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버섯류 생산자와 수출업체가 뭉쳐 농업회사법인 ‘코머쉬(대표 김금희, Komush․Korea mushroom corp)’를 설립하고 세계 시장을 향해 도전장을 내밀었다. 머쉬하트, 그린합명회사 등 7개의 새송이버섯 수출업체가 공동으로 출자해 설립한 코머쉬는 버섯 생산, 가공, 수출 및 판매, 공동브랜드 개발 및 사용, 국내·외 마케팅 사업 등을 추
식품산업
식품저널
2008.08.18 14:39
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농심(회장 손욱)은 ‘건면(建麵) 짬뽕’을 출시했다. ‘건면 짬뽕’은 오징어, 홍합 등 다양한 해산물과 볶은 야채로 국물을 내고 오징어, 양배추, 청경채 등이 풍부하게 들어있어 얼큰하고 시원한 정통 중화풍의 짬뽕 국물 맛을 즐길 수 있다.열풍건조 방식으로 만들어 쫄깃한 식감이 특징. ‘건면 짬뽕’은 95g에 1,100원이다.
신상품
식품저널
2008.08.18 14:36
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유니베라(대표 이병훈, 김동식)는 20일 오후 7시 30분 서울 성수동 소재 유니베라 에코넷센터 야외무대에서 ‘제21회 수요 음악회’를 개최한다. 기업의 이윤을 지역사회와 함께 하기 위해 유니베라가 개최하고 있는 수요 음악회 8월 공연은 무더운 여름밤을 시원하게 달래줄 그룹 ‘스윗소로우’의 콘서트로 구성할 계획이다. ‘스윗소로우’는 이번 공연에서 드라마 ‘
식품산업
식품저널
2008.08.18 14:33
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식중독을 예방하기 위해 즉석섭취 축산물과 포장가금육의 냉장 보관 및 유통 온도 권장 기준이 강화된다. 국립수의과학검역원은 최근 즉석섭취 축산물은 ‘6℃ 이하’의 온도에서, 쉽게 변질ㆍ부패되는 닭고기 등 가금육 제품은 ‘-2℃~5℃ 이하’의 온도에서 보존·유통토록 개정한 ‘축산물의 가공기준 및 성분규격’을 고시했다. 개정된 성분규격에 따르면 그동안 즉석섭취
식품산업
식품저널
2008.08.18 14:31
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농림수산식품부는 현재 296개(농림분야 214개, 수산분야 82개)에 달하는 농림수산사업 중 유사사업을 통폐합하는 등 소관사업을 대대적으로 개편할 계획이다. 농식품부는 18일 농림수산사업이 품목별·기능별로 지나치게 세분화돼 있어 현장여건에 맞는 탄력적인 대응이 어려운데다, 중앙정부가 권한의 대부분을 가지고 있어 지자체가 지역의 실정에 적합한 사업을 자율적·
식품산업
식품저널
2008.08.18 14:25
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풀무원(대표 남승우)은 기능성 콩나물 ‘녹채콩과 녹차수로 기른 초록콩나물’을 출시했다. ‘녹채콩과 녹차수로 기른 초록콩나물’은 100% 전남 무안산 녹채콩을 녹차수로 길러내 콩 머리에서 연초록빛이 나며 고소하고 아삭한 맛이 특징이다. 일반 콩나물과 비교해 아이소플라본, 아미노산이 풍부하고 식이섬유와 칼슘, 철 등의 영양소 함유량도 많다고. 기존 콩나물처럼
신상품
식품저널
2008.08.18 14:03
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제너시스BBQ(대표 윤홍근)는 저비용 창업 프랜차이즈 ‘올리브떡볶이’ 사업을 강화한다. 회사 측은 이를 위해 소액 투자가 가능한 올리브떡볶이 프랜차이즈 창업에 관심이 있는 고객들에게 1대1 성실 안내 서비스, 지역 시장조사 및 경쟁력 검토 등 입지 전략 서비스, 다양한 창업비용을 바탕으로 한 맞춤 설계 서비스 등을 제공한다는 계획이다. 20일 오후 5시 본
외식산업
식품저널
2008.08.18 13:51
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할리스커피(대표 정수연)는 정통 벨지안 와플 ‘리에주’를 선보였다. 시중 와플보다 작은 크기의 ‘리에주’ 와플은 겉은 바삭하면서 속은 쫀득하다. 풍부한 농후함으로 특별한 토핑 없이 Hand-held(손에 들고 먹는) 스낵으로 즐길 수 있는 것이 특징이다. 회사측은 와플의 본고장인 벨기에에서 리에주 와플의 핵심 원재료인 ‘펄 슈가’를 직접 공수해 와 정통 리
신상품
식품저널
2008.08.18 13:44
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한국농업경제학회(회장 김완배)는 28일과 29일 양일간 부산 한화리조트에서 ‘세계 농업환경의 변화와 신정부의 농정과제’를 주제로 2008년 하계 심포지엄을 개최한다. 심포지엄에서는 신정부 출범과 함께 확대 개편된 농림수산식품부의 정책 과제를 진단하고 이를 효과적으로 추진하기 위한 방안이 논의될 예정이다. 상세일정 첨부파일 참조
행사
식품저널
2008.08.18 13:38
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오리온이 수입 초콜릿 ‘허쉬’의 유통기한을 변조해 판매해오다 식약청에 적발돼 충격을 주고 있는 가운데 ‘변조’가 아닌 ‘실무자의 실수’라고 변명하고 있어 빈축을 사고 있다. 특히 문제가 된 제품의 긴급회수 명령이 내려졌지만 4일이 지나도록 고작 2,000여 상자를 회수하는데 그쳐 안일하게 대응하는 게 아니냐는 비난을 면키 어려워 보인다. 서울지방식품의약품안
News
식품저널
2008.08.18 11:58
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한국맥도날드(대표 레이 프롤리)는 17일 중국 베이징 왕푸징의 코리아 하우스에서 ‘2008 베이징 올림픽’ 메달리스트와 함께 올림픽 유망주 후원을 위한 ‘챔피언키즈의 밤’ 행사를 개최했다. 올림픽 공식 후원사인 한국맥도날드의 챔피언키즈 프로그램을 기념하기 위해 마련된 이 자리에서 한국맥도날드 박종범 이사는 대한올림픽위원회(KOC) 조재기 사무총장에게 올림픽
외식산업
식품저널
2008.08.18 11:20
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스타벅스커피코리아(대표 이석구)는 기존의 경기미 떡 메뉴를 대폭 보강해 딸기, 쑥, 녹차, 복분자, 호박 맛의 떡 5종을 새롭게 선보인다.신제품 5종은 경기도 지역 업체인 안성떡방(대표 길해용)과 스타벅스 코리아의 공동 연구의 결실로, ‘스트로베리 라이스 케이크’, ‘쑥 라이스 케이크’, ‘그린 티 라이스 케이크’, ‘블랙 라즈베리 라이스 케이크’, ‘펌킨
외식산업
식품저널
2008.08.18 10:31
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국내 햄버거시장에서 선두기업인 롯데리아(서울랜드 내)가 유통기한이 지난 햄버거 패티를 조리 판매 등의 목적으로 보관하다가 적발돼 영업정지 등의 처분을 받았다.식품의약품안전청은 지난 4일부터 8일까지 전국의 버스터미널, 기차역 및 해수욕장 등의 식품조리 판매업소 185곳에 대한 위생 점검을 실시, 유통기한 경과 원료를 사용한 서울랜드 내 롯데리아 등 5개 업
News
식품저널
2008.08.18 10:19
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캐나다 식품검사청(CFIA)은 15일 알버타주에서 BSE(광우병)에 감염된 소 1두가 발견됐다고 발표했다.감염 소는 6년 된 고기소로 캐나다의 BSE 예찰 프로그램을 통해 발견됐으며, 출생농장이 확인됐고 조사가 진행중이다.우리나라는 2003년 5월 캐나다에서 BSE가 최초로 발생한 이후 캐나다산 쇠고기 및 쇠고기 관련 제품에 대한 수입을 금지하고 있으며 현
국제
식품저널
2008.08.18 08:39
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국립수의과학검역원은 미국 네브라스카비프社의 병원성 대장균(E. coli O157:H7) 오염 쇠고기 회수조치 확대와 관련해 동 사에서 생산ㆍ수입되는 분쇄육을 포함한 모든 쇠고기 및 쇠고기 제품에 대해 대장균 검사를 실시키로 했다고 17일 밝혔다. 농식품부는 지난 11일 네브라스카비프에서 생산ㆍ수입되는 ‘분쇄육이나 가공육제품’에 대해 5회 연속 전량 대장균
식품산업
식품저널
2008.08.18 08:38
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국내 대표적 제빵업체인 삼립식품(대표 서남석)은 13일 상반기 실적을 공시했다. 최근 몇 년간 지속적인 고성장기조를 유지하고 있어 관심을 받아온 삼립식품의 상반기 실적은 매출 성장률 17%로 여전히 고성장세를 유지하고 있는 것으로 나타났다. 올 2분기의 식빵부문의 매출 성장률은 28.3%로 식빵이 매출 신장을 견인하고 있는 것으로 나타났다. 삼립식품 관계자
식품산업
식품저널
2008.08.15 07:34
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오리온은 수입 허쉬초콜릿가공품의 유통기한을 변조한 사건에 대해 실무자의 실수라고 14일 해명했다.오리온 관계자는 "자체조사 결과, 외국에서 수입하는 제품이다 보니 통관을 하는 과정에서 통관일자와 생산일자 날짜가 다르게 표기돼 유통기한 스티커 작업을 하는 과정에서 실무자의 실수가 있었던 것으로 파악됐고, 소분업체 관리도 철저하지 못했다"고 인정했다. 또한
식품산업
식품저널
2008.08.14 18:13
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축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근)은 포프리팜(대표 오성주, 전라남도 보성군 미력면 화방리 798번지 1호)과 계림농장(대표 김명선, 충청남도 아산시 신창면 읍내리 39번지 3호)을 각각 제3호와 제4호 HACPP 닭농장으로 지정했다. 포프리팜과 계림농장은 산란계농장으로 각각 포프리팜 배송팀과 에버랜드 등에 납품하고 있다. 두 농장 모두 무항생제, 친
식품산업
식품저널
2008.08.14 15:58
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축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근)은 9월 2일 전북도청 제2중회의실에서 ‘찾아가는 기술 상담’을 실시한다. 전라남북도와 광주광역시에 위치한 HACCP 식육포장처리업소 및 식육가공업소(계획 또는 준비 중인 업소 포함)를 대상으로 열리는 상담회에 참여하고자 하는 업체는 19일부터 2주간 인터넷, 팩스, 우편 등의 방식으로 기준원에 신청하면 된다. 상담
식품산업
식품저널
2008.08.14 15:58
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서울우유는 14일 서울 상봉동 조합 4층강당에서 제2회 대의원 임시총회를 열고 이동영 마케팅상무를 상임이사로 선임했다.
식품산업
식품저널
2008.08.14 15:38