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Kati 농식품 수출정보는 미국과 캐나다, 호주ㆍ뉴질랜드에 한국 식품을 수출할 때 주의해야 하는 포장 전면의 영양라벨 표시기준에 대해 설명했다.미국ㆍ캐나다ㆍ호주ㆍ뉴질랜드, 식품 포장 전면 영양라벨 표시기준 보기
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식품저널
2023.10.18 13:37
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Kati 농식품 수출정보는 유럽연합과 영국에 한국 식품을 수출할 때 주의해야 하는 포장 전면의 영양라벨 표시기준에 대해 설명했다.EUㆍ英, 식품 포장 전면 영양라벨 표시기준 보기
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식품저널
2023.10.18 13:37
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2023년 미국 푸드테크 식품시장 성장과 관련 규제 동향1. 푸드테크 식품 시장과 트렌드 가. 식품 산업에서 푸드테크(식품 기술)의 정의 1) 푸드테크란? 2) 생명공학 식품(Bioengineered Food)이란? 나. 글로벌 푸드테크 시장의 규모 다. 푸드테크 시장의 트렌드 라. 식품 생산 관련 푸드테크 1) 식품 생산 관련 푸드테크 분야의 중요성 2) 유전자 변형(GMO/GE) 3) 세포 배양(cell-based, cell-cultured, cell-cultivated) 4) 식물 기반(plant-based)2. 생명 공학 식
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식품저널
2023.10.13 16:25
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2023년 3분기 식품산업 경기동향조사 결과Ⅰ. 조사 요약1. 종합 및 부문별 경기2. 업종 및 규모별 경기Ⅱ. 조사 개요1. 조사 개요2. 통계표3. 조사표4. 공표 일정클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농수산식품유통공사
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식품저널
2023.10.13 16:22
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Kati 농식품 수출정보는 캐나다로 식품을 수출할 때 한국 기업이 주의해야 하는 알레르기 유발 물질 표시 기준을 정리했다.캐나다 알레르기 유발 물질 표시 기준 보기
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식품저널
2023.10.11 16:32
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식품저널
2023.10.05 13:18
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당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드 현황Ⅰ. 당류ㆍ나트륨의 정의와 시장 성장규모Ⅱ. 주요 섭취식품Ⅲ. 연도별ㆍ연령별 섭취량 추이 Ⅳ. 부작용Ⅴ. 당류 대체소재의 트렌드 현황Ⅵ. 나트륨 대체소재의 트렌드 현황 Ⅶ. 대체소재의 종류 및 분류Ⅷ. 소재별 특징 및 제품 적용사례Ⅸ. 참고문헌클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.지료: 한국식품산업클러스터진흥원
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식품저널
2023.09.04 10:20
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2023년도 수입식품등 검사연보Ⅰ. 개요Ⅱ. 수입신고 현황 1. 식품 등 수입신고 현황2. 월별 수입신고 현황3. 검사종류별 수입신고 현황 4. 접수기관별 수입신고 현황 5. 품목군별 수입신고 현황6. 품목별 수입신고 현황7. 국가별 수입신고 현황 8. 주요 3개국(중・미・일) 수입신고 현황9. FTA 발효 국가(또는 지역) 수입신고 현황·Ⅲ. 식품별 수입신고 현황1. 유기식품 수입신고 현황2. 유전자변형식품(GMO)의 수입신고 현황Ⅳ. 부적합 현황 1. 수입식품 부적합 현황 2. 검사종류별 부적합 현황3. 품목군별 부적합 현황 4
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식품저널
2023.09.01 17:16
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개정 품목제조보고 영양성분 정보 등록·관리 요령1. 영양성분 정보 등록 개요2. 영양성분 정보 등록3. 영양성분 정보 변경[참고] 식품ㆍ식품첨가물 품목제조보고서, 축산물 품목제조보고서, 식품안전나라 품목제조보고 입력 화면 안내, 영양표시 대상 식품, 영양표시 대상 식품의 시행일 조정, 영양성분 종류 및 단위, 등록 예시, 변경 예시[질의응답] 클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.지료: 식품의약품안전처
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식품저널
2023.08.28 15:08
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식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드Ⅰ. 개요1. 법적 근거2. 신청방법3. 인정절차Ⅱ. 제출자료1. 제출자료 체크리스트2. 요약본3. 상세자료1) 기원 및 개발 경위, 국내외 인정, 사용 현황 등에 관한 자료2) 제조방법에 관한 자료3) 원료 특성에 관한 자료4) 안전성에 관한 자료Ⅲ. 참고자료1. 시험법 밸리데이션 검토자료 작성 요령2. 식품 등의 한시적 기준 및 규격 인정 기준클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 식품의약품안전처
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식품저널
2023.08.22 13:22
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푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망제1장 서론제2장 푸드테크 시장 및 정책 동향제3장 국외 푸드테크 사례제4장 푸드테크 관련 인식 및 활용 실태제5장 푸드테크 확산 및 영향 전망제6장 푸드테크 발전과제클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농촌경제연구원
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2023.08.18 16:46
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2022년 한 눈에 보이는 국가별 농식품 수출 교역 조건 현황아시아: 일본, 중국, 대만, 홍콩미주 및 유럽: 미국, 유럽연합신남방: 베트남, 태국, 인도네시아, 필리핀, 말레이시아, 싱가포르신북방: 러시아, 카자흐스탄 몽골, 아랍에미리트부록 1. 수출 교역 조건 현황 요약부록 2. 한 눈에 보는 농식품 수출 프로세스클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: kati 농식품수출정보
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식품저널
2023.08.04 16:45
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2022년 식품‧축산물‧건강기능식품 생산실적 ㆍ국내산업 대비 생산비중ㆍ식품산업 생산실적 연도별 현황ㆍ업종별 생산실적 현황ㆍ식품별 생산실적 현황(상위 20품목)ㆍ업체별 생산실적 현황(상위 10개 업체, 법인업체 기준)ㆍ식품산업 제조업체 현황(’18~’22)클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 식품의약품안전처☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.07.27 12:02
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2022년 외식업 주요 동향 및 특징ㆍ외식업체의 2021년 업체당 매출액, 코로나19로 심각했던 2020년 대비 증가ㆍ외식업체의 2022년 매출액 증가, 코로나19 여파에서 완전히 벗어난 상황ㆍ외식업체의 생산지수 상승세는 2023년 1분기에도 이어져 코로나19 이전 수준으로 회복ㆍ2022년 음식점 및 주점업 종사자 수 102만 명으로 전년 대비 8% 증가ㆍ위드코로나로 2022년 온라인 거래 증가세 주춤ㆍ외식업체의 무인결제기(KIOSK) 도입 증가 ㆍ요약 및 시사점클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농촌경제연구원☞ 네이버
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식품저널
2023.07.24 16:42
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2023년 1분기 가구의 가공식품 지출 현황과 특징1. 포스트 코로나 시대인 2023년 1분기 가구의 전체 식품비 지출규모는 외식비 증가로 확대2. 소득분위 4분위 가구와 가구주 연령 20대 이하 가구에서 전년 동기 대비 식료품 지출이 상대적으로 크게 증가3. 가구 내 가공식품 소비 감소, 일부 분류는 코로나 19 이전 수준으로 지출4. 식빵 및 기타빵, 기타육류가공품은 지출액 크고 지속 증가 추세, 전년대비 증가율이 높은 품목은 기타음료, 사탕 및 젤리, 식빵 및 기타빵, 반찬류 클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농
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식품저널
2023.07.18 17:15
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2023년 2분기 식품산업 경기 동향Ⅰ. 조사 요약1. 종합 및 부문별 경기 2. 업종 및 규모별 경기Ⅱ. 조사 개요1. 조사개요2. 통계표3. 조사표 4. 공표일정클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: aT FIS 식품산업통계정보☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.07.14 17:19
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2023 식품ㆍ외식 통계 국내편제 1 장 국가경제와 식품산업제 2 장 식품제조업의 구조제 3 장 가공식품의 생산제 4 장 식품제조업 경영제 5 장 가공식품 무역제 6 장 외식산업 제 7 장 식품유통업제 8 장 식품소비구조제 9 장 농수산물 및 가공식품의 가격 제10장 국내농수산업 식품통계 시각화자료 2021년도 음식료품 제조업체 현황 2021년도 외식업체 현황 2021년도 농수산물 생산량 추이 식품제조업 업종별 생산비 및 부가가치 통계자료 설명 클릭하시면
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식품저널
2023.07.10 10:04
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1. 영양성분 정보 등록 개요2. 영양성분 정보 등록2.1. 등록 절차 흐름도 2.2. 영양성분 정보 등록 방법 2.2.1. 영양성분 표시의무 식품에 해당하는 경우2.2.2. 영양성분 표시의무 식품에 해당하지 않는 경우2.2.3. 영양성분 표시의무 식품에 해당하지 않으나 영양성분 정보를 제공하는 경우3. 영양성분 정보 변경3.1.변경 절차 흐름도3.2.영양성분 정보 변경 방법3.2.1. 영양성분 표시의무 대상 여부를 변경하는 경우3.2.2. 영양성분 정보를 변경하는 경우3.2.3. 제도 시행(2023.7.1.) 이전에 품목제조보고한
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식품저널
2023.07.03 11:55
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숙취해소 표시ㆍ광고 실증을 위한 인체적용시험 가이드라인Ⅰ. 목적Ⅱ. 서론1. 숙취의 개요2. 알코올 대사Ⅲ. 바이오마커1. 바이오마커의 선정2. 주요 바이오마커의 측정 방법Ⅳ. 인체적용시험1. 기본원칙2. 인체적용시험 계획서 심의3. 인체적용시험 계획 예시4. 인체적용시험 자료의 기준Ⅴ. 질의응답인체적용시험의 설계제조ㆍ가공 등의 제품 요건숙취해소 표시ㆍ광고 등기타Ⅵ. 참고자료Ⅶ. 참고문헌클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 식품의약품안전처☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.30 17:02