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‘퀴노아’는 남아메리카 안데스 산맥의 태평양 경사면에서 자라는 한해살이 풀로, 단백질 등이 풍부한 건강식품으로 알려지면서 최근 인기가 높아지고 있다.인도의 퀴노아 생산량은 2021년 4만9026톤 수준으로, 해마다 증가해 2027년 18만9196톤에 이르고, 2022-2027 회계연도 동안 25.3%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예측된다.KOTRA 해외시장 뉴스는 인도 키노아 생산업체 현황과 주요 업체들의 전략을 살펴보고, SWOT를 분석했다.인도 키노아 시장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나
동향과 전망
식품저널
2023.07.11 13:28
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△분리포장 엄금 및 등록 관리 강화 △라벨ㆍ설명서 관련 규정 명확화 △처벌 수위 강화 등을 담은 중국의 ‘영유아 조제분유 등록관리 규정’ 개정안이 오는 10월 1일부터 시행된다.해당 규정은 중국 내 분유 생산업체와 해외에서 수입하는 분유에 일괄 적용된다. 국내외 분유 생산업체는 중국 정부에 등록하도록 규정하고, 업체 가격 검증을 엄격하게 진행하고 있으며, 등록 기업별로 분유 브랜드 3개, 제품은 9종 이내로 제한하고 있다.中, 영유아 조제분유 등록관리 강화 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.07.11 13:28
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미국 시장조사기관 케리(Kerry)의 새로운 소비자 연구에 따르면, 소비자들이 최근 설탕 섭취를 줄이려고 하는 주된 이유가 단순한 체중 감량이 아닌 것으로 나타났다. Kerry 연구에 따르면, 소비자들은 설탕 섭취를 줄이기 위해 노력하는 주된 이유로 장기적인 건강을 꼽았다. Kati 농식품 수출정보는 미국의 설탕 섭취 감소 트렌드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.美 소비자 설탕 섭취 줄이려는 이유 1위는? 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.07.11 13:28
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커피에 대한 태국 소비자들의 관심이 커지면서 다양한 커피 트렌드가 생겨나기 시작했다. 최근 SNS를 통해 "커피에 소금을 넣으면 쓴맛이 없어지며 커피가 더 맛있어진다“는 게시물이 확산되면서 많은 태국 소비자가 커피에 소금을 넣어 마시기 시작했다. 그러나, 일각에서는 무분별한 소금 커피 유행이 건강을 위협할 수 있다는 우려가 나오고 있다. Kati 농식품 수출정보는 태국의 커피 트렌드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.태국, 소금 커피 유행…건강 위협 우려 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.07.10 13:20
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일본 음료시장에서 면역기능에 주목한 제품 수요가 증가하고 있다.Kati 농식품 수출정보는 일본의 면역기능 표시 음료 출시 현황을 살펴보고, 시사점을 제시했다.일본 음료시장 ‘면역기능’ 주목 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.07.10 13:20
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비만은 지방이 정상보다 더 많이 축적된 상태로 운동 부족, 내분비계 질환, 유전적 요인, 약물, 과다한 음식 섭취 및 불규칙한 식습관 등 다양한 원인으로 발생할 수 있다. 비만이 되면 관절통, 피로, 소화불량 등이 나타날 수 있으나, 가장 위험한 요소는 합병증이다. 비만과 직간접적으로 관련된 질병으로는 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 협심증, 뇌졸중 등이 있다. 이들 질병은 모두 장기적인 관리가 필요하다. 비만을 치료하거나 관리하기 위해서는 기본적으로 음식 섭취 조절, 활동량 증가 등 생활습관 개선이 요구되며, 이를 보조하고 효율적으로
소재&기술
식품저널
2023.07.10 10:04
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2023 식품ㆍ외식 통계 국내편제 1 장 국가경제와 식품산업제 2 장 식품제조업의 구조제 3 장 가공식품의 생산제 4 장 식품제조업 경영제 5 장 가공식품 무역제 6 장 외식산업 제 7 장 식품유통업제 8 장 식품소비구조제 9 장 농수산물 및 가공식품의 가격 제10장 국내농수산업 식품통계 시각화자료 2021년도 음식료품 제조업체 현황 2021년도 외식업체 현황 2021년도 농수산물 생산량 추이 식품제조업 업종별 생산비 및 부가가치 통계자료 설명 클릭하시면
통계 및 자료
식품저널
2023.07.10 10:04
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메이투안(美团) 데이터 분석에 따르면, 중국의 2022년 커피 산업 규모는 2007억 위안(한화 약 37조원)에 달했고, 2025년에는 3693억 위안(한화 약 68조)원에 이를 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 지속적인 성장세를 보이고 있는 중국 커피 산업 현황을 살펴봤다.中, 커피 산업 규모 2025년 3693억 위안 전망 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.07.07 13:28
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베트남은 아시아에서 가장 빠르게 성장하는 RTE 제품 시장 중 하나이다. 글로벌 시장조사기업 유로모니터(Euromonitor)에 따르면, 베트남의 간편조리식(RTE) 제품 시장은 2008~2022년 평균 성장률이 18%로, 아시아 평균인 3.9%의 4배 이상을 보였다.지난해 베트남 RTE 제품 시장은 1억7334만 달러 규모로, 이후 9%의 연평균 성장률을 보이며 2027년에는 2억7195만 달러에 이를 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 아시아에서 가장 빠르게 성장 중인 베트남 RTE 제품 시장을 살펴보고, 현지 시장 진출 가능성
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식품저널
2023.07.06 14:09
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일본냉동식품협회가 회원사를 대상으로 조사한 결과, 지난해 일본 냉동식품 소비량은 298만1483톤으로 전년보다 3% 증가한 것으로 추산됐다.일본냉동식품협회가 지난해 3월 만 25세 이상 남녀를 대상으로 실시한 설문조사에서는 코로나19로 인해 냉동식품 이용이 증가했는지에 대한 질문에 전년 대비 증가했다고 응답한 소비자가 약 22% 증가했으며, 올 2월 조사에서도 전년과 비슷한 수준의 증가율을 보였다.KOTRA 해외시장 뉴스는 성장세를 보이고 있는 일본 냉동식품 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.日 냉동식품 시장, 3년 연속 성장세☞
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식품저널
2023.07.06 14:09
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오니기리 등 일본 요리에서 필수인 김의 지난해 생산량이 51년래 최저수준을 기록한 것으로 나타났다. 일본 최대 산지인 아리아케해(有明海)의 이상기후와 적조 대량 발생이 그 원인으로 분석된다. 이로 인해 산지 가격은 전년보다 46% 올랐다.Kati 농식품 수출정보는 일본 김 생산시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.日, 지난해 김 생산량 51년 만에 최저 기록☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.07.06 14:09
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최근 미국 식품업계에서 ‘저탄소’와 ‘지속가능’이 핵심 키워드로 부상하고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 미국 식품업계의 탄소 다이어트 현황과 탄소 배출량 관련 정책적 움직임을 살펴보고, 시사점을 제시했다.미국 식품업계 ESG 동향 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.07.05 16:07
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야노경제연구소에 의하면, 일본 건강식품 시장은 출하액 기준 2022년 8925억엔에 달한 것으로 추산되며, 올해는 9005억 엔으로 전년보다 0.9% 성장할 전망이다.코로나19 유행이 시작된 2020년, 2021년은 면역 향상에 도움이 되는 제품 시장이 성장했으며, 건강식품 시장을 견인하는 50대 이상 세대뿐만 아니라 젊은 세대도 면역을 위한 비타민 관련 제품 수요가 늘었다. 아오지루(녹즙)는 20대 이상 전 세대에서 섭취율이 높으며, 일본의 국민 건상식품으로 자리잡고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 일본 건강식품 시장을 살펴보고,
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식품저널
2023.07.05 15:20
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유로모니터에 따르면, 2022년 음료 구입을 위해 미얀마인들이 지출한 금액은 8420억 차트로, 전년보다 46.2% 증가했다. 이는 시장 규모가 가장 컸던 2019년 8323억 차트보다 더 큰 수치다. 외환 위기로 미얀마 차트화의 가치가 대폭 하락했기 때문에 음료 시장의 실질적인 규모가 크게 확대됐다고 보기는 어렵다는 설명이다. 실제로 현지화의 공식환율은 국가 비상사태 선포 이전인 2020년까지 달러당 1330차트를 유지했으나, 2022년 4월 1850차트로 조정됐으며, 같은 해 8월 2100차트로 재조정되는 등 지속적인 가치 하락
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식품저널
2023.07.04 15:12
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아스파탐 발암 가능 물질 지정 예고에 업체별 희비 갈려세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 오는 14일 대체 감미료 아스파탐(Aspartame)을 발암 가능 물질로 분류할 예정인 것으로 알려지면서, 관련 업체별 희비가 엇갈리고 있다.해당 소식이 알려지면서 지난달 30일 대한제당, 네오크레마, 경인양행 등 설탕 및 사카린 관련 기업 주가가 크게 오른 반면, 아스파탐을 이용해 제로 슈거 제품을 만드는 롯데칠성음료 주가는 52주 신저가를 기록했다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodn
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식품저널
2023.07.03 18:08
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필리핀 정부는 2023년 6월 19일부터 식품의약국(FDA) 회람 번호(Circulation No.) 2021-028 트랜스지방(TFA)을 함유한 사전포장 가공식품에 대한 지침이 전면 적용됨에 따라, 가공식품 내 트랜스지방 함유량이 총 지방량 100g 또는 100㎖ 당 2g을 초과하는 경우 제조, 수입, 유통을 금지한다. 필리핀 식품의약국은 트랜스지방 함량 기준을 설정하는 것 외에도 트랜스지방을 함유한 가공식품의 모든 제품 구성과 라벨이 FDA의 지침을 완벽하게 준수해야 한다고 밝혔다.Kati 농식품 수출정보는 이와 관련, 상세내용
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식품저널
2023.07.03 15:36