 농림수산식품부로부터 전통식품 품질인증을 받았다.국산 배추와 무 등으로 만드는 놀부의 ‘보쌈용 포기김치’와 ‘약선김치’는 철저한 위생관리 시스템과 작업공정을 통해 놀부보쌈 가맹점으로 공급되고 있다.‘보쌈용 포기김치’는 특유의 감칠맛과 시원하고 아삭하게 씹히는 맛으
외식산업
식품저널
2008.09.03 16:00
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휴게음식점에서 판매하는 빙수류에서 대장균군이 과다하게 검출됐으나 아이스크림류와 달리 규격이 설정돼 있지 않아 각별한 주의가 요구되고 있다.서울시보건환경연구원은 7월 1일부터 8월 28일까지 여름철 즐겨 먹는 아이스크림, 팥빙수 등과 보양식인 삼계탕 원료 등을 대상으로 규격 및 위해우려 항목을 중점 검사한 결과, 총 511건 중 12건이 ‘부적합’ 판정을 받
식품산업
식품저널
2008.09.03 15:56
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CJ푸드빌이 운영하는 스테이크 & 샐러드 레스토랑 빕스는 3일 대한민국 여자 하키 대표팀을 홍대점에 초청해 베이징 올림픽에서의 선전을 격려하고 후원금 1,000만 원을 전달했다.이 자리에는 올림픽 기간동안 활동한 ‘온라인 서포터즈’도 참석해 대표팀에게 직접 격려 메시지를 전달했다.대표팀에게 전달된 후원금은 빕스가 8월 31일까지 판매한 대표팀 격려세트와 응
외식산업
식품저널
2008.09.03 15:02
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CJ프레시웨이는 자사가 운영하는 서비스 아카데미를 이용하는 기업들의 만족도가 높다고 밝혔다.3일 CJ프레시웨이에 따르면 할리데이비슨코리아는 지난해에 이어 올해도 서비스 아카데미를 통해 전 직원에 대한 서비스 교육을 실시한다.120여 명의 할리데이비슨 직원들은 경기도 용인에 위치한 중소기업인력개발원에서 3일부터 10일까지 3일씩 2차례에 걸쳐 기본 매너와 고
식품산업
식품저널
2008.09.03 15:00
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농촌진흥청(청장 이수화)은 8월 26일부터 9월 11일까지 남아시아협력연합(SAARC) 회원국인 파키스탄, 스리랑카, 부탄, 방글라데시 등 7개국의 농업관련 전문가 14명을 국제농업기술협력센터로 초청해 ‘미곡생산기술 국제 교육훈련 과정’을 운영한다. 이번 교육은 회원국의 농업전문가들이 고품질 벼 생산, 가공, 수확 후 관리 기술에 대한 이론과 실습을 통해
식품산업
식품저널
2008.09.03 14:06
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엽산(folic acid) 부족이 미국에서 치사율이 2번째로 높은 암인 결장암의 위험도를 크게 증가시킨다는 연구결과가 발표됐다. 많은 연구자들이 지난 수년간 비타민B의 한 종류로 알려진 엽산의 결핍이 선천성 기형(birth defects)의 위험도를 증가시킨다는 사실을 확인한 바 있다. 미국과 캐나다의 밀가루와 다른 형태의 곡물 제품에는 종종 엽산이 첨가되
국제
식품저널
2008.09.03 14:05
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파리바게뜨(대표 최석원)가 추석을 맞아 롤케이크’(8,000원/640g), ‘호두파운드’(1만원/750g), 벌꿀과 녹차를 이용한 카스텔라 ‘명가명품 벌꿀 녹차’(9,000원/500g) 등 선물세트를 출시했다.핫케이크 반죽에 통팥 단호박앙금과 캐러멜크림으로 맛을 낸 ‘명가 도라야끼’(1만2,000원/720g)와 통팥, 커피, 녹차, 초콜릿, 홍차 등의 맛으
식품산업
식품저널
2008.09.03 14:00
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한국우리밀농협은 4일 63빌딩 코스모스홀에서 한국동아제분과 국산밀 산업화를 위한 업무협정 조인식을 갖는다.협정에 따라 한국우리밀농협측은 광주시 광산구와 경남 합천군에 밀 재배단지를 조성하는 한편 농촌진흥청의 기술지도를 받아 고품질의 밀을 생산해 한국동아제분에 공급하고, 한국동아제분은 국산밀을 이용한 신제품을 개발해 판매에 나서게 된다. 조인식 후에는 한국전
식품산업
식품저널
2008.09.03 13:44
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해태제과(대표 신정훈)는 ‘계란 입힌 새송이버섯 완자’와 ‘계란 입힌 해물 완자’를 출시했다. 완자는 다양한 재료를 다져 뭉친 후 밀가루를 입히고 그 위에 다시 계란을 묻혀 후라이팬에 굽는 등 조리과정이 길고 복잡해 주부들이 번거로워 하는 요리 중 하나다.해태제과가 선보이는 완자 신제품은 이처럼 만들기가 복잡한 완자를 ‘구입해 굽는’ 두 단계로 간편하게 즐
신상품
식품저널
2008.09.03 11:08
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중앙대 진현정 교수, GMO 표시제 확대 영향 연구 결과 GMO 표시제가 유럽수준으로 확대되면 소비자들의 부담을 가중시키는 등 사회적 비용이 크게 늘어날 것이라는 연구결과가 나왔다. 한국식품공업협회(회장 박승복)는 중앙대 산업경제학과 진현정 교수에 의뢰해 진행한 ‘GMO 표시제 확대에 따른 식품산업과 국내경제에 미치는 영향에 대한 연구’ 결과를 2일 발표했
News
식품저널
2008.09.03 11:07
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스타벅스커피 컴퍼니와 동서식품(대표 이창환)이 최근 선보인 무설탕 ‘스타벅스 디스커버리즈· 파리 카페오레’가 3일부터 TV 광고를 시작한다. 카페 문화의 본고장인 프랑스에서 영감을 얻은 ‘스타벅스 디스커버리즈· 파리 카페오레’는 프랑스식 무설탕 카페오레를 컵에 담은 제품이다. 이번 광고는 고속촬영 기법을 도입해 제품에 대한 집중도를 극대화한 것이 특징이다.
식품산업
식품저널
2008.09.03 10:55
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식품의약품안전청은 4일 질병관리본부 대강당에서 ‘과학에 근거한 식품 기준·규격 미래 전략’을 주제로 ‘식품안전평가연구회’를 창립기념 심포지엄을 개최한다. 식품안전관리에 관한 지식을 공유하고 연구를 활성화하기 위한 이번 심포지엄에는 식약청 내외부 전문가들이 참여해 식품안전관리 방안 및 추진전략을 심도 있게 논의하게 된다. ‘식품안전평가연구회’는 식품오염물질연
식품산업
식품저널
2008.09.03 10:50