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한국식품공업협회(회장 박승복)는 유전자재조합식품(GMO)에 대한 여론을 심층적으로 파악하기 위해 20일 서울 올림픽파크텔에서 ‘GMO 공론조사’를 실시한다. 식공협은 공론조사 전문기관인 월드리서치와 공동으로 GMO에 대한 국민 인식과 GMO표시제에 대한 태도, GMO 구입 의향 등 GMO 전반에 걸친 공론을 확인할 예정이다. 식공협은 “지난 한달간 1,51
News
식품저널
2008.09.18 11:57
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농림수산식품부는 10월 13일부터 19일까지 aT센터와 시민의 숲 일대에서 열리는 ‘KOREA FOOD EXPO 2008(이하 KFE 2008)’의 성공적인 개최를 위한 추진위원회 발족식을 19일 그랜드인터콘티넨탈호텔 아이리스룸에서 개최한다. 추진위원회는 한영실 숙명여대 총장을 비롯해 손경식 CJ 회장, 최원병 농협 회장 등 학계, 식품제조 및 외식업계,
식품산업
식품저널
2008.09.18 11:43
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농림수산식품부는 10월 13일부터 19일까지 우리 농식품의 비전과 가치를 재발견하고 국민 화합의 계기를 마련하기 위해 열리는 ‘Korea Food Expo 2008’의 세부 일정을 확정하고, 행사 준비에 만전을 기하고 있다. 이번 행사는 ‘아름다운 음식, 맛있는 예술’을 주제로 aT센터 및 시민의 숲, 서울광장 일대에서 열린다. 행사 기간 중에는 한식 세계
식품산업
식품저널
2008.09.18 11:41
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한국농촌경제연구원은 25일 오후 3시 연구원 대회의실 ‘쌀 관세화 유예 3년 평가와 향후 방향’을 주제로 토론회를 개최한다. 상세 일정은 다음과 같다.15:00~15:10 개회식15:10~15:40 주제발표 쌀 관세화 유예 3년의 평가와 향후 방향 박동규(한국농촌경제연구원 선임연구위원)15:40~17:30 토론좌장 : 정영일(농정연구센터 이사장)토론자 :
행사
식품저널
2008.09.18 10:59
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앞으로 먹는샘물 수입판매업자는 다음 분기가 시작되는 달의 말일까지 먹는샘물 수입 실적을 환경부장관에게 제출해야 한다.환경부는 18일 이같은 내용을 포함하는 먹는물관리법 시행령 일부개정령을 공포했다.환경부는 먹는물관리법 개정으로 먹는샘물 수입판매업자에 대한 수질개선부담금 부과기준이 판매량에서 수입량으로 변경됨에 따라 먹는샘물 수입량을 파악하기 위해 이같은 조
식품산업
식품저널
2008.09.18 10:38
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CJ푸드빌(대표 김일천)이 운영하는 스테이크&샐러드 레스토랑 ‘빕스’는 스테이크 신메뉴 ‘스위트 살사 치킨 스테이크’와 ‘비프 햄버거 스테이크’를 선보였다.‘스위트 살사 치킨 스테이크’는 구운 치킨에 단풍나무 시럽과 청피망, 홍피망 등 신선한 야채 살사를 얹어 달콤새콤한 맛이 특징이다. 가격은 2만8,900원이다.‘햄버거 비프 스테이크’
외식산업
식품저널
2008.09.18 10:38
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식품의약품안전청은 18일 가을 수학여행철을 맞아 청소년 수련원 및 음식점 등에서 식중독 예방에 각별히 주의할 것을 당부했다.식약청에 따르면 최근 낮 기온은 높지만 아침, 저녁으로 기온이 낮아지면서 식중독에 대한 경각심도 낮아져 이에 따른 식중독 발생도 증가 추세를 보이고 있다.작년 월별 식중독 통계를 보면 6월에 발생한 식중독 환자수(1,803명, 56건)
식품산업
식품저널
2008.09.18 09:50
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한국파파존스(대표 김현진)는 ‘롤 크러스트 피자’ 출시 1주년을 기념하는 이벤트를 10월 31일까지 진행한다.‘치즈롤 크러스트 피자’는 도우 속에 스트링치즈를 넣고 그 위를 파마산치즈로 마무리한 피자다.파파존스는 행사 기간동안 ‘치즈롤 크러스트 피자’ 주문 고객은 2,000원을 추가하면 치킨 스트립과 콜라를 함께 즐길 수 있다.
외식산업
식품저널
2008.09.18 09:47
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농림수산식품부는 18일 오후 4시 한국농촌공사 대회의실에서 ‘제3차 한식세계화 포럼’을 개최한다.박덕배 농식품부 제2차관을 위원장으로 하여 지난 4월 구성된 한식세계화 포럼은 산·학·연 전문가들이 참여하고 있다.이번 포럼에서는 현재 한식 마케팅 모델을 개발하기 위해 연구중인 한국식품연구원과 연세대학교가 한식 세계화 비전·전략에 대해 발표하고 전문가들이 토론
식품산업
식품저널
2008.09.18 09:46
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농심 음식문화원(가칭)은 19일 오후 3시 농심 도연홀에서 ‘한국냉면의 글로벌화’를 주제로 제2회 음식문화포럼을 개최한다. 이번 포럼에서는 가톨릭대 장지현 명예교수가 ‘냉면의 역사적 고찰’, 한국식생활문화학회 김희섭 회장이 ‘냉면의 조리과학적 연구 현황’, 한국외식정보 박형희 대표가 ‘냉면의 세계화를 위한 제언’을 주제로 각각 발표한다.
행사
식품저널
2008.09.18 09:39
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제6차 파이토케미컬 국제 심포지엄 ‘건강기능성 아이디어의 제품화(from Idea to Market)’ = 한국식품과학회 주최, 9월 18일 오전 9시, 르네상스 서울 호텔 다이아몬드 볼룸 ‘유청 단백과 스포츠 뉴트리션’ 세미나 = 미국 유제품 수출 협의회 주최, 9월 18일 오전 10시 30분, 그랜드 인터콘티넨탈 호텔 카네이션룸
식품산업
식품저널
2008.09.18 08:40
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정부가 유전자재조합(GMO)식품에 대한 표시를 전 가공식품으로 확대할 방침인 가운데, 식품의약품안전청은 입안예고 전 유전자재조합식품의 표시기준 개정안을 공개하고 이해 당사자들의 의견을 수렴하고 있다.식품업계는 정부의 표시 확대 방침에 강한 반발을 하고 있으나, 정부는 아무런 입장 변화 없이 그대로 밀고 나갈 계획이다. 다만, 개정안을 마련하기 전 많은 의견
News
식품저널
2008.09.18 06:45
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제너시스BBQ(대표 윤홍근)는 17일 서울시 송파구 문정동 본사 사옥 1층에 ‘BBQ치킨 카페’를 개점했다.건평 60평, 좌석수 90석 규모로 선보인 본사 직영 ‘BBQ치킨 카페’는 향후 제너시스BBQ의 성장동력이 될 사업모델로서 국내는 물론 해외사업의 시범매장을 역할을 하게 된다.기존 배달중심의 BBQ치킨에서 내점 고객 확대를 목표로 기획된 ‘BBQ치킨
외식산업
식품저널
2008.09.18 05:25
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축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근)은 충청도와 대전광역시에 소재한 HACCP 지정 또는 HACCP 준비 중인 식육포장처리업소ㆍ식육가공업소ㆍ식육판매업소 관계자를 대상으로 10월 9일 대전광역시청 대강당에서 ‘찾아가는 기술상담’을 실시한다. 이 자리에서 기준원은 개정된 축산물가공처리법령에 의한 HACCP 관련 변경 내용, 도면 검토ㆍ기준서 작성 요령 및
식품산업
식품저널
2008.09.17 15:50
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국립수의과학검역원(원장 이주호)은 21일부터 27일까지 아세안 경제협력체 회원국 및 몽골 등 총 9개국의 축산물 위생담당자 18명을 초청해 ‘아세안 축산물 안전 네트워크 구축 세미나’를 개최한다. 이번 세미나는 아세안 국가 상호간에 축산물 위생ㆍ안전관련 정보를 교류하고 협력을 증진하기 위해 마련된 것으로, 우리나라는 이 자리에서 HACCP 제도 등 축산물
행사
식품저널
2008.09.17 14:34
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싱가포르커피협회는 싱가포르의 커피 파우더와 원두커피 소비량이 올해 총 1만2,000톤에 이를 것으로 전망했다. 이같은 양은 파리 에펠탑에 들어간 철강의 약 2배 무게에 해당하는 것으로, 작은 나라 싱가포르가 커피 소비에 있어서는 큰 시장임을 보여주고 있다. 실제 Starbucks Singapore, Spinelli Coffee Company, Coffee
국제
식품저널
2008.09.17 13:55
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농촌진흥청(청장 이수화)은 우수농산물관리제도(GAP) 및 친환경 농산물 인증기관으로 지정받은 각도 농업기술원과 시군 농업기술센터 종사자를 대상으로 농식품 중 잔류농약 등 유해물질을 현장에서 실시간으로 분석 · 평가할 수 있도록 하는 교육을 실시하고 있다.농진청은 농약 등 유해물질 분석 초보자를 대상으로 장기간 맞춤식 교육을 실시하고, 잔류분석 업무를 처음
식품산업
식품저널
2008.09.17 13:36
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한국음식업중앙회(회장 고인식)가 주최하는 ‘2008 서울 국제 음식산업 박람회’가 10월 6일부터 나흘간 aT센터 1, 2전시장에서 열린다.이번 박람회는 우리 음식문화와 최신 음식 트렌드를 한 공간에서 체험할 수 있는 ‘One Stop Service’를 구축했다는 점이 특징이다.제1 전시장은 전국 16개 시 도 명가의 별미를 전시하고 시식할 수 있는 130
외식산업
식품저널
2008.09.17 11:20
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농림수산식품부는 7일부터 12일까지 해외 수산투자 활성화를 위해 인도네시아를 방문, 인도네시아 해양수산부와 상호 의향서(LOI - Letter Of Intent)를 체결했다고 밝혔다. 농식품부는 중국의 수산물 수요 증가와 WTO/FTA에 따른 투자시장 개방 등은 우리 기업이 글로벌 수산기업으로 성장할 수 있는 기회라고 판단해 우선적으로 수산자원이 풍부한 인
식품산업
식품저널
2008.09.17 11:17
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부산지방식품의약품안전청은 17일 위생 취약지역에 대한 지도 단속을 강화하기 위해 소비자의 참여를 대폭 확대한다고 밝혔다.부산식약청은 우선 부산 울산 경남 지역 소비자단체장의 추천을 받아 소비자식품위생감시원 30명을 증원했다.이에 따라 부산식약청 소속 소비자식품위생감시원은 총 120명으로 늘어나 관내 먹거리 안전 강화에 기여할 것으로 기대된다.부산식약청은 소
식품산업
식품저널
2008.09.17 10:43