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경인지방식품의약품안전청은 경기 남부‧인천 지역 주류 제조업체를 대상으로 ‘2023년 주류 안전관리 설명회’를 25일 오후 성남 코리아바이오파크에서 개최한다.이번 설명회에서는 식품위생법 등 관련 규정의 최근 개정사항을 공유하고 주류 위생관리 등급 평가, 품목제조보고 방법 등을 안내한다. 또, HACCP 적용 사례 등을 공유하고, 현장의 애로사항을 청취한다.경인식약청은 “이번 설명회가 주류 안전관리에 대한 영업자의 이해도를 높여 업계의 자율관리 역량을 강화하는데 도움을 줄 것으로 기대하며, 앞으로도 다양한 정보 제공을 위해 업계와 소통
행사
김윤경 기자
2023.04.25 09:54
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제2회 식품ㆍ의료제품 규제정책 심포지엄 ‘식품분야 규제과학, 어떻게 발전할 것인가’ = 동국대학교 식품ㆍ의료제품규제정책학과 주최, 4월 26일 오후 2시, 동국대 서울캠퍼스 본관 중각당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.04.25 08:42
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최근 들어 독일의 차 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 독일 차협회(Deutscher Tee & Kraeutertee Verband)는 Tea Report 2022에서 2021년 독일인들이 분당 9만5000잔의 차를 마시며, 1인당 연간 소비량이 전년보다 1.5ℓ 증가한 71.5ℓ를 기록했다고 밝혔다. 차 수요 증가 원인에 대해 독일 차협회는 코로나19 팬데믹으로 인한 재택근무와 건강에 관한 관심도 증가를 꼽았다.차에 대한 애정이 깊은 독일에서 최근 한국의 잎녹차가 주목받고 있다. KOTRA 해외시장 뉴스는 독일 차 시장 현황을 살펴보
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식품저널
2023.04.24 13:43
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사우디아라비아에서 파스타 및 인스턴트 라면 시장은 2017년부터 지속적으로 성장세를 보이고 있다. 특히, 코로나19 기간에 전년보다 16.3% 증가하는 특수를 맞았는데, 이는 셧다운 등으로 외부 출입이 제한되면서 집에서 즐기기 위한 목적의 소비가 증가했기 때문으로 보인다. 2022년에도 9.7%라는 고성장을 보이며 4억5949만 달러의 시장 규모를 보였다. 인스턴트 라면만 보면 2022년 기준으로 2017년보다 36.8% 증가하면서 동 기간 7000만 달러의 매출액 신장이 이뤄졌다.KOTRA 해외시장 뉴스는 사우디 라면 시장동향을
동향과 전망
식품저널
2023.04.24 13:43
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유럽 수산물마케팅관측센터(EUMOFA)에서 발표한 2022 유럽 해산물 시장 보고서에 따르면, 2021년 이탈리아의 해산물 가계 지출액은 131억 유로로 유럽 국가 중 가장 높았으며, 통조림류를 포함한 상온 보관 가능 식품 소비율은 4위로 전체 해산물 소비의 54%를 차지했다. 참치 통조림은 이탈리아의 주요 수출품 중 하나로, 현지 참치 소비는 신선한 참치보다 통조림이 주를 이룬다. 2020년 이탈리아의 참치 통조림 시장은 전년보다 6% 성장한 14억 유로 규모였으며, 생산량은 8.21% 증가한 8만300톤을 기록했다. KOTRA
동향과 전망
식품저널
2023.04.24 13:42
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일본에서 해외 정세에 좌우되기 쉬운 밀을 대신해 안정적인 수요와 비용 절감을 위해 쌀가루를 사용한 제품 개발 움직임이 활발해지고 있다. Kati 농식품 수출정보는 일본의 쌀가루 사용 제품 개발 움직임을 살펴보고, 시사점을 제시했다.일본, 쌀가루의 변화 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.04.24 13:31
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Kati 농식품 수출정보는 중국의 동결건조 과일차 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.중국, 동결건조 과일차 인기 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.04.24 13:30
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Kati 농식품 수출정보는 미얀마의 식품산업 현황과 성장 가능성을 살펴보고, 시사점을 제시했다.미얀마, 식품산업 현황과 성장 가능성 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
동향과 전망
식품저널
2023.04.24 13:30