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해외제조업소 및 해외작업장 현지실사 방법 및 기준 일부개정고시(식약처)2월 6일 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 비대면 조사 관련 규정 정비(안 제5조 등)1) 「수입식품안전관리 특별법」 제9조의2 신설에 따른 비대면 조사 반영 필요2) 비대면 조사를 포함한 현지실사에 동 규정이 적용되도록 조문 정비3) 해외제조업소(해외작업장) 위생ㆍ안전관리 단계에서 현지실사와 함께 비대면 조사 병행 활용 가능나. 해외제조업소(해외작업장) 관리기준 개선(안 별표 1∼별표 3)1) 식품안전의 패러다임 변화 및 CODEX 등에서 국
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2023.03.02 14:47
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2023 식품ㆍ외식산업 7대 이슈① 푸드테크: 식품산업 견인 역할 주목, 성장기반 마련 필요② 국제곡물 가격 하락 전환에 따른 식품 물가 상승압력 둔화③ 온라인 식품 시장 성장세는 지속될 것인가④ 포스트 코로나 시대, 편의성을 경험한 라이프 스타일 확대로 가정간편식(HMR) 성장 지속⑤ 건강기능식품, 융복합 건강기능식품, 기능성 표시 식품 등 기능성 식품 시장의 확대⑥ K-Food, 글로벌 식탁의 대세로 우뚝 서다⑦ 글로벌 ESG 경영 강화 추세에 선제적인 대응방안 모색 필요클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농촌경제연
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2023.02.28 16:21
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고기와 같은 포만감을 느낄 수 있는 콩 발효 식품 템페. 인도네시아에서 주로 섭취하며, 일본에서는 아직 널리 유통되지 않는 식품이지만, 일본인들에게 친숙한 콩으로 만든 식품으로 영양가가 높아 수요 증대가 예상된다고 현지 매체 FoodClip이 소개했다.일본, 대체육 수요 확대에 따른 콩발효식품 주목 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.27 14:25
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일본 아지노모토가 CJ제일제당 등 CJ그룹 3사를 상대로 제기한 글루탐산나트륨(MSG) 제조방법에 관한 특허 침해 소송이 이달 중 양사 간 합의 형태로 종결될 것으로 알려졌다.25일 니혼게이자이신문 보도에 따르면, 아지노모토가 일본, 미국, 독일 등에서 제기한 관련 4건의 소송이 모두 CJ가 아지노모토 측에 총 40억엔 규모의 합의금을 지불하는 방식으로 종결된다. 소송 결과는 이달 중 공표될 것으로 전해졌다.아지노모토-CJ 특허 침해 소송 관련 기사 원문 보기‘감칠맛’ 특허 7년 소송… CJ, 아지노모토에 390억원 합의금 보기☞
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2023.02.27 09:40
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최근 중국인들의 건강 의식이 높아지면서 간편음식이나 식재료 등에서 나트륨 함량이 낮은 제품이 급증하고 있다. kati 농식품 수출정보는 중국 나트륨 저감 제품 현황을 살펴봤다.나트륨 줄이기에 관심을 갖는 중국☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.24 14:38
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Kati 농식품 수출정보에 따르면, 캐나다 연방 보건부(Health Canada) 식품총국은 안전성 평가 결과를 근거로 에리스리톨(Erythritol) 성분의 사용 범위를 그래놀라 및 기타 즉석 섭취(RTE, ready-to-eat) 아침식사용 시리얼과 RTE 아침식사용 시리얼 코팅제(coatings)로 확대한다. 에리스리톨은 일반적으로 설탕 대체제로 사용되는 감미료 성분이며, 기존 규정에 따라 캐나다에서는 식탁용 감미료(Table-top sweeteners)와 음료, 캔디류, 시럽, 요거트, 식품 응고제 등에 사용이 허용돼 있다.
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2023.02.22 16:35
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Kati 농식품 수출정보에 따르면, 미국 FDA는 3년 전 켈로그(Kellogg)가 제출한 청원에 대한 응답으로 시리얼 제품 및 곡물 기반 바의 비타민D 강화 수준 증가를 승인했다. 연방 공보(Federal Register)에 따르면, 시리얼 제품에는 비타민D3가 100g 당 560IU 허용되며, 곡물 기반 영양 바에는 100g 당 400IU가 허용된다. 미 FDA, 시리얼ㆍ바에 비타민D 강화 허용 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.22 16:31
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미국 소셜미디어 유저들에게 해산물 통조림을 주제로 한 콘텐츠가 인기를 끌고 있다. KOTRA 해외시장 뉴스는 ‘웰니스’, ‘웰빙’이 트렌드를 주도했던 미국 식품 시장에서 그동안 외면 받았던 해산물 통조림 식품이 코로나19 팬데믹 시기를 맞으며 새로운 성장 모멘텀을 얻게 됐다며, 현지 소셜미디어상에서 해산물 통조림 제품 마케팅 현황을 살펴보고, 현지 시장 공략을 위한 소셜미디어 활용 방안을 제시했다.美, 해산물 통조림 인기로 보는 소셜미디어 파워☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.20 15:57
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필리핀의 상원의원 라피 툴포(Raffy Tulfo)는 포장 식품의 기존 표준 영양정보 라벨에 ‘건강 등급 체계’ 표기를 의무화하는 《건강 등급 라벨 시행안(Health Rating Label Act(Senate Bill 1684))》 통과를 추진하고 있다. 농식품 수출정보 kati는 건강 등급 체계 주요 내용을 살펴보고, 관련 수출기업에 해당 법안 추진 동향에 지속적인 관심을 가지고, 수출 식품의 라벨을 준비할 것을 당부했다.필리핀, 포장 식품 라벨에 건강 등급 표시 의무화 법안 통과 추진 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 fo
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2023.02.20 15:45
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아랍에미리트(UAE) 보건예방부(MoHAP)는 현지 식품 공급망에서 트랜스지방의 사실상 제거와 소비자의 평균 소금 섭취량 30% 감축에 집중하는 「국가 영양 전략 2030」의 시행 지침을 발표했다.농식품 수출정보 kati는 해당 지침 주요 내용을 살펴보고, UAE로 수출하는 한국 식품기업에 해당 지침을 모니터링하며 관련 조치에 대응할 수 있도록 주의할 것을 당부했다. UAE, 식품 내 트랜스지방 제거ㆍ소금 섭취량 감축 목표 ‘국가 영양 전략’ 발표 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.20 15:44
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농심 부산공장 끼임 사고 관계자 2명 입건농심 부산공장에서 발생한 팔 끼임 사고와 관련해 공장 관계자 2명이 입건됐다. 부산 사상경찰서는 해당 사고 관계자 2명을 업무상 과실치상 혐의로 입건, 검찰에 송치할 계획인 것으로 알려졌다.이들은 지난해 11월 2일 농심 부산공장에서 작업 하던 여성 노동자 A씨의 팔이 기계에 끼인 사건과 관련, 안전조치를 제대로 하지 않은 혐의를 받고 있다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.16 17:00
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올해 중국에서는 소비자의 건강 중시와 함께 유제품의 다양화, 기능성 식품의 성장세 등 여러 방면에서 새로운 트렌드가 나타나고 있다. 농식품 수출정보 kati는 중국의 새로운 식품 트렌드를 살펴봤다.2023, 중국의 새로운 식품 트렌드 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.15 13:57
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신세계푸드, 식물성 대체유 상표 출원신세계푸드가 대체육에 이어 식물성 대체유 사업에 진출할 것으로 알려졌다. 업계에 따르면, 신세계푸드는 최근 특허청에 식물성 대체유 관련 ‘제로밀크(Zero Milk)’라는 상표를 출원했다.2021년 대안육 브랜드 ‘베러미트’를 론칭한 이후 대체육 사업을 키워가고 있는 신세계푸드는 대체유까지 포트폴리오를 확대한다는 전략이다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.14 10:02
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미국 식품의약처(FDA)는 「유아 및 어린이용 가공식품의 납 조치 수준에 대한 산업지침 초안」을 공개했다.농식품 수출정보 kati는 해당 내용을 설명하고, 시행 동향을 모니터링해 향후 미국으로 수출되는 유아용 식품에 성분 문제가 발생하지 않도록 유의할 것을 당부했다.미국, 유아ㆍ어린이 대상 가공식품 납 조치 수준 지침 발표☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.10 13:57
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중국 간식시장에서 젤리는 중요한 품목으로 떠오르고 있으며, 최근 세분화와 고급화로 혁신적인 젤리 제품이 등장하고 있다. 그중 여성 소비자가 급증하면서 젤리 산업은 새로운 기회를 맞고 있다. Kati 농식품 수출정보는 중국 젤리시장 현황을 살펴보고, 현지 시장에서 주목을 끌 젤지 제품을 제시했다.중국, 여성을 겨냥한 젤리시장 발전 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.08 14:26
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hy-남양유업 ‘이중제형 용기’ 분쟁…hy, 항소지난해 말 이중제형 용기와 관련해 남양유업을 상대로 한 부정경쟁행위금지 등 청구소송에서 패소한 hy가 항소한 것으로 알려졌다.hy는 2012년 뚜껑에 알약을 보관할 수 있는 이중제형 제품을 개발, ‘쿠퍼스’ 등에 적용했으며, 남양유업은 2021년 이중제형이 적용된 ‘이너케어’를 출시했다.이에 hy가 연구개발 성과를 도용했다며, 해당 제품의 제조ㆍ판매를 금지해 달라는 소송을 제기했나 지난해 12월 패소했다. 이에 hy는 이중제형 개발을 위해 상당한 투자와 노력을 했기에 부정경쟁방지법에서
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2023.02.07 12:10
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동원산업, 한국맥도날드 매각 위한 예비입찰 단독 참여동원산업이 한국맥도날드 인수를 추진하는 것으로 알려졌다. 동원산업은 지난달 17일 한국맥도날드 매각을 위한 예비입찰에 단독으로 참여했으며, 지난주 1차 실사를 거쳐 본격적인 가격 협상에 돌입한 것으로 전해졌다. 맥도날드가 내놓은 매각가는 5000억원이지만, 최종 성사 금액은 이에 못 미칠 수도 있다는 전망이다. 클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.02.06 09:41
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제1장 일본 식품시장 현황 및 특성1. 일본 식품시장 현황2. 일본 식품시장 특성제2장 4가지 키워드로 보는 일본의 식품 소비 트렌드1. Simple(간편함): 조리시간은 줄이고 맛은 더한 냉동 간편식 인기2. Health(건강): 다이어트와 장 건강 개선 돕는 건강기능식품에 주목3. E-Commerce(이커머스): 집콕 쇼핑족 사로잡은 퀵 커머스와 소셜 기프트4. Sustainability(지속가능성): 미션! 버려지는 음식 줄여 지구환경 살리기제3장 결론 및 시사점1. 결론2. 시사점: 한국기업에의 시사점클릭하시면 다운로드 받을
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2023.02.03 17:24