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미국 텍사스주 그렉 애봇(Greg Abbott) 주지사가 식물성(Plant-based) 육류, 가금류, 해산물, 계란 제품에 명확한 라벨을 부착하도록 요구하는 법안에 서명했다. 이 법은 9월 1일부터 시행된다.법안에 따르면, 새로운 라벨링 규정은 전통적인 동물성 식품과 유사한 모양과 맛을 가진 식물성 식품의 ‘불분명한 표시 문제를 해결하기 위한 것’이다. 이에 따라 텍사스주에서 판매되는 식물성 식품은 기존의 동물성 식품과 유사하게 만들어졌다거나 세포 배양을 통해 만들어졌다는 것을 설명하는 라벨을 눈에 잘 띄는 곳에 부착해야 한다.
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2023.07.03 15:31
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2019년 유럽 대륙에서만 1580만 톤의 수산물이 소비됐으며, 1인당 연간 수산물 소비량은 21.1㎏로 집계됐다. 유엔식량농업기구(FAO)의 2022년 세계 어업 및 양식업 현황 보고서와 OECD-FAO 농업 전망 2022~2031 보고서에 따르면, 2019년 세계 1인당 연간 수산물 소비량은 20.5㎏였으며, 2020년에는 20.2㎏, 2021년에는 소폭 증가할 것으로 예상된다. 또, 2022년부터 2031년까지 유럽을 포함, 전 세계 수산물 소비가 증가할 것으로 전망되며, 아시아 국가들이 식용 수산물의 주요 수출국이 되고, 유
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식품저널
2023.07.03 15:28
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1. 영양성분 정보 등록 개요2. 영양성분 정보 등록2.1. 등록 절차 흐름도 2.2. 영양성분 정보 등록 방법 2.2.1. 영양성분 표시의무 식품에 해당하는 경우2.2.2. 영양성분 표시의무 식품에 해당하지 않는 경우2.2.3. 영양성분 표시의무 식품에 해당하지 않으나 영양성분 정보를 제공하는 경우3. 영양성분 정보 변경3.1.변경 절차 흐름도3.2.영양성분 정보 변경 방법3.2.1. 영양성분 표시의무 대상 여부를 변경하는 경우3.2.2. 영양성분 정보를 변경하는 경우3.2.3. 제도 시행(2023.7.1.) 이전에 품목제조보고한
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2023.07.03 11:55
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숙취해소 표시ㆍ광고 실증을 위한 인체적용시험 가이드라인Ⅰ. 목적Ⅱ. 서론1. 숙취의 개요2. 알코올 대사Ⅲ. 바이오마커1. 바이오마커의 선정2. 주요 바이오마커의 측정 방법Ⅳ. 인체적용시험1. 기본원칙2. 인체적용시험 계획서 심의3. 인체적용시험 계획 예시4. 인체적용시험 자료의 기준Ⅴ. 질의응답인체적용시험의 설계제조ㆍ가공 등의 제품 요건숙취해소 표시ㆍ광고 등기타Ⅵ. 참고자료Ⅶ. 참고문헌클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 식품의약품안전처☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.06.30 17:02
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아스파탐 관련 Q&A 클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 국제암연구소☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.06.30 15:02
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가축전염병 예방법 시행령 일부 개정 고시(농식품부)6월 27일 고시, 6월 27일부터 시행가축전염병 확산 방지를 위해 농장 내에서 가축전염병 발생 전에 가축을 살처분하거나 물건 및 가축의 생산물을 폐기한 농가의 경우에는 해당 가축전염병이 최초로 발생한 날 이전 또는 이후의 평가액 중 높은 금액을 기준으로 보상금을 산정할 수 있도록 하여 자발적이고 적극적인 방역활동을 유도하고, 보상금 감액 사유에 해당하는 경우라도 안전관리인증(HACCP) 또는 유기축산물 인증을 취득한 농가 등에 대해서는 가축 또는 물건 평가액의 10
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2023.06.30 15:02
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일본의 저당질 제품 시장은 매년 커져가고 있다. 일본 식미래연구소 조사에 따르면, 2010년 당시 100종에 불과했던 저당질 제품은 2021년 700종을 넘어서 7배 이상 증가했으며, 점포당 매출도 2020년 연간 50만 엔에서 2021년에는 450만 엔으로 증가, 비약적으로 성장했다.KOTRA 해외시장 뉴스는 일본의 저당질 식음료 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.일본 저당질 식음료 시장 동향 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
동향과 전망
식품저널
2023.06.29 14:29
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햄ㆍ소시지 제조ㆍ판매 회사인 일본햄사는 지난 3월 콩 등으로 만든 ‘피쉬 플라이’를 출시했다. 이토햄사, 오오츠카 식품사는 대두 미트를 이용한 상품을 판매하고 있다.Kati 농식품 수출정보는 일본의 대체육ㆍ대체생산 시장 현황을 살펴보고, 시사점을 제시했다.일본, 대체육ㆍ대체생선 시장 현황 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
동향과 전망
식품저널
2023.06.29 14:26
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인도 탄산음료 시장은 지난 몇 년간 꾸준한 성장세를 보이고 있다. Statista 자료에 따르면, 2017년 13억8000만 달러 수준이었던 인도 탄산음료 시장은 2020년 18억3000만 달러에 도달했으며, 2027년 25억2000만 달러 규모에 달할 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 인도의 탄산음료 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도 탄산음료 시장동향 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
동향과 전망
식품저널
2023.06.27 14:38
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베트남 쌀국수를 먹을 때 빼놓을 수 없는 초록색 뚜껑의 새빨간 핫소스 ‘스리라차(Sriracha)’.최근 미국에서 랄프스(Ralphs), 월마트(Walmart), 타겟(Target) 등 익숙한 식료품점뿐만 아니라, 각종 한국 슈퍼마켓에 찾아가 봐도 소스류 코너 선반에서 스리라차 소스의 텅 빈 자리만 발견할 뿐이다. 미국인이 가장 사랑하는 핫소스 중 하나인 스리라차가 지속적인 품귀 사태를 겪고 있다. KOTRA 해외시장 뉴스는 미국의 스리라차 소스 공급 대란 현황과 원인을 살펴봤다.미국인이 사랑하는 핫소스 ‘스리라차’, 품귀 사태 보
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식품저널
2023.06.27 14:38
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콜롬비아 보건부는 이달 14일부터 가공식품에 적용되는 ‘식품 앞면 영양 표시와 관련한 규정(Resolución 2492 de 2022)’이 시행됨을 발표했다. 해당 규정은 2021년 결의안 810호의 2, 3, 16, 25, 32, 37, 40조를 개정한 것으로, 식품에 함유된 설탕, 나트륨, 감미료, 지방 등의 함량 정보를 제공하는 라벨을 부착함으로써 소비자들에게 식품에 대한 올바르고 풍부한 정보를 제공하고자 한다.Kati 농식품 수출정보는 해당 규정에 대해 살펴보고, 한국 가공식품 수출 기업도 6월 14일부터 식품 앞면에 영양
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식품저널
2023.06.27 14:30
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네덜란드 정부는 더 지속가능한 포장 개발과 포장지 재활용을 장려하고 있다. 이를 통해 원자재가 낭비되지 않고, 효율적으로 잘 사용되도록 보장하고, 최대한 폐기물이 환경에 적게 남게 하기 위함이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 네덜란드 음료 포장 현황을 살펴보고, 현지 시장에 진출하고자 하는 한국 기업들에 대해 시사점을 제시했다.네덜란드 음료 포장의 미래 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.06.26 14:02
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쿠웨이트 요리는 전통적으로 쌀, 고기, 향신료를 주로 사용한다. 그러나 젊은 세대가 글로벌 트렌드에 노출되고 미디어의 영향을 받으면서 다양하고 국제적인 요리에 대한 선호도가 높아지고 있다. 기존 외국 음식의 주를 이루었던 이탈리안 피자 등 유럽 음식뿐 아니라, 한식을 비롯한 아시안 음식에 대한 관심이 커지고 있고 관련한 향신료, 소스, 조미료 등에 대한 수요가 증가하는 추세다.KOTRA 해외시장 뉴스는 쿠웨이트에 부는 K-푸드 열풍을 짚어보고, 한류 영향으로 한식에 대한 인기가 지속되고 있는 지금 쿠웨이트는 우리 기업의 진출에 유리
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식품저널
2023.06.26 14:01
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1. 식품제조업 관련 거시지표2. 업종별 출하 및 물가3. 식품산업의 재고 현황4. 가공식품 수출입5. 식품산업의 고용6. 식품제조업의 2023년 1분기 경기 현황과 2분기 전망클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농촌경제연구원☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.26 11:49
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일의 잼 및 스프레드(Sweet Spread) 시장은 주목받고 있는 성장 시장이다. 유로모니터에 따르면, 2022년 독일 잼 및 스프레드 소매 시장 매출은 20억6410만 유로로, 전년보다 0.8% 증가했다. 이 시장은 지속적인 성장세를 보이며, 2027년에는 매출이 23억5270만 유로에 이를 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 독일의 잼 및 스프레드 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다. 독일, ‘잼ㆍ스프레드’ 주목받고 있는 성장 시장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.23 11:06
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방글라데시 전체 커피 시장은 9000만 달러 규모로, 매년 평균 10%씩 성장하고 있다. 젊은 층을 중심으로 커피 문화가 확산되고 있으며, 인스턴트 커피가 40% 정도를 차지하고 있는 것으로 나타났다. KOTRA 해외시장 뉴스는 방글라데시 커피 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.방글라데시 커피 시장 트렌드 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
동향과 전망
식품저널
2023.06.23 11:03
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올해 브라질에서 무알코올 맥주 또는 저알코올 맥주 판매량은 5억 리터에 이를 전망이다. 시장조사기업 Euromonitor International의 예측에 따르면, 올해 말 기준 판매량은 4억8000만 리터를 넘어설 것으로 예상되며, 이는 2022년보다 약 9000만 리터 증가한 수준이다.Kati 농식품 수출정보는 브라질의 무알코올 맥주 시장을 살펴봤다. 브라질, 무알코올 맥주 시장 급성장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.23 10:56
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일본 리서치 회사 후지경제사에 따르면, 지난해 죽 관련 상품 시장 규모는 96억엔으로 전년보다 10% 증가했다. 현지 죽 관련 상품 시장은 2년 연속 증가세를 보였으며, 코로나19 전인 2019년과 비교하면 22% 성장했다.Kati 농식품 수출정보는 일본 죽 관련 상품 시장을 살펴보고 시사점을 제시했다.일본, ‘죽’에 대한 새로운 인식과 시장 성장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.23 11:07
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지난 10년간 러시아인들은 매년 점점 더 많은 아이스크림을 구매하고 있다. 전문가들은 러시아의 1인당 연간 아이스크림 소비량이 올해 3.3㎏, 2030년에는 4.4㎏에 이를 것으로 전망했다.Kati 농식품 수출정보는 러시아 아이스크림 시장을 살펴봤다.러시아, 올해 1인당 평균 3.3㎏ 아이스크림 소비 전망 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.22 14:32
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축수산물 잔류물질 허용물질목록 관리제도1. 허용물질목록 관리제도(PLS)2. 축수산물 잔류물질 PLS3. PLS 도입 계획에 따른 추진 현황4. 최신 잔류기준 등 개정사항클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 식품의약품안전처☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.22 14:18