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CJ푸드빌이 운영하는 정통 유럽풍 케이크 & 샌드위치 카페 ‘투썸플레이스’가 가맹사업 시작을 기념해 30일까지 전 매장에서 ‘베스트 페어링(Best Pairing)’ 이벤트를 벌인다.행사기간 동안 인기 조각 케이크인 티라미스 케이크, 딸기 요거 케이크, 그뤼에르 치즈 케이크, 요거 치즈 케이크, 와인 치즈 케이크 중 하나와 원하는 커피를 30%가량 할인된
외식산업
식품저널
2008.09.17 09:57
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국립수의과학검역원은 17일 축산물가공처리법 시행령 개정으로 축산물유통전문판매업이 신설됨에 따라 축산물유통전문판매업의 표시기준을 새롭게 마련한 ‘축산물의표시기준개정(안)’을 입안예고 했다.개정안은 조제유류 이외에도 비타민 및 무기질 등 영양소 기준치표 상의 항목을 모두 표시 가능토록 했다.또 조제유류의 경우 영양소 기준치 미설정 영양소는 기준치에 대한 비율을
식품산업
식품저널
2008.09.17 09:55
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풀무원건강생활(대표 이규석)의 건강기능식품 및 비타민 전문 브랜드 ‘Fullvita(풀비타)’는 여인보환, 홍화씨본골드, 인진쑥골드 등 여성용 생약환 3종을 선보였다. ‘Fullvita 여인보환, 홍화씨본골드, 인진쑥골드’는 풀무원 자체 식품안전규제를 통과한 국산 전통생약에 기능성 소재를 더해 제품의 안전성과 기능성을 강화했다.‘여인보환(160g/3만원)’
신상품
식품저널
2008.09.17 09:53
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식품의약품안전청은 17일 다진양념 21건, 고춧가루 4건 등 향신료조제품 총 25건을 수거 검사한 결과, 수입 다진양념 5건과 수입 다진양념으로 제조한 향신료조제품 3건에서 ‘홍국 적색소’가 검출됐다고 밝혔다.식약청에 따르면 향신료조제품 제조·가공업소인 풍성식품(인천 서구 가좌동), 늘푸른식품(인천 동구 송림동)과 향신료조제품 수입업소 다비농원(서울 영등포
News
식품저널
2008.09.17 09:36
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유전자재조합식품 등의 표시기준 개정(안)에 대한 설명회 ; 유전자재조합식품 관련 제조ㆍ가공 업계 대상 = 식품의약품안전청 주최, 9월 17일 오후 3시, 야쿠르트회관(서울 신사동 소재)
식품산업
식품저널
2008.09.17 08:32
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식품의약품안전청은 유전자재조합식품 등의 표시기준 개정(안) 설명회를 17일과 23일 두차례에 걸쳐 개최한다. 식약청은 17일 오후 3시 한국야쿠르트 회관에서 유전자재조합식품 관련 제조 및 가공업계 관계자를 대상으로 설명회를 개최하고, 23일 오후 2시에는 질병관리본부 대강당에서 유전자재조합식품 관련 수입 업계, 개발사 및 대사관 관계자들을 대상으로 설명회를
행사
식품저널
2008.09.16 18:04
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한국식품과학회는 18일 ‘파이토케미컬(phytochemicals)’의 기능성 및 산업화에 대한 국제 심포지엄을 개최한다. ‘건강기능성 아이디어의 제품화(from Idea to Market)’이라는 주제로 이날 오전 9시부터 서울 역삼동 르네상스호텔에서 열리는 이번 국제 심포지엄은 4부로 나누어 학술발표에 이어 원탁토론회를 갖는다. 제1부는 ‘파이토케미컬의
식품산업
식품저널
2008.09.16 17:22
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식품의약품안전청은 일반 소비자의 한약재에 대한 이해를 돕기 위해 ‘한약재 관능검사지침Ⅱ’를 발간했다.‘한약재 관능검사지침Ⅱ’는 지난해 발간한 ‘한약재 관능검사지침Ⅰ’에 이은 것으로 ‘감수’ 등 한약재 107품목의 외형 특징, 약용 부위, 냄새, 맛 등 성상을 부위별 사진과 함께 수록하고 있다.식약청은 향후 ‘대한약전’과 ‘대한약전외한약(생약)규격집’에 수재
식품산업
식품저널
2008.09.16 16:08
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유니베라(대표 이병훈, 김동식)는 17일 오후 7시 30분 서울 성수동 소재 유니베라 에코넷센터 야외무대에서 ‘제22회 수요 음악회’를 개최한다. 이번 음악회는 ‘사람이 꽃보다 아름다워’, ‘처음처럼’, ‘당당하게’, ‘우리가 어느 별에서’, ‘그대 있음에’ 등으로 유명한 가수 안치환의 공연으로 꾸밀 계획이다.
식품산업
식품저널
2008.09.16 16:06
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식품의약품안전청은 유전자재조합식품(GMO) 홈페이지 gmo.kfda.go.kr를 새단장해 오픈했다. 새로워진 홈페이지는 GMO에 대한 정보를 체계적으로 정리해 찾고자 하는 정보를 쉽게 검색할 수 있도록 했다. 동영상 코너에서는 GMO 안전성 논란 사례가 수록된 신규 동영상 GMO 알아보기를 감상할 수 있다.
식품산업
식품저널
2008.09.16 16:03
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제너시스BBQ가 운영하는 치킨브랜드 BBQ는 9월 한달 간 ‘BBQ가 사랑을 배달합니다’라는 내용의 ‘秋얼리 페스티벌’을 진행한다.행사에 참여하고자 하는 고객은 BBQ 치킨을 주문하고 받은 응모권의 번호를 BBQ 홈페이지(www.bbq.co.kr)에 접속해 입력하면 된다.BBQ는 매주 추첨을 통해 250만원 상당의 다이아몬드 세트를 증정하고, 이외에도 다이
식품산업
식품저널
2008.09.16 14:02
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일본에서 내년 봄께 제조단계에서 폐기에 이르기까지 배출한 이산화탄소의 총량을 표시한 식품 등이 등장할 것으로 보인다. 가오우는 샴푸, 가고메는 주스 제품에 이산화탄소 배출량을 표시키로 하는 등 약 30개 업체가 자사 상품에 이같은 표시를 하는 방안을 검토중이다. 업체들은 제품의 제조, 운반, 폐기 등이 과정에서 발생하는 온난화 가스의 양을 표시하는 ‘카본
국제
식품저널
2008.09.16 13:59
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“국내 최고의 수의전문기관이라고 자부할 수 있도록 최선을 다하자.”국립수의과학검역원 이주호 원장은 16일 취임식에서 “올 봄 전국을 휩쓸었던 고병원성 조류인플루엔자와 미국산 쇠고기 수입 재개에 따른 촛불시위 등은 국민들이 건강 및 식품안전에 대한 기대가 얼마나 높은 지를 뼈저리게 느끼게 했다”며 국민의 먹을거리 안전을 위해 최고의 검역기관으로 거듭나자고 당
식품산업
식품저널
2008.09.16 13:59
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한국영양학회(회장 조성희)는 10월 31일 오전 10시 한국과학기술회관 대강당에서 ‘당뇨와 당뇨합병증의 영양관리에 관한 최신 동향’을 주제로 ‘2008년도 추계학술대회’를 개최한다.
행사
식품저널
2008.09.16 13:42
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한국식품연구원(원장 이무하)은 17일부터 10월 1일까지 2주간 아제르바이잔의 Agrarian Science Center 산하 관련기관 연구원 8명을 초청해 농산물 수확 후 관리기술을 포함한 유통기술 전반 및 시스템에 대한 이론 및 실기 교육을 한다. 교육에는 한식연의 전문 강사진과 대학 및 관련기관의 전문가 등이 참여하며, 교육의 효과를 높이기 위한 현장
식품산업
식품저널
2008.09.16 11:53
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동서식품(대표 이창환)은 맥심 커피믹스를 포함해 동서 아이스티, 제티, 미떼 등의 낱개 포장 제품에 ‘이지컷(Easy-cut)’ 방식을 도입했다. 이지컷은 낱개 포장을 가로로 쉽게 찢을 수 있도록 커팅 선을 낸 것으로, 소비자들이 포장 개봉시 느끼는 불편함을 해소해준다.동서식품 안경호 실장은 “이지컷 도입으로 쉽고 편하게 동서식품의 맛을 즐길 수 있게 됐다
식품산업
식품저널
2008.09.16 11:47
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물가 상승 등의 영향으로 쌀 소비 감소율이 둔화되고 있는 것으로 나타났다. 한국농촌경제연구원에 따르면 2008 양곡연도(2007년 11월~2008년 6월)의 1인당 1일 쌀 평균 소비량은 전년 동기대비 1.7% 감소한 209.2g으로 추정됐다. 2007 양곡연도의 1인당 1일 쌀 평균 소비량은 212.8g으로 전년대비 2.4% 감소했었다. 이처럼 쌀 소비
News
식품저널
2008.09.16 11:34
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뉴욕타임스(NYT)는 최근 미국에서 자동차나 집과 마찬가지로 식품점 규모도 작아지고 있다고 보도했다. 경제가 어려워지고 유가가 오르면서 소형차를 선호하고 집 크기도 줄이는 경향이 나타나고 있는 가운데 슈퍼마켓도 실속화 되고 있다는 것이다. 신문에 따르면 그동안 축구장보다도 넓고 6만 여종의 상품을 다룰 정도로 큰 매장을 지어왔던 유통업체들이 크기가 현격히
국제
식품저널
2008.09.16 11:14
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한인들이 운영하는 프로즌 요거트 업체들간 경쟁이 과열 양상을 보이고 있다. 몇 년 전 한국에서 선풍적인 인기를 끈 프로즌 요거트가 미국시장에 상륙한 이후 기존의 요거트 업소들을 제치고 주류사회의 입맛을 사로잡으면서 너도나도 이 사업에 뛰어들었기 때문이다. 뉴욕의 경제전문지 ‘크레인스 뉴욕’은 뉴욕 일원의 프로즌 요거트 업소를 30여개로 집계하고 있다. 이
국제
식품저널
2008.09.16 11:06
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△글로벌냉동식품영남지사(박대형·50·냉동야채냉동과일냉동식품) 대구 매천동 142-2 △돈주몽(손용철·50·식품제조가공) 인천 부평동 274-35 △디에스미트(윤영주·200·식육제조) 울산 진장동 19블럭 13롯트△메종기욤(기욤디에프반스(프랑스)·300·빵케익페스트리과자류) 서울 청담동 88-37 인성빌딩△보문푸드(강송자·50·식자재도소매) 대구 팔달동 23
식품산업
식품저널
2008.09.16 10:48