-
배스킨라빈스는 ‘2008 베이징 올림픽’에 참가하고 있는 우리 선수들의 선전을 기원하기 위해 응원의 메시지를 담은 아이스크림 케이크 ‘불타는 열정’과 ‘승리의 염원’을 출시했다. ‘불타는 열정’은 승리를 향해 불타오르는 열정을 이글거리는 성화모양으로 만든 것으로 새콤달콤한 체리쥬빌레와 시원하고 고소한 피스타치오 아몬드 맛이 조화를 이룬다. 뱅글뱅글 쌓아 올
외식산업
식품저널
2008.08.11 10:19
-
식품의약품안전청은 11일 중국 ZEEJIANG ZHENGLONG FOODSTUFF CO LTD가 제조하고 삼흥인터코프가 수입 판매한 조미건어포류 ‘조미건조 롱 오징어다리’에 대해 회수 명령을 내렸다. ‘조미건조 롱 오징어다리’(제조일 2008.02.20, 유통기한 2010.02.19)는 검사 결과 황색포도상구균이 검출됐다. 회수 물량은 5만1,500kg.
식품산업
식품저널
2008.08.11 10:10
-
CJ제일제당이 아시아 최대 곡물기업인 중국의 베이다황(北大荒)그룹과 곡물 가공사업 합자법인을 하얼빈 현지에 설립하고 해외 곡물자원 확보 및 글로벌 식품시장으로의 본격 진출을 선언했다. 11일부터 공식 출범한 ‘베이다황CJ식품과기유한책임공사(北大荒希杰食品科技有限責任公司, 이하 ‘베이다황CJ’)’는 곡물 가공사업 법인이다. 사명 영문표기는 ‘CJ & HACL
News
식품저널
2008.08.11 09:33
-
제7차 한약재 관능검사위원 워크숍= 식품의약품안전청 주최, 8월 11일 오전 10시, 보건복지인력개발원 국제회의실
식품산업
식품저널
2008.08.11 08:33
-
미국 텍사스 베일러 대학의 연구진은 칼슘 생산이 증대된 유전자 변형 당근의 개발을 PNAS(Proceedings of the National Academy of Sciences)지 최근호에 발표했다. 이제까지 유전적으로 조작된 산물의 대부분이 제초제 저항성과 같은 장점이 요구되어지는 이유로 주로 농부들을 수요자로 하는 마케팅을 해왔다고 한다면, 이번에 개발
국제
식품저널
2008.08.11 08:30
-
장태평 농림수산식품부 장관은 8일 취임 후 첫 공식행사로 식품업계 및 소비자단체 대표들과 간담회를 갖고 농식품부의 식품행정에 대한 협조와 지지를 당부했다. 간담회에서 장 장관은 “최근 이슈가 되고 있는 GMO나 사회적으로 파장을 몰고 온 수입쇠고기 안전성 문제 등을 놓고 볼 때 식품과 관련한 소비자교육이 필요하다고 판단된다”면서 “앞으로는 식품관련 전문가들
식품산업
식품저널
2008.08.09 10:48
-
농림수산식품부는 최근 지속적으로 상승하고 있는 쌀값을 안정시키기 위해 정부가 비축하고 있는 ‘07년산 벼와 ‘05년 수확기 대책으로 매입한 농협 보유벼를 동시 공매한다고 11일 밝혔다.올해 쌀 수급은 ‘07년산의 생산 감소에도 불구하고, 소비 감소, 수입물량 증가 등을 감안하면 전반적으로 안정적인 상황이나 최근 쌀값이 수확기 이후 지속적인 상승세를 보이고
식품산업
식품저널
2008.08.09 10:46
-
농수산물유통공사(사장 윤장배)는 작년 12월부터 항공편을 이용해 두차례 시험 수출된 바 있는 에그팜(대표 조재홍)의 ‘훈제계란’이 7일 처음으로 컨테이너 단위의 물량으로 미국시장에 진출했다고 밝혔다. 유통공사는 수출유망 농식품 신시장 개척사업 개발품목으로 ‘기능성 훈제란’을 선정하고 USDA 수입 승인, 바이어 알선, 수출상담, 현지 홍보 등을 종합적으로
식품산업
식품저널
2008.08.08 17:32
-
여름철 대표 과일인 자두가 염증을 완화하는데 도움을 주고, 뛰어난 항산화 효능을 가지고 있다는 연구결과가 나왔다. 농촌진흥청 농산물가공이용과는 8일 염증을 유발시키는 세포에 대석품종의 자두 추출물을 투입한 결과, 염증 유발 물질인 NO(nitric oxide)의 생성이 현저하게 감소한 것으로 나타났다고 밝혔다. 후무사품종의 자두는 추출물을 실험용 쥐에게 먹
식품산업
식품저널
2008.08.08 16:34
-
호주의 대표적인 산업 중 하나인 와인산업이 최근 대내외적인 이유로 커다란 위기에 직면하고 있어 이를 극복하기 위한 방안 마련에 고심이다.첫 번째 문제는 급격한 기후 변화로 2100년까지 호주의 평균 기온이 적게는 섭씨 1.4℃에서 많게는 섭씨 5.8℃ 이상 올라갈 것이라는 점이다.지구 온난화의 영향으로 이미 호주의 포도 재배지역에도 큰 변화가 일어나고 있는
국제
식품저널
2008.08.08 14:27
-
일본의 한 맥주회사가 맥주와 일본의 전통적인 여름 보양식 ‘우나기(Unagi)’ 즉 뱀장어를 결합한 신제품을 개발했다. 뱀장어는 입맛이 떨어진 여름에 스태미나를 증강하는데 효과가 탁월한 것으로 알려져 있다. 미야시타 사케 브루어리(Miyashita Sake Brewery)는 끈적끈적하고 달콤한 소스를 칠해서 구운 뱀장어의 색과 풍미를 흉내 낸 ‘우나기 블랙
국제
식품저널
2008.08.08 14:14
-
삼양제넥스(대표 김 량)가 운영하는 건강식품 전문매장 ‘굿썸’이 9일 서울과 대전에서 매장 점주와 고객 등이 참석한 가운데 담자균 배양 추출물 AHCC(Active Hexose Correlated Compound) 연구 보고회를 개최한다. 보고회에서는 AHCC를 개발한 일본 아미노업화학 수석연구원 미유라 타케히토 박사가 AHCC의 기능성과 관련한 다양한 연
건강기능식품
식품저널
2008.08.08 10:57
-
풀무원홀딩스(대표 남승우)는 상반기 매출이 전년동기 대비 4.3% 증가한 1828억2,900만원을 기록했다고 8일 밝혔다. 지속적인 사업구조 개선으로 영업이익은 76.6% 증가한 102억8,800만원을 기록했으며 당기순이익은 114억3,100만원, 영업이익률은 5.6%로 지난해 상반기보다 2.3%p 개선된 것으로 나타났다. 2분기 매출은 10.6% 증가한
식품산업
식품저널
2008.08.08 09:57
-
식품의약품안전청은 ‘건강기능식품 안전정보지’ 2호를 발간했다. 이번 호에는 2/4분기 유해물질이 함유된 건강기능식품을 판매하다 적발된 인터넷 사이트와 제품명을 함께 수록하여 인터넷을 통해 건강기능식품을 구매하려는 소비자에게 안전한 제품을 구매할 수 있는 정보를 제공한다. 보다 상세한 내용은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr > 정보마당 > 식약청
건강기능식품
식품저널
2008.08.08 09:31
-
농림수산식품부와 농수산물유통공사가 우리 농수산물의 수출시장으로 급부상하고 있는 중화권 시장을 개척하기 위해 집중적인 통합 마케팅을 추진한다. 우선 12일 중국 내에서 소비자 신뢰가 높은 중국 E-MART와 업무협조 약정을 체결해 수출유망 한국 농식품의 공급을 확대한다는 계획이다. 윤장배 사장은 “중국 소비자들의 신뢰도가 높은 중국 E-MART와 전략적인 M
식품산업
식품저널
2008.08.08 09:28
-
최근 ‘민주사회를 위한 변호사모임’, ‘농민연합’ 등 사회 일각에서 도축되는 모든 소에 대한 BSE 전수검사를 요구하고 있다. 그러나 주무부처인 농식품부는 일부 시민단체들의 전두수 BSE 검사 요구 취지는 이해하지만 전두수검사가 득보다는 실이 많다는 입장이다. 농식품부는 BSE 청정성을 유지하고 있는 우리나라가 전두수 검사를 실시할 경우 국내·외적으로 우리
식품산업
식품저널
2008.08.07 18:03
-
한국식품연구원과 한국산업식품공학회는 25일과 26일 양일간 한국식품연구원에서 ‘식품의 과학적 물성 측정 기술’을 주제로 제2회 워크숍을 개최한다.이번 워크숍은 식품 산업체와 학교 및 연구소에서 식품을 개발하고 식품관련 연구를 수행하는데 필수적인 물성 측정을 과학적이고 체계적으로 수행하는 이론 및 방법에 대한 교육과 실습을 통해 실제적인 기술을 습득할 것으로
행사
식품저널
2008.08.07 16:34
-
건강스낵의 정의는 주관적이기 때문에 민텔 인터내셔널 소비자들이 많이 찾고 있는 스낵류를 중심으로, 건강스낵이라고 여겨지는 식품을 중심으로 조사를 실시했다.견과류, 말린 과일과 요구르트가 건강과 스낵을 함께 생각하는 소비자 사이에서 가장 많이 소비되는 제품군으로 꼽혔다. 이외에 떡, Trail Mix(견과류와 과일 등이 혼합돼 있는 스낵), 스낵바, 팝콘,
국제
식품저널
2008.08.07 15:59
-
식품의약품안전청은 6일 진산물산의 식염절임류 ‘단무지’에 대해 긴급 회수 명령을 내렸다. ‘단무지’(유통기한 2008. 9. 25)는 수거 검사 결과 식품에서는 검출되어서는 안되는 타르색소와 보존료인 안식향산 0.1g/kg이 검출됐다. 식약청은 당해 회수식품을 보관하고 있는 판매자에 대해서는 판매를 중지하고 회수영업자에게 반품해 줄 것과 동 제품을 구입한
식품산업
식품저널
2008.08.07 14:54
-
부적합 수입수산물이 급증하고 있는 것으로 나타나 대책 마련이 시급하다는 지적이다. 한나라당 임두성 의원이 농림수산식품부로부터 제출받은 ‘수입수산물 부적합 및 수산물 원산지 표기 위반 현황’ 자료를 분석한 결과, 수입 수산물의 부적합 건수는 2005년 292건, 2006년 376건, 2007년 536건 등으로 3년 사이 83.6%가 증가했다. 임두성 의원은
News
식품저널
2008.08.07 14:09