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2013년 상반기 일본 대두가공품 업계는 엔화 약세 및 원료대두 가격의 급등, 전기 요금을 비롯한 비용 상승 등의 악재로 어려운 상태가 이어지면서 일본 두부업계에서는 새로운 메뉴나 먹는 방법을 새롭게 제안하는 움직임이 두드러지고 있다.두부 제조업체들은 맛을 살린 플레이버 계와 디저트 계통의 두부 개발에 주력하면서 새로운 수요 창출을 도모하고 있다. 낫토 업
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차소라 기자
2013.10.30 16:58
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자료 : 농림축산식품부
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식품저널
2013.10.30 11:04
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제12차 세계한상대회 식품‧외식분과 세미나 = 한국외식산업경영연구원 주최, 10월 30일 오전 9시 30분, 김대중컨벤션센터 신관 컨퍼런스홀‘국내 맥주산업의 글로벌화를 위한 전략’ 세미나 = 한국식품과학회 주최, 10월 31일 오전 9시, 한국과학기술회관 소회의실‘막걸리의 날’ 선포식 = 농림축산식품부‧한국농수산식품유
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식품저널
2013.10.30 08:33
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일본 토하토 사가 ‘미니 All raisin 그래놀라’를 출시했다.생지에 건포도, 망고, 크랜베리, 파인애플 등 4종의 과일과 벌꿀을 더한 그래놀라(오트밀, 쌀, 코코넛)를 넣어 과일의 촉촉함과 그래놀라의 바삭바삭한 식감을 살려 구워냈다.식이섬유와 5종류의 비타민(B1, B2, B6, 나이아신, 판토텐산), 철분, 칼슘 등을 간편하게 섭취할 수 있다. 유제
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식품저널
2013.10.29 16:25
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한국보건산업진흥원 국정감사 = 10월 29일 오전 10시, 국회수협중앙회 국정감사 = 10월 29일 오전 10시, 국회농림축산식품부 국정감사(종합) = 10월 29일 오전 10시, 국회제12차 세계한상대회 식품‧외식분과 세미나 = 한국외식산업경영연구원 주최, 10월 30일 오전 9시 30분, 김대중컨벤션센터 신관 컨퍼런스홀
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식품저널
2013.10.29 08:30
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제2회 로하스 박람회 = 산업통상자원부‧한국산업기술진흥원‧제주지역사업평가원 공동주최, 10월 26~28일, 제주국제컨벤션센터한국보건산업진흥원 국정감사 = 10월 29일 오전 10시, 국회수협중앙회 국정감사 = 10월 29일 오전 10시, 국회농림축산식품부 국정감사(종합) = 10월 29일 오전 10시, 국회
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식품저널
2013.10.28 08:30
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△하나송이버섯유통(추종훈ㆍ50ㆍ버섯 도소매) 울산 남구 신정5동 350번지 리버힐 201호△엘푸드식품(김강석ㆍ50ㆍ식품 및 식자재 도소매업) 대전 대덕구 대전로1019번길 84-20(오정동)△재용에프앤비(윤재수ㆍ100ㆍ식품 제조업) 대전 유성구 봉명동 536-9번지 홍인오피스텔 1313호△하늘축산(변미정ㆍ50ㆍ농축산물 임가공업) 대전 유성구 노은동 562-
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식품저널
2013.10.25 09:42
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2013 식생활교육박람회 = 농림축산식품부‧식생활교육국민네트워크 공동주최,10월 24~26, aT센터 제1 2전시장2013 국제 발효 컨퍼런스 ‘생명을 살리는 발효미생물’ = 전주국제발효식품엑스포 조직위원회 주최, 10월 25~26일, 전북대 농생대 및 박물관 강당2013 로컬푸드 국제 컨퍼런스 = 로컬푸드운동본부 주최, 10월 25일
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식품저널
2013.10.25 08:27