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유기농식품이 일반식품보다 낫다는 것을 뒷받침할만한 근거가 없다고 미국의 농산물지 ‘The Packer’가 Society of Chemical Industry에서 발간하는 Journal of the Science of Food and Agriculture를 인용해 보도했다.Susan B?gel 박사가 코펜하겐대학의 연구원들과 2년간 실시한 이 조사는 세 가지
국제
식품저널
2008.08.26 08:44
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정부가 지역경제 활성화 차원에서 식품의약품안전청 산하 6개 지방청의 조직과 기능을 광역 시도에 이관하려던 계획을 철회하기로 한 것으로 알려졌다.윤여표 식품의약품안전청장은 25일 출입기자들과의 오찬간담회에서 “지방 식약청은 지방자치단체와 중복업무만 조정하는 방향으로 해서 그대로 존속하게 될 것”이라고 말했다. 정부는 지역경제를 활성화하기 위해 식약청의 지방
식품산업
식품저널
2008.08.25 18:33
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중국은 오는 12월 1일부터 음료의 함량 등을 규정한 ‘음료통칙’을 시행한다.과일음료에 설탕을 넣었을 경우에는 표식에 ‘설탕 첨부’를 표시해야 한다. 이 규정은 각종 음료의 기본적인 표기사항을 명확하게 제시하고 있는데 과일음료 중 원액 함량은 반드시 10%를 초과해야 하고, 야채음료 중 야채즙 함량은 5% 이상이어야 한다.과일음료, 야채음료는 당연히 원액
국제
식품저널
2008.08.25 16:43
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중국에서 식의약품의 포장에 질병 예방이나 치료 효과를 허위 또는 과장 표기할 경우 1만 위엔의 벌금이 부과된다. 중국의 국가품질감독검사검역총국은 식의약품 품질 사기 방지의 일환으로 ‘식품표식관리규정’을 9월 1일부터 시행한다. 이 규정에 따르면 식품 포장에 생산일, 유통기한 등이 표시되어 있지 않을 경우 법정기관이 발급한 검사보고서를 제출해야 한다. 유통기
국제
식품저널
2008.08.25 16:43
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스위스 초콜릿연합회에 따르면 지난해 스위스 초콜릿의 대중국 수출액은 211만 스위스 프랑에 달했다.올 상반기 수출액은 전년 동기대비 27% 증가해 중국이 스위스 초콜릿의 주요한 소비시장으로 떠오르고 있다. 스위스 초콜릿의 대 중국 수출은 6년 전 10톤 미만에서 2007년의 308톤으로 늘어난 것으로 파악됐다. (www.mofcom.gov.cn/베이징 aT
국제
식품저널
2008.08.25 16:42
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아워홈(대표 박준원)의 식품브랜드 ‘손수’가 특허출원 받은 포장기술인 혼합가스치환포장(MAP, Modified Atmosphere Packaging)을 적용한 삼각김밥을 출시했다.MAP는 포장용기에 있는 일반 공기(O2 등)를 CO2나 N2 등의 혼합가스를 이용하여 식품이 원하는 이상적인 가스로 대체하는 것이다.기존 비닐포장 형식이 아닌 전용용기에 담아 밀
신상품
식품저널
2008.08.25 16:10
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장태평 농림수산식품부 장관은 25일 농식품부 대회의실에서 유관 학회 간부를 초청해 간담회를 열고 ‘강한 농림수산식품산업을 위한 농정 방향’에 대해 의견을 교환했다.장 장관은 이 자리에서 △안전한 농식품 생산‧공급 △세계와 경쟁하는 농림수산업 △농수산물 유통구조 개선 △식품산업 발전 △삶터‧쉼터‧일터가 조화된 농어촌 등 다섯가
식품산업
식품저널
2008.08.25 16:08
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동서식품장학회(이사장 이홍희)는 25일 서울 마포구 도화동 소재 동서빌딩에서 2008년도 장학생 127명에게 장학증서를 수여하고 총 2억3,900여만 원의 장학금을 지급했다. 동서식품이 기업의 이익을 사회에 환원하고 유능한 인재를 양성해 국가 발전에 기여한다는 취지로 설립한 동서식품장학회는 성실하고 우수한 재능을 가지고 있으나 경제적 사정으로 학업을 계속하
식품산업
식품저널
2008.08.25 16:05
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두산주류(대표 한기선)는 ‘복분자 구십구’와 ‘오디 구십구’를 선보였다.제품명 중 ‘구십구(九十九)’는 백(百)에서 일(一)을 뺀 숫자로, 예로부터 장수나 좋은 징조를 나타내는 숫자로 알려져 있다.‘복분자 구십구’는 100% 국산 복분자를 사용하고, 무향. 무색소로 자연 본연의 맛을 살린 것이 특징이다. 정통와인효모인 Hefis1000효모를 사용하고
신상품
식품저널
2008.08.25 15:32
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농림수산식품부는 추석을 앞두고 25일 용인시 백암면 기암마을을 시작으로 농촌마을 9곳과 어촌마을 3곳을 방문해 일손을 돕고 위문품을 전달한다.‘농림수산가족 희망 나눔 캠페인’의 일환으로 진행되는 이번 농어촌 불우이웃 방문 행사는 고유가·고물가로 모두가 어려운 시기에 농어업인들이 행복한 명절이 될 수 있도록 실질적 도움과 희망을 전하기 위해 마련된 것이다.첫
식품산업
식품저널
2008.08.25 15:31
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열대 테마 레스토랑 카후나빌(대표 최재호)은 할인 혜택과 경품을 제공하는 이벤트를 9월 한달간 진행한다. 카후나빌은 9월 한달 간 베스트 메뉴 주문시 3,900원짜리 ‘프레쉬 쿨 에이드’를 900원에 제공한다.또한 베스트 메뉴 주문시 증정하는 응모권을 작성하면 9월 말 2명을 추첨해 DVD플레이어를 선물한다. 콤보세트 주문 고객에게는 영화예매권을 증정한다.
외식산업
식품저널
2008.08.25 14:02
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제23회 식품안전정보교류협의회가 27일 오후 3시 서울지방식품의약품안전청 회의실에서 열린다. 협의회에서는 농협 유통본부에서 신선편의식품의 위해요소 저감화 사례를 소개하고 학계에서 신선편의식품의 위해요소 효율적 제어 방안에 대해, 식약청에서 살균제 식품첨가물의 효율적 사용방법에 대해 각각 발표한다.
행사
식품저널
2008.08.25 14:00
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오뚜기(대표 이강훈)는 추석을 앞두고 부담 없고 실속 있는 중∙저가 선물세트 80여종을 선보였다. ‘오뚜기 참기름 선물세트’,‘오뚜기 참치 선물세트’, ‘오뚜기 프레스코 포도씨유 선물세트’ 등 다양하며, 가격은 7,000원에서 6만원 선 특히, 올리브유/포도씨유 선물세트는 기존에 분리돼 있던 쇼핑백과 케이스를 일체화시켜 포장재 절약과 함께 사용의
식품산업
식품저널
2008.08.25 13:58
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농림수산식품부는 새정부 출범 이후 6개월간 농림어업 분야에서의 성과를 분석, 25일 발표했다. 농림수산식품 정책 방향 정립 새정부와 함께 출범한 농식품부는 농산업의 영역을 확장하고 세계와 경쟁하는 일류산업으로 농림수산업을 육성키로 했다. ‘돈 버는 농어업’을 실현하기 위해 시군단위 유통회사 설립, 농어촌 뉴타운 건설, 농식품 유통고속도로 구축, 대규모 농어
식품산업
식품저널
2008.08.25 13:26
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국립수의과학검역원은 닭농장 및 유가공품(농축유류·유크림류)에 대한 HACCP 평가기준 확대 적용과 ‘축산물 가공처리법령’ 중 유효기간제, 정기심사 등의 개정사항을 반영하기 위해 22일 축산물위해요소중점관리기준을 개정했다. 닭농장 및 유가공품 HACCP 평가기준은 지난 1월 학계, 관련협회, 업계, 공무원 등 전문가를 중심으로 T/F팀을 구성하여 현장 실태조
식품산업
식품저널
2008.08.25 11:01
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한국과 중국간 수입 수산물에서 중대 위해사례가 발생했을 때 상호 제재가 강화된다. 농림수산식품부는 양국간 위생협력을 통한 상호 안전한 수산물 수출입을 보장하기 위해 2001년 4월 체결한 ‘한-중 수출입 수산물 위생관리에 관한 약정서’를 장태평 장관과 중화인민공화국 국가질량감독검험검역총국 이장강 국장간 서명을 통해 개정한다고 25일 밝혔다. 이번 약정 개정
식품산업
식품저널
2008.08.25 10:41
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파리바게뜨(대표 조상호)는 치즈 케이크 ‘진한 치즈 케이크’와 ‘치즈 고구마 케이크’를 새롭게 선보였다. ‘진한 치즈 케이크’는 기존 치즈 케이크보다 크림치즈 함량이 10% 이상 높은 제품으로 치즈 고유의 모양을 형상화한 것이 특징이다. 가지런히 토핑한 다섯 개의 생딸기로 시각적 효과를 냈으며, 깊고 풍부한 치즈 맛이 일품이다. 780g에 2만원이다. ‘치
신상품
식품저널
2008.08.25 10:39
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지난 해 음식점에서 발생한 식중독 중에서 40%가 횟집에서 발생했으며, 장염비브리오 식중독 환자의 76%가 8~9월에 집중해 발생한 것으로 조사됐다. 이에 따라 식품의약품안전청은 8~9월 중 수산물 섭취시 식중독 예방에 각별히 주의할 것을 당부했다. 25일 식약청에 따르면 최근 5년간(′03~′07년) 장염비브리오로 인한 식중독 환자수를 분석한 결과
News
식품저널
2008.08.25 09:30
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남북 농림수산물 교역 확대를 위한 세미나 = 농수산물유통공사 · 남북농림수산물사업협의회 공동 주최, 8월 25일 오후 4시, aT센터 중회의실
식품산업
식품저널
2008.08.25 08:35
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미국 연방식품의약국(FDA)가 시금치와 양상추에 기생하는 박테리아를 죽이는 방사선 살균을 승인했다고 USA투데이가 21일 보도했다. 22일부터 효력을 발하는 방사선 살균은 이미 아래와 같은 식품에 허용을 하고 있으며 방사선도스 한도량도 함께 명시돼 있다. Approval YearFoodDosePurpose1963Wheat flour0.2-0.5 kGyCon
국제
식품저널
2008.08.23 09:49