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미국 실리콘밸리 인근 지역에 2014년 설립된 퍼펙트 데이(Perfect Day)는 2020년 세계 최초로 동물 없이 실험실에서 우유 단백질을 만들어 낸 기업이다. 퍼펙트 데이는 2021년 10월 캐나다 연금계획투자위원회 등이 주관한 펀딩 라운드에서 3억5000만 달러 규모의 자금을 지원받고, 현재까지 누적 투자금 7억5000만 달러를 기록했다. 2018년 실리콘밸리 인근에 설립된 또 다른 기업 New Culture는 ‘COW CHEESE WITHOUT THE COW’(소 없는 치즈)라는 슬로건으로 비건을 위한 비동물성 치즈를 개발
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2022.11.10 14:14
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중국 시장감독관리총국, 농업농촌부, 국가위생건강위원회 및 해관총서는 지난 6월 23일 공동으로 공고를 제정 및 발표했다. 이 규정은 금은박ㆍ가루가 식품첨가물이 아님을 명확히 규정하고, 금은박 함유 식품의 생산 및 운영, 식용, 수입 등 위법행위를 엄격히 단속할 것을 요구한다.KOTRA 해외시장 뉴스는 해당 규정의 주요 내용을 살펴보고, 주의할 점을 제시했다.중국, 금은박 함유 식품 수입 및 판매 금지 뉴스 보기
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2022.11.10 14:14
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사우디 초콜릿 시장은 코로나19 팬데믹 영향을 크게 받은 부문 중 하나다. 유로모니터에 따르면, 코로나19 이전인 2019년에 총 시장 규모가 11억8900만 달러에 달했으나, 2020년에 10억7700만 달러로 전년보다 9.4% 줄었다. 올해는 11억1400만 달러가 예상되나, 여전히 코로나19 이전의 93.7% 수준으로 지속적인 회복이 요구된다. KOTRA 해외시장 뉴스는 초콜릿 시장 트렌드를 살펴봤다. 사우디 초콜릿 트렌드 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2022.11.04 11:22
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코엑스 푸드위크 2022(제17회 서울국제식품산업전) = 코엑스 주최, 11월 2~5일, 코엑스 전관2022 대한민국 푸드테크 컨퍼런스 = 한국푸드테크협의회 주최, 11월 2~5일, 코엑스 D홀 컨퍼런스룸2022 제8회 강소농대전 ‘강소농과 소비자가 함께 여는 내일의 농업’ = 농촌진흥청 주최, 11월 2~5일, 코엑스 B홀제31회 농림식품산업 미래성장 토론회 ‘농림업 연구개발(R&D)과 환경ㆍ사회ㆍ투명(ESG) 경영’ = 농림축산식품부ㆍ농촌진흥청ㆍ산림청 주최, 11월 4일 오후 2시, 대전 롯데시티호텔 크리스탈볼룸국산 쌀
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2022.11.04 08:44
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코엑스 푸드위크 2022(제17회 서울국제식품산업전) = 코엑스 주최, 11월 2~5일, 코엑스 전관2022 대한민국 푸드테크 컨퍼런스 = 한국푸드테크협의회 주최, 11월 2~5일, 코엑스 D홀 컨퍼런스룸2022 제8회 강소농대전 ‘강소농과 소비자가 함께 여는 내일의 농업’ = 농촌진흥청 주최, 11월 2~5일, 코엑스 B홀국산 쌀 가공ㆍ이용 확대를 위한 전문가 토론회 = 한국식품산업진흥포럼 주최, 11월 4일 오후 3시, aT센터 대회의실☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2022.11.03 08:49
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코엑스 푸드위크 2022(제17회 서울국제식품산업전) = 코엑스 주최, 11월 2~5일, 코엑스 전관식품 이물 관리제도 개선방안 세미나 = 식품저널 foodnewsㆍ식품안전상생재단 공동 주최, 11월 2일 오후 1시, 코엑스 컨퍼런스룸 307호HACCP KOREA 2022 ‘미래 먹거리 산업의 변화에 따른 식품안전관리 대응전략’ = 한국식품안전관리인증원 주최, 11월 2일 오후 2시, 코엑스2022 대한민국 푸드테크 컨퍼런스 = 한국푸드테크협의회 주최, 11월 2~5일, 코엑스 D홀 컨퍼런스룸2022 제8회 강소농대전 ‘강소
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2022.11.02 07:44
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“KT&G, 인삼사업 분리해 따로 상장해야”국내 사모펀드 안다자산운용이 KT&G에 인삼사업을 분리해 따로 상장하고, 에너지 드링크 사업에 진출할 것을 제안한 것으로 알려졌다.업계에 따르면, 안다운용은 회사의 시장 가치가 실질 가치보다 50% 이상 저평가돼 있다며, 해법으로 한국인삼공사의 인적분할을 제시한 주주제안을 10월 31일 KT&G 이사회에 발송했다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2022.11.01 17:10
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태국 보건부는 《식품의 건강 강조표시(Health claim)》에 대한 규정 초안을 발의했다. 규정 초안에는 건강 강조표시에 사용되는 용어의 정의, 건강 강조표시 준수 기준 및 조건, 영양소 기능 강조표시 준수 기준, 기타 기능 강조표시 준수 기준, 제외 대상 식품에 대한 사항 등이 규정돼 있다.농식품 수출정보 kati는 규정 초안의 주요 내용을 소개했다.태국, 식품 라벨 건강강조 표시 규정 초안 주요 내용 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2022.11.01 13:29
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‘소비기한 제도 도입을 위한 권장소비기한 설정 및 사회적 환경 조성’ 세미나 = 한국식품산업협회ㆍ중앙대학교 식품안전연구센터 공동 주최, 11월 1일 오후 3시 30분, 더케이호텔 해금A홀코엑스 푸드위크 2022(제17회 서울국제식품산업전) = 코엑스 주최, 11월 2~5일, 코엑스 전관식품 이물 관리제도 개선방안 세미나 = 식품저널 foodnewsㆍ식품안전상생재단 공동 주최, 11월 2일 오후 1시, 코엑스 컨퍼런스룸 307호HACCP KOREA 2022 ‘미래 먹거리 산업의 변화에 따른 식품안전관리 대응전략’ = 한
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2022.11.01 08:43
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식품의 기준 및 규격 일부 개정 고시(식약처)10월 25일 개정 고시, 고시한 날부터 시행. 다만, 별표 5 및 별표 6 관련 개정 규정은 2023년 1월 1일부터 시행가. 냉동식품의 일시적 해동 범위 확대[안 제2. 4. 3) (7) ③, 제6. 3. 2) 가) (6) ③]1) 식품 제조ㆍ조리 중 해동된 냉동원료의 안전한 취급관리를 위해 냉동식품의 일시적 해동 범위 확대 필요2) 냉동상태로는 분할하기 어려운 냉동식품의 분할을 위한 일시적 해동 허용3) 해동된 냉동원료의 보관 중 위생안전을 확보하여 국민에게 안전한
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2022.10.31 16:53
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‘한국의 장 담그기 문화’ 유네스코 인류무형문화유산 등재 이후 사회 경제 변화 전망 포럼 = 농림축산식품부 주최, 10월 31일 오후 2시, 한식진흥원 이음홀☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2022.10.31 08:37
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캐나다에 버려지는 음식물 쓰레기에 가치와 아이디어를 더해 새로운 상품으로 업그레이드하는 친환경 ‘업사이클(upcycled) 푸드’ 시대가 오고있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 캐나다 업사이클 푸드 시장 현황을 살펴보고, 국내 식품기업에 시사점을 제시했다.캐나다에 친환경 업사이클 푸드 시대가 온다 뉴스 보기클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2022.10.28 14:28
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인도네시아 재무부와 국회 예산위원회가 설탕이 함유된 음료를 내년에 소비세 대상 품목에 포함하기로 합의했다.인니 재무부와 국회는 지난 4일 회의에서 가당 음료와 플라스틱 제품에 대한 세금을 2023년 국가예산에 포함하기로 결정했지만, 스리 물야니 인드라와띠 재무장관은 소비세 시행 여부는 내년 회복 속도에 달려있다고 말했다.농식품 수출정보 KATI는 인니 설탕세 부과 계획을 살펴보고, 음료 수출기업들에 대해 해당 동향에 대한 모니터링을 당부했다.인도네시아, 2023년 설탕세 부과 검토 뉴스 보기클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이
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2022.10.28 14:17
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한국식생활문화학회 2022년 추계 학술대회 ‘한국 식문화의 미래를 향한 과학적 진화’ = 한국식생활문화학회ㆍ이화여자대학교 글로벌식품영양연구소 공동 주최, 10월 28일 오전 9시 30분, 이화여대 ECC극장‘음식물류 폐기물 감량, 업사이클 활성화’ 토론회 = 국민의힘 임이자 의원실 자원순환사회연대 공동 주최, 10월 28일 오전 10시, 국회의원회관 제2소회의실2022년 제3차 한식연구 학술세미나 ‘코로나19 이후 한식 및 한식당 활성화 방안’ = 농림축산식품부ㆍ한식진흥원 공동 주최, 10월 28일 오후 2시, 한식문화공간
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2022.10.28 08:44