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ABIS(브라질 아이스크림 산업협회)에 따르면, 2022년 브라질 아이스크림 소비는 10억 리터 이상으로 꾸준한 인기를 이어가고 있다. 2024년 소비 트렌드는 더 건강하고 환경친화적인 옵션에 대한 수요 증가를 보여주고 있어 아이스크림이 건강에 좋지 않은 음식이라는 인식이 점차 사라지고 있고 있다.Kati 농식품 수출정보는 브라질 아이스크림 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.브라질 아이스크림 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.08 15:15
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태국은 대체 단백질 산업에 큰 관심을 가지는 국가 중 하나로 2022년 태국의 대체 단백질 시장은 약 41억 바트(한화 약 1500억원)에 달했으며, 2025년까지 연 5% 이상 성장해 65억 바트(한화 약 2388억원)에 이를 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 태국 대체 단백질 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.태국 대체 단백질 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.08 15:14
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2023년 인도네시아 시리얼 소매 판매량은 전년보다 14% 증가한 IDR 2.7조를 기록했으며, 주 소비자는 가격변동에 따른 수요변화가 적고 가격 민감도가 낮은 고소득층이다.Kati 농식품 수출정보는 인도네시아 시리얼 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도네시아 시리얼 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.08 15:14
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노르웨이에서 리콜 조치된 삼양 ‘까르보불닭’삼양식품 ‘까르보불닭’ 일부 제품이 노르웨이에서 리콜 조치된 것으로 알려졌다.언론 보도에 따르면, 리콜 대상은 벨기에에 수입된 후 노르웨이로 유통된 까르보불닭 유통기한 2024년 1월 15일, 5월 15일, 9월 11일, 9월 15일 등 제품으로, 해당 제품을 취급한 병행 수입업자의 통관 서류 미비로 리콜 조치된 것으로 전해졌다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.
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식품저널
2024.03.29 14:51
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덴마크 농업인구는 EU를 비롯한 다른 많은 국가와 마찬가지로 계속해서 감소하고 있다. 세계 인구 증가에 따라 식량 수요가 늘어나고 있지만 기후변화로 생산량은 낮아지고 있기 때문에 이러한 격차를 해소하기 위한 대안으로 덴마크에서도 스마트팜 기술에 관심이 커지고 있다. KOTRA 해외시장 뉴스는 덴마크의 스마트팜 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.덴마크 스마트팜 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.03.29 14:22
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유로모니터 인터내셔널에 따르면, 2023년 브라질의 차(Tea) 판매 규모는 31억 헤알(약 6억 달러)로 전년보다 15% 증가했다. 특히, 과일/허브차는 2023년 가치 기준으로 15% 증가해 28억 헤알에 달했다. 2028년까지 차 판매는 현재 수준에서 21% 증가할 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 브라질 차 시장 현황과 트렌드를 살펴봤다.브라질 차 시장 동향
동향과 전망
식품저널
2024.03.29 14:18
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농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙 일부 개정(농식품부)3월 26일 개정 공포, 공포한 날부터 시행우수식품 등 인증을 받은 자 또는 우수식품 등 인증기관으로 하여금 인증 관련 문서 비치ㆍ보존기간의 종료시점을 명확히 규정하려는 것임.건강기능식품의 기준 및 규격 일부 개정(식약처)3월 20일 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 비타민K의 원료로 비타민K2 추가(안 제 3. 1. 1-5 1))1) 영양성분의 제조에 사용이 가능한 원료가 제한적임2) 비타민K의 원료에 비타민K2를 추가3) 다양한 종류의 비타민K 제품
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식품저널
2024.03.29 13:43
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AI, IoT 등 첨단기술을 활용해 식량 문제 해결을 목표로 하는 푸드테크(Foodtech)가 주목받고 있다. 푸드테크는 Food와 Technology의 합성어로, 생산에서 가공, 유통, 소비 등으로 이어지는 식품 분야의 기술 및 그 기술을 활용한 새로운 산업을 일컫는다.일본 농림수산성에 따르면 대체육, 유전자편집 등 푸드테크의 2050년 세계 시장 규모는 279조 엔(한화로 약 2460조 원)에 달할 전망이다. 이는 2020년보다 10배가량 성장한 수준이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 글로벌 푸드테크 시장 동향을 살펴보고, 시사점을
동향과 전망
식품저널
2024.03.28 14:10
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유로모니터에 따르면, 2023년 기준 유럽의 단 과자(Sweet biscuits) 시장은 165억 달러에 달한다. 해당 시장은 지난 몇 년간 계속 상승 추세였으며, 앞으로도 지속 상승해 2028년에는 199억 달러를 넘길 것으로 예측된다.단 과자 시장 세부 품목을 살펴보면, 전체 품목 중 가장 큰 규모를 차지하는 품목은 일반 비스킷류(32%, 52억 달러)이며, 2위는 초콜릿 코팅 비스킷류 (27%, 44억 달러), 3위는 속을 채운 비스킷류(25%, 41억 달러), 4위는 쿠키류(8%, 13억 달러), 5위는 웨이퍼류(8%, 13
동향과 전망
식품저널
2024.03.28 14:06
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Statista에 따르면, 2023년 기준 영국 무알코올 맥주 시장 규모(매출액)는 1297억 달러에 달하며, 2028년까지 매년 약 6%의 성장을 지속할 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 영국 무알코올 맥주 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.영국 무알코올 맥주 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.03.27 15:57
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2022년 중국의 총 커피 원두 소비량은 28만8000톤으로 미국, 브라질, 일본 등 커피 산업이 비교적 성숙한 시장과 비교할 때 규모가 작고 시장 침투율은 낮으나, 성장 잠재력이 매우 큰 편이다. 2022년 중국인의 1인당 연간 커피 소비량은 11.3잔에 불과해 브라질 376.0잔, 미국 288.9잔, 일본 207.4잔보다 적었다.KOTRA 해외시장 뉴스는 중국 커피 시장 동향과 발전 전망을 짚어보고, 시사점을 제시했다.중국 커피 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.03.26 14:23
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태국 식품전문 저널 Gourmet Cusine이 올해 유망 식품 트렌드로 레드푸드, 건강식품, 친환경, 솔로 다이닝을 제시했다.Kati 농식품 수출정보는 Gourmet Cusine이 제시한 태국의 유망 식품 트렌드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.2024 태국 식품 트렌드 보기
프리미엄 뉴스
식품저널
2024.03.26 14:19
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중국 커피 시장은 늦게 형성돼 규모가 유럽, 미국 등 선진 국가에 비해 작지만, 소비가 고도화되고 커피문화가 대중화되면서 최근 커피가 주류 문화로 자리잡기 시작했다. KOTRA 해외시장 뉴스는 중국 커피 시장 동향을 살펴보고, 발전 전망을 짚어보는 한편, 시사점을 제시했다.중국 커피 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.03.22 14:11
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유로모니터에 따르면, 브라질의 2023년 과일 총 판매량은 2만691톤으로 전년보다 3% 증가했다. 과일 중에 가장 실적이 좋은 카테고리는 오렌지 및 감귤류로 총 판매량이 8% 증가한 3200톤으로 집계됐다. 2028년 과일 총 판매량은 연평균 3%씩 성장해 2만4000톤에 이를 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 브라질 과일 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.브라질 과일 시장 동향
동향과 전망
식품저널
2024.03.22 14:09