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플레이버 워터(Flavored Water)는 병 생수(Bottled Water)에 과실·꽃·허브·채소 등의 향미를 첨가한 ‘가향 물 음료’로 정의할 수 있다. 탄산을 첨가한 스파클링(Sparkling) 음료를 비롯해 각종 영양소와 미네랄이 첨가된 음료 등 다양한 종류가 플레이버 워터 제품이 판매되고 있다.글로벌 시장조사 전문기관 Euromonitor Passport의 미국 병 생수 시장 보고서(Bottled Water in the US 2022. 12.)에 따르면, 2022년 기준 미국의 플레이버 워터 시장 매출 규모는 45억510
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식품저널
2023.06.01 14:12
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국제연합대학(United Nations University, 인류 공통 과제를 주로 연구하는 국제연합 산하 연구 기관, 일본에 소재)의 물, 환경 및 건강 연구소가 지난 3월 발표한 보고서에 따르면, 2021년 기준 싱가포르는 1인당 생수 소비 지출과 소비량 1위 국가로 나타났다. 보고서에 따르면, 2021년 싱가포르는 1인당 생수 구입에 1348미국 달러를 지출했으며 총 1129리터를 소비했다.KOTRA 해외시장 뉴스는 싱가포르 생수 시장 동향을 살펴보고, 현지 유통업체 관계자 인터뷰를 통해 진출 전략을 제시했다.싱가포르 생수 시
동향과 전망
식품저널
2023.06.01 14:09
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최근 중국 청년층을 중심으로 티백 차가 인기를 얻으며 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 중국 시장조사기관인 아이메이(艾媒) 리서치에 따르면, 2022년 중국의 티백 차 시장규모는 368억 위안(한화 약 6조)에 달했으며, 이는 전년보다 19%가량 성장한 수치다. 또, 조사에 따르면 80%에 달하는 소비자가 일주일에 한 번 이상 티백 차를 마신다고 한다. 따라서 큰 잠재력을 가지고 있는 티백 차 시장에 현재 많은 기업이 뛰어들고 있다. Kati 농식품 수출정보는 중국 차 시장 트렌드를 살펴보고, 현지 시장 공략 방안을 제시했다.중국 차
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식품저널
2023.06.01 14:04
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유로모니터의 베트남 라면 시장분석 보고서에 따르면, ‘22년 시장규모는 전년보다 4.3% 증가한 16억8200만 달러로 연평균(‘18~22) 9.96%의 성장률을 보이고 있다.특히, ‘20~‘21년은 코로나19 대유행에 따른 식당 영업 중지, 외출 제한 등 베트남 정부의 강력한 방역 조치로 인해 가정 내 간편하게 섭취할 수 있는 라면 소비량이 큰 폭으로 증가했다.Kati 농식품 수출정보는 베트남 라면 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.베트남 라면 시장 동향 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구
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식품저널
2023.06.01 14:05
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유로모니터의 베트남 스낵류 시장분석 보고서에 따르면, ‘22년 시장규모는 전년보다 9.5% 증가한 22억8290만 달러를 기록했다.베트남 스낵류 시장은 ‘21년 코로나19 영향에 따른 소비심리 위축 등으로 기호식품인 스낵류 소비가 주춤했으나, ‘22년 일상생활로 복귀가 이뤄짐에 따라 높은 성장률을 보였다.Kati 농식품 수출정보는 베트남 스낵류 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.베트남 스낵류 시장 동향 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.01 14:03
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유로모니터에 따르면 말레이시아 커피 시장 규모는 ‘22년 기준 4억8500만 달러 수준이다. 글로벌 통계(S&P Global)에 따르면 말레이시아의 커피 수입 주요 국가는 베트남, 콜롬비아, 브라질 등이며 수입 규모는 ‘22년 기준 3억7100만 달러다.말레이시아 커피 시장 점유율은 ‘22년 기준 네슬레가 35.6%로 압도적으로 높은 점유율을 차지하고 있으며 올드타운, 알리커피가 각각 9.7%, 9.2%로 뒤를 잇고 있다.Kati 농식품 수출정보는 말레이시아 커피 시장 현황을 살펴보고, 한국 커피 프랜차이즈의 경우 현지 시장 법률
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식품저널
2023.06.01 14:02
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음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정 일부 개정 고시(식약처)2023. 5. 30 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 음식점 위생등급 평가항목 중 과도한 기록 요구, 위생과 관련이 낮은 기준 등 개선(안 별표1-1-1)1) 평가기준 중 과도한 기록을 요구하거나 위생과 관련이 낮은 기준은 삭제하고, 중복ㆍ유사한 평가기준은 통합2) 영업자의 접근성 제고 및 음식점 위생등급제 활성화에 기여하고자 함나. 배달 전문, 공유주방, 로봇 활용 음식점의 음식점 위생등급 평가기준 마련(안 별표1-1-1)1) 배달 전문 음식점의 증
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식품저널
2023.06.01 13:28
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SEOUL FOOD 2023 = KOTRA 주최, 5월 30일~6월 2일, 킨텍스 1전시장 1~5홀제7회 글로벌 푸드 트렌드 & 테크 컨퍼런스 ‘New Demand, 미래를 위한 푸드 혁신’ = KOTRA 주최, 5월 31일 오전 9시 30분, 킨텍스 그랜드볼룸2023 유망 신소재 세미나 ‘슈퍼콩 유래 새로운 식물성 단백질 & 마린미네랄’ = 식품저널 foodnews 주최, 5월 31일 오후 1시, 킨텍스 회의실 209호‘인삼 산업 발전과 소비 활성화’ 심포지엄 = 농촌진흥청 주최, 5월 31일 오후 1시, 충북 음성
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식품저널
2023.05.31 07:00
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2021년 중국 커피 시장은 3817억 위안 규모로 향후 연평균 27% 이상 성장하며 2025년 1조 위안까지 확대될 전망이다. 중국 커피 시장 확대로 인스턴트 커피 시장도 함께 성장 중이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 중국 인스턴트 커피 시장을 살펴보고, 중국 소비자들의 선호가 빠르게 변하고 있어 소비자 취향에 대해 꾸준한 연구가 필요하고, 타깃 소비층에 대한 효과적인 마케팅을 위해서는 샤오홍슈 등 온라인 플랫폼 활용이 필요하다고 제시했다. 또, 현지에서 인스턴트 커피에 대한 맛, 품질, 포장, 편리성 등에 대한 요구가 계속 까다로
동향과 전망
식품저널
2023.05.30 15:23
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칠레는 브라질과 콜롬비아에 이어 남미에서 세 번째로 커피 소비량이 많은 국가로, 국제커피기구(International Coffee Organization)에 따르면, 칠레 사람들은 하루에 0.4잔, 1인당 0.75㎏의 커피를 마신다. 주로 판매되는 커피는 인스턴트 커피로, 유로모니터(Euromonitor)에 따르면, 2022년 칠레 인스턴트 커피 판매액은 전체의 90%에 달하는 4억4130만 달러로 집계됐다.KOTRA 해외시장 뉴스는 칠레 커피 시장 현황을 살펴보고, 시사점을 제시했다.칠레 커피 시장 최신 트렌드 보기☞ 네이버 뉴스
동향과 전망
식품저널
2023.05.30 15:23
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테크나비오(Technavio) 보고서에 따르면, 인도 즉석식품(RTE) 시장은 2027년까지 연평균 20.6% 성장해 시장 규모가 10억6400만 달러(한화 약 1조4108억원)를 넘어설 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 빠른 성장세를 보이고 있는 인도 즉석식품 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도, 빠르게 성장하는 즉석식품 시장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.05.30 15:17
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SEOUL FOOD 2023 = KOTRA 주최, 5월 30일~6월 2일, 킨텍스 1전시장 1~5홀SEOUL FOOD 2023 = KOTRA 주최, 5월 30일~6월 2일, 킨텍스 1전시장 1~5홀제7회 글로벌 푸드 트렌드 & 테크 컨퍼런스 ‘New Demand, 미래를 위한 푸드 혁신’ = KOTRA 주최, 5월 31일 오전 9시 30분, 킨텍스 그랜드볼룸2023 유망 신소재 세미나 ‘슈퍼콩 유래 새로운 식물성 단백질 & 마린미네랄’ = 식품저널 foodnews 주최, 5월 31일 오후 1시, 킨텍스 회의실 20
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식품저널
2023.05.30 09:18
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2022 외식업체 경영실태 주요 조사 결과외식업체 경영실태 조사 개요사업자 및 사업장 정보사업장 푸드테크 적용 및 사업실적경영상 애로사항 및 의향요약 및 시사점클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농촌경제연구원☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
통계 및 자료
식품저널
2023.05.26 16:32
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중국의 식물 기반 식품산업 규모는 2021년 기준 91억 달러(한화 약 11조원)로 비록 시장 규모는 작지만, 최근 5년간 성장률은 70.5%에 달한다. 글로벌 비건 식품 비영리 단체인 프로베지가 발표한 에 따르면, Z세대 소비자 19.3%가 채식주의자였다.Kati 농식품 수출정보는 중국에서 성장세를 보이고 있는 식물 기반 식품 시장 현황을 살펴봤다.중국, 식물 기반 식품 열풍 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.05.26 13:53
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우수수입업소 위생점검 가이드라인(축산물가공품) 안내서Ⅰ 우수수입업소 등록 개요1. 우수수입업소 개요2. 우수수입업소 등록 및 관리 절차3. 우수수입업소 등록시 우대혜택4. 우수수입업소 등록, 위생점검 간소화 요건Ⅱ 해외작업장 점검항목1. (국문) 해외작업장 점검항목(축산물가공품)2. (영문) Checklist for Foreign Establishment(livestock product)Ⅲ 수출국 해외장업장 위생점검 가이드라인1. 가이드라인 보는 방법2. 위생점검 세부 점검기준Ⅳ 우수수입업소 등록 Q&A별첨1. 관련 법령 및 고시2
통계 및 자료
식품저널
2023.05.26 13:47
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건강기능식품 기능성 원료 인정을 위한 제출자료 작성 가이드Ⅰ. 인정 신청 개요Ⅱ. 기능성 원료 인정 신청을 위한 제출자료1. 제출자료의 총괄 요약본2. 기원, 개발 경위, 국내ㆍ외 인정 및 사용 현황 등에 관한 자료3. 제조방법 및 그에 관한 자료4. 원료의 특성에 관한 자료5. 기능성 성분(또는 지표성분) 규격 및 시험방법에 관한 자료6. 유해물질에 대한 규격 및 시험방법에 관한 자료7. 안전성에 관한 자료8. 기능성에 관한 자료9. 섭취량, 섭취방법, 섭취 치 주의사항 및 그 설정에 관한 자료[참고]건강기능식품 기능성 원료 및
통계 및 자료
식품저널
2023.05.26 14:18
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우유 변질?…수원 초등학교서 식중독 의심 증상25일 수원 소재 한 초등학교 학생들이 복통 등 식중독 의심 증상을 보여 보건당국이 역학조사에 나선 것으로 알려졌다.학교 측은 학생들이 오전에 마신 우유 맛이 이상했다는 진술을 해 우유 급식을 중단한 것으로 전해졌다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.05.26 10:00
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남아공은 전 세계 소고기 소비량 9위, 닭ㆍ오리고기 소비량 11위일 정도로 육류를 사랑하는 국가다. 하지만 이런 남아공은 무지개 나라라 불릴 만큼 다양한 인종, 종교, 언어, 문화가 공존하는 곳이므로, 예전부터 다양한 종류의 채식문화가 자리를 잡고 있으며, 최근 글로벌 트렌드를 따라 비건 식품뿐만 아니라 다양한 친환경적인 제품에 대한 관심이 커지고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 꾸준한 성장세를 보이고 있는 남아공 비건시장을 살펴보고, 현지 시장을 공략하기 위한 방안을 제시했다.남아공 비건시장 꾸준한 성장세 보기☞ 네이버 뉴스스탠드
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식품저널
2023.05.25 14:00
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일본에서 다양한 종류의 전자레인지에 데워서 먹는 파스타 소스가 계속해서 등장, 유통업자와 소비자 모두에게 주목을 받고 있다. 현지 시장에서는 올 봄 이산화탄소 배출량 감축 등의 이미 소비(イミ消費), 신개념 조리 체험과 타이파(タイパ)도 이룰 수 있는 ‘전자레인지 조리’ 타입이 시장을 뜨겁게 달궜다. 이미 소비는 어떤 상품을 소비하는 것으로 생겨나는 사회공헌 측면을 중시하는 소비 행동을 말하며, 타이파는 가성비를 중시하는 코스파(코스트 퍼포먼스)에서 코스트(가격) 대신 시간을 뜻하는 ‘타임’을 넣어서 만든 일본 신조어다.Kati 농
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식품저널
2023.05.25 13:54
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중국 징동(京东)이 발표한 《2023년 1분기 소비동향 보고서》에 따르면, 올 1분기 소비량이 가장 많은 것은 원두 외에 아무것도 첨가되지 않은 인스턴트 블랙커피였다. 이 부류의 소비량은 전년 동기보다 110% 성장, 커피원두와 커피액이 각각 76%, 71% 성장한 것보다 높았다.Kati 농식품 수출정보는 중국 인스턴트커피 시장의 변화를 살펴보고, 현지 시장 공략을 위한 시사점을 제시했다.중국, 인스턴트커피 변화 키워드 ‘블랙ㆍ다이어트’ 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.05.25 13:53