-
일본푸드서비스협회에 따르면, 2023년 외식산업은 코로나19로 정부의 행동 제한이 해제된 2023년 5월 이후 외출 인구 증가와 국내 수요 증가로 전체 매출이 2019년보다 7.7%, 2022년보다 14.1% 증가했다. 커피 체인점인 TULLY'S COFFEE를 운영하는 ITOEN은 결산 발표에서 2023년 5월부터 2024년 1월까지 영업이익이 유동 인구 회복 영향으로 24% 증가했다고 밝혔다.KOTRA 해외시장 뉴스는 일본 카페 및 레스토랑 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.일본 카페ㆍ레스토랑 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.09 13:48
-
일본즉석식품공업협회에 따르면, 2023년 즉석면 총수요는 금액 기준 전년보다 약 7% 성장했지만, 물량 기준으로는 2% 정도 감소했다. 2023년 6월에 가격 인상이 이뤄져 물량은 감소한 반면, 평균 판매가격이 상승, 금액 기준으로는 증가한 것으로 나타났다. 고물가 시대에 생활자 소득이 오르지 않은 상황에서 절약 지향 소비 트렌드가 강해지면서 물량이 감소한 것으로 분석된다. Kati 농식품 수출정보는 일본 인스턴트 라면 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.일본 인스턴트 라면 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.09 13:20
-
-
웰니스 열풍이 미국 음료시장으로 옮겨오면서 많은 음료 제조기업이 설탕 등 인공적인 첨가물을 최소화해 ‘클린(Clean)’하고, 영양학적으로 ‘건강(Healthy)’하며, 소화 촉진, 면역 증강 등 소비자들의 다양한 수요를 충족하는 ‘새로운’ 음료 제품을 선보이고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 미국 음료시장 핵심 키워드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.미국 음료시장 핵심 키워드 보기
프리미엄 뉴스
식품저널
2024.04.08 15:34
-
글로벌 시장조사 및 통계 전문기관 Statista의 ‘미국 싱글 서브 커피 시장 보고서(Single-serve Coffee Market in the U.S., 2024년 3월 발간)’에 따르면, 미국 내 커피 소비량은 2013년부터 최근까지 꾸준히 증가해 왔다. 2013~2014년에는 약 2381만 자루(60㎏ bags), 2022년에는 약 2633만 자루가 소비된 것으로 기록됐으며, 2024년에는 약 2730만 자루가 소비될 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 미국 커피시장 동향을 살펴보고 시사점을 제시했다.미국 커피시장 트렌드
프리미엄 뉴스
식품저널
2024.04.08 15:33
-
ABIS(브라질 아이스크림 산업협회)에 따르면, 2022년 브라질 아이스크림 소비는 10억 리터 이상으로 꾸준한 인기를 이어가고 있다. 2024년 소비 트렌드는 더 건강하고 환경친화적인 옵션에 대한 수요 증가를 보여주고 있어 아이스크림이 건강에 좋지 않은 음식이라는 인식이 점차 사라지고 있고 있다.Kati 농식품 수출정보는 브라질 아이스크림 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.브라질 아이스크림 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.08 15:15
-
태국은 대체 단백질 산업에 큰 관심을 가지는 국가 중 하나로 2022년 태국의 대체 단백질 시장은 약 41억 바트(한화 약 1500억원)에 달했으며, 2025년까지 연 5% 이상 성장해 65억 바트(한화 약 2388억원)에 이를 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 태국 대체 단백질 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.태국 대체 단백질 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.08 15:14
-
2023년 인도네시아 시리얼 소매 판매량은 전년보다 14% 증가한 IDR 2.7조를 기록했으며, 주 소비자는 가격변동에 따른 수요변화가 적고 가격 민감도가 낮은 고소득층이다.Kati 농식품 수출정보는 인도네시아 시리얼 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도네시아 시리얼 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.08 15:14
-
-
-
-
-
-
-
노르웨이에서 리콜 조치된 삼양 ‘까르보불닭’삼양식품 ‘까르보불닭’ 일부 제품이 노르웨이에서 리콜 조치된 것으로 알려졌다.언론 보도에 따르면, 리콜 대상은 벨기에에 수입된 후 노르웨이로 유통된 까르보불닭 유통기한 2024년 1월 15일, 5월 15일, 9월 11일, 9월 15일 등 제품으로, 해당 제품을 취급한 병행 수입업자의 통관 서류 미비로 리콜 조치된 것으로 전해졌다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.
프리미엄 뉴스
식품저널
2024.03.29 14:51
-
덴마크 농업인구는 EU를 비롯한 다른 많은 국가와 마찬가지로 계속해서 감소하고 있다. 세계 인구 증가에 따라 식량 수요가 늘어나고 있지만 기후변화로 생산량은 낮아지고 있기 때문에 이러한 격차를 해소하기 위한 대안으로 덴마크에서도 스마트팜 기술에 관심이 커지고 있다. KOTRA 해외시장 뉴스는 덴마크의 스마트팜 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.덴마크 스마트팜 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.03.29 14:22
-
유로모니터 인터내셔널에 따르면, 2023년 브라질의 차(Tea) 판매 규모는 31억 헤알(약 6억 달러)로 전년보다 15% 증가했다. 특히, 과일/허브차는 2023년 가치 기준으로 15% 증가해 28억 헤알에 달했다. 2028년까지 차 판매는 현재 수준에서 21% 증가할 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 브라질 차 시장 현황과 트렌드를 살펴봤다.브라질 차 시장 동향
동향과 전망
식품저널
2024.03.29 14:18
-
농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙 일부 개정(농식품부)3월 26일 개정 공포, 공포한 날부터 시행우수식품 등 인증을 받은 자 또는 우수식품 등 인증기관으로 하여금 인증 관련 문서 비치ㆍ보존기간의 종료시점을 명확히 규정하려는 것임.건강기능식품의 기준 및 규격 일부 개정(식약처)3월 20일 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 비타민K의 원료로 비타민K2 추가(안 제 3. 1. 1-5 1))1) 영양성분의 제조에 사용이 가능한 원료가 제한적임2) 비타민K의 원료에 비타민K2를 추가3) 다양한 종류의 비타민K 제품
프리미엄 뉴스
식품저널
2024.03.29 13:43
-
AI, IoT 등 첨단기술을 활용해 식량 문제 해결을 목표로 하는 푸드테크(Foodtech)가 주목받고 있다. 푸드테크는 Food와 Technology의 합성어로, 생산에서 가공, 유통, 소비 등으로 이어지는 식품 분야의 기술 및 그 기술을 활용한 새로운 산업을 일컫는다.일본 농림수산성에 따르면 대체육, 유전자편집 등 푸드테크의 2050년 세계 시장 규모는 279조 엔(한화로 약 2460조 원)에 달할 전망이다. 이는 2020년보다 10배가량 성장한 수준이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 글로벌 푸드테크 시장 동향을 살펴보고, 시사점을
동향과 전망
식품저널
2024.03.28 14:10
-
유로모니터에 따르면, 2023년 기준 유럽의 단 과자(Sweet biscuits) 시장은 165억 달러에 달한다. 해당 시장은 지난 몇 년간 계속 상승 추세였으며, 앞으로도 지속 상승해 2028년에는 199억 달러를 넘길 것으로 예측된다.단 과자 시장 세부 품목을 살펴보면, 전체 품목 중 가장 큰 규모를 차지하는 품목은 일반 비스킷류(32%, 52억 달러)이며, 2위는 초콜릿 코팅 비스킷류 (27%, 44억 달러), 3위는 속을 채운 비스킷류(25%, 41억 달러), 4위는 쿠키류(8%, 13억 달러), 5위는 웨이퍼류(8%, 13
동향과 전망
식품저널
2024.03.28 14:06