일 시 5. 14(월)~15(화) 13:00~17:40 장 소 aT 센터 중회의실 (서울 양재동 소재) 주 최 식품의약품안전청 주 관 한국식품과학회, 한국원자력연구원

식품저널   2007-05-04

한국식품과학회는 25일 한국식품공업협회와 공동으로 한국식품산업의 글로벌화를 주제로 킨텍스 세미나실에서 심포지엄을 개최했다. 2007 서울국제식품전 부대행사의 일환으로 열린 심포지엄에서 식품과학회 이철호 회장은 인사말을 통해 "최근 한미 FTA 협상이

식품저널   2007-04-25

고려대 생명과학대 이철호 교수가 19일 MBC 불만제로 쇳가루 고추장편에 방영된 자신의 인터뷰 내용이 심하게 왜곡됐다며 이를 방송위원회에 제소하고 정정보도를 요청했다. 이 교수는 "지난 11일 MBC 시사교양국 황순규 프로듀서가 찾아와 고춧가루의 쇳가

식품저널   2007-04-20

일시 4월 24일~27일장소 킨텍스(경기도 일산 소재) 장소4. 24 (화)4. 25 (수)4. 26 (목)4. 27 (금)204 (2F) 18:00~20:00 골드카드 와인 테이스팅Kem/ Allworld Exhibitions09:30~17:30 트

식품저널   2007-04-11

일시: 2007년 4월 25일 (수) 13:00∼17:30 장소: 경기도 고양시 KINTEX(한국국제전시장) 중회의실 306, 307호 주최: 한국식품과학회 후원: 한국식품공업협회 Program 13:00∼13:30 등록 13:30∼13:50 개회사

식품저널   2007-04-10

클로렐라, 중금속 다이옥신 배출 효과 등 밝혀 면역증진 노인성 치매 예방 간세포 해독 효과 규명 클로렐라가 중금속 및 다이옥신 배출 효과와 함께 면역증진 노인성 치매 예방 간세포 해독 효과 등 다양한 기능성이 있다는 연구결과가 발표됐다. 한국식품과학회

식품저널   2007-04-03

- 클로렐라, 체내 칼슘 손실 억제 - 황사 중금속 배출 연구 본격화 기대 담수 녹조류 클로렐라가 체내 다이옥신 및 카드뮴 배출에 탁월한 효능이 있다는 연구 결과가 나왔다. 한양대 식품영양학과 엄애선 교수 연구팀은 미국 오클라호마대 의과대학(Unive

식품저널   2007-04-03

그레이트 아메리칸 컬리너리 캠프 2007 ‘뉴욕시 외식업계의 최신 메뉴 트렌드’ = 3~4일, 우송대 서울 강남 조리교육장(강남역 인근 소재), 미국농업무역관 미국 CIA 조리대학 한국동문회 공동주최. 제5회 국제 클로렐라 심포지엄 = 3일 오전 9시

식품저널   2007-04-03

한국식품과학회는 오는 4월 3일 오전 10시 서울 웨스틴 조선호텔 그랜드볼룸에서 제5회 국제 클로렐라 심포지엄을 개최한다. 상세 일정은 다음과 같다. 10:00∼10:10 개회사 이철호(한국식품과학회 회장) 10:10∼10:20 축사 김명철(식약청 영

식품저널   2007-03-21

한국유가공협회(회장 이규태)는 23일 협회 회의실에서 2007년 제 1차 이사회 및 정기총회를 열고 전년대비 3.3% 늘어난 6억5,800만원의 올 사업예산을 확정했다. 총회에서는 또 정부의 집유제도 개편추진과 관련, 회원사가 해외 사례조사 등을 통해

식품저널   2007-02-23

예전에 비해 의술이 엄청나게 발전했어도, 아직도 암을 비롯, 고혈압, 당뇨 등 쉽게 낫지 않는 병들이 우리 인간을 괴롭히고 있습니다. 굳이 사망원인에 대한 통계를 찾아보지 않더라도 우리 주위에는 암 환자들이 정말로 많습니다. 작년 한해만해도 필자와 아

식품저널   2007-01-31

회장 이철호(고려대) 부회장 이형주(서울대), 윤세억(전북대), 윤석춘(CJ), 강희호(농심) 감사 허태련(인하대), 김용택(롯데) 간사장 박지용(연세대) 총무간사 박현진(고려대) 학술간사 백형희(단국대), 최상호(서울대) 사업간사 양지영(부경대),

식품저널   2007-01-23

일시 : 2007년 1월 25일 (목) 오후 4시 장소 : 서울대학교 생활과학동(13동) 3층 교수회의실 주최 : 한국식품과학회 건강기능식품분과위 일정 제1부 : 4:00-5:30 기능성 식품소재의 개발 및 제도 관련 동향 발표 좌장 : 숙명여자대학교

식품저널   2007-01-23

△한국식품공업협회는 지난 5일 서울 타워호텔에서 식품업체, 소비자단체, 언론사 관계자 120 여 명이 참석한 가운데 2007년 신년 인사회를 개최했다.소비자단체·유통업체와 MOU체결, 파트너십 구축식품안전을 위해 식약청과 식품업계·소비자단체·유통업체가

식품저널   2007-01-08

△한국식품과학회 회장 이철호 고려대 교수 부회장 이형주 서울대 교수ㆍ윤세억 전북대 교수ㆍ윤석춘 CJ(주)신선BU 부사장ㆍ강희호 농심(주) 본부장 △한국식품위생안전성학회 회장 정진호 서울대 교수 △한국영양학회 회장 장남수 이화여대 교수 부회장 조성희 대

식품저널   2007-01-02

식품관련 산업체 학계 연구기관 등 여러 식품분야에 종사하는 식품인들이 의견을 발표하고 전달할 수 있는 기구인 한국식품단체총연합회(가칭) 설립이 추진된다. 한국식품과학회, 한국식품영양과학회, 한국식품위생안전성학회, 한국영양학회 등 4개 학회 회장단과 한

식품저널   2006-12-28

◇회장 : 김성곤(단국대) ◇부회장 : △장학길(경원대) △정순택(목포대) △하영선(대구대) △최채연(대상식품㈜) ◇감사 : △한금수(대상㈜) △김명철(식약청) ◇간사장 : △이철(고려대) ◇총무간사 : 김철진(식품연) ◇학술간사 : △노봉수(서울여대

식품저널   2005-01-05

셀레늄(Selenium·원소 기호 Se). 우리에겐 생소하지만 해외에서는 10여년 전부터 주목을 받고 있는 물질이다. 셀레늄은 칼슘, 철분, 아연 등과 같은 무기질 성분. 많은 양을 먹을 필요는 없지만 하루 일정량을 반드시 먹어줘야 하는 필수 영양소다

식품저널   2003-03-10

1. 세계 건강기능성식품의 시장 식생활 및 경제여건의 발달로 식품의 영양으로 대표되는 제1기능에 대한 관심과 맛과 조직감으로 대표되는 제2기능에 대한 관심이 21세기에는 식품의 제3기능인 생리기능에 대한 전 세계의 관심이 집중되고 있다. 97년 650

식품저널   2001-05-07