식품저널의 창간 23주년을 진심으로 축하합니다. 지난 23년간 식품저널은 산업계와 학계, 정부 그리고 독자의 폭넓은 신뢰를 바탕으로 국내 식품산업계의 대표적인 매체로 자리매김하며 식품산업의 발전과 언론문화 창달을 선도해 왔습니다.어려운 여건 속에서도 ‘건전한 식품산업 발전을 위한 정보 제공으로 국민건강 증진에 기여’라는 이념 아래 식품산업의 대표 정론지로서
식품저널 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 1997년 창간 이래 다양하고 유익한 정보를 제공하여 식품산업 발전과 국민건강 증진을 위해 힘써 주신 식품저널 임직원 여러분께 깊은 감사의 말씀을 전합니다.코로나19 발생 이후 ‘언택트 소비’ 확산으로 국민의 생활 패턴과 식품 구매 트렌드가 급변하고 있으며, 식품산업은 이러한 트렌트를 빠르게 반영하여 성장하고
식품저널 창간 23주년을 축하합니다. 고급 식육가공품의 적정섭취는 국민 체력 향상과 건강수명 증진의 지름길입니다. 이제 고령사회로 접어든 우리나라도 우리 모두의 노력으로 육류 섭취를 더욱 권장해 건강하고 행복한 사회를 만드는 노력이 필요합니다.육가공산업은 소비자를 만나는 축산업의 최종공급자로서 양질의 단백질을 공급해 국민 건강증진에 이바지하고자 ‘베스트 육
식품 및 외식산업계 발전과 소비일선 현장 동향을 발 빠르게 전달해주시는 식품저널의 23주년 창간을 축하드립니다.최근 코로나19로 높아진 면역력에 대한 관심과 재난지원금 지급 등의 영향으로 한우를 비롯한 축산물 소비가 늘고 있습니다. 전국한우협회는 포스트 코로나 시대를 대비하기 위해 국민건강 증진과 소값 안정이라는 두 가지 목표를 설정하고 실현하기 위해 노력
식품저널 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 식품저널은 알찬 내용으로 축산업과 소비자와 가교역할을 충실히 하는 등 국내 식품산업 분야의 대표적인 전문지로 자리매김하고 있습니다. 창간 23주년을 진심으로 축하드리며 그동안 큰 노력을 기울여 오신 전 임직원 여러분께 그동안의 노고에 심심한 위로와 격려의 말씀을 보냅니다.코로나19라는 유례없는 사태에 경제,
식품저널 창간 23주년을 한국외식산업대학교수협의회 회원들과 함께 진심으로 축하드립니다.식품ㆍ외식ㆍ유통산업 분야의 특화된, 유일무이한 전문 매거진으로, 다양한 정보 제공과 함께 신속하게 소통하면서 공감하는 정보지로 발전해 온 식품저널은 관련 업계 및 학계에 실체적인 큰 도움과 역할 수행에 무한한 감사를 드립니다.또한, 식품저널은 활기차고 역동적인 생명력을 바
대한민국 최대 식품미디어그룹으로 우뚝식품산업의 발전은 식품저널의 발전1997년 8월 1일 창간한 식품저널이 23주년을 맞았습니다. 식품저널이 대한민국에 단 하나뿐인 식품산업 종합 매거진으로 자리매김하기까지 식품저널을 아껴주시고 성원을 해주신 독자 여러분께 진심으로 감사의 말씀을 드립니다. 특히, 공사다망하신 가운데 식품저널 창간 23주년 축하의 말씀을 보내
국내 제조 당뇨병 치료제 31품목에서 발암 추정물질이 잠정 관리기준을 초과해 검출돼 제조ㆍ판매 중지 조치됐다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 당뇨병 치료제인 ‘메트포르민’의 국내 유통 원료의약품과 완제의약품을 모두 수거ㆍ검사한 결과, 국내 제조 31품목에서 N-니트로소디메틸아민(NDMA)이 잠정 관리기준을 초과해 검출돼 제조ㆍ판매를 잠정적으로 중지하고, 처
Global No.1 LOHAS R&D CENTERPulmuone Institute of Technology두부, 김치 등 신선식품의 절대강자인 풀무원이 미국 아시안 누들 시장에서도 선전하고 있다. 2015년 미국 아시안누들 시장에 진출한 풀무원은 첫해 500만 달러 규모의 매출을 올렸으나, 최근 빠른 성장세를 보이고 있다. 특히, 지난해에는 미국 코스트코
최근 하이트진로는 맥주 ‘테라’ 광고의 ‘청정라거’ 표현에 대해 식품의약품안전처가 표시기준 위반으로 시정명령을 내린 데 대해 효력정지 가처분 신청을 하는 등 법적 대응에 들어갔다. 일단 가처분 신청이 받아들여져 현재는 광고를 진행하고 있다.이번 사건에 대해 식품전문 김태민 변호사는 “‘청정라거’ 표시가 위반인지 판단은 소비자가 해당 문구를 어떻게 받아들이는
식품안전관리인증(HACCP) 의무화가 확대되고 있는 가운데, 앞으로 마식공㈜의 ‘중요관리점(CCP) 모니터링 자동 기록관리 시스템(CCP 전자문서화+모니터링)’으로 스마트 HACCP 공장을 구축하는 식품기업은 한국식품안전관리인증원으로부터 현장조사 평가를 면제받게 될 것으로 보인다.식품의약품안전처는 2월 5일 식품 생산에 ‘CCP 모니터링 자동 기록관리 시스
[식품저널] K-Food가 한류 등의 영향으로 해외 각지에서 인기를 끌면서 국내 식품업계가 수출에 박차를 가하고 있다. 일본의 보복성 수출규제로 촉발된 일본제품 불매운동은 일본산 식품으로도 확산돼 편의점에서 일본 맥주가 자취를 감추기도 했다. 식품업계의 뜨거운 관심을 모으고 있는 일반식품 기능성 표시제는 최종안이 나오기를 업계가 기다리고 있다. 지난 9월
[식품저널] 농림축산식품부는 농업 현장에서 활용도가 높은 기술을 발굴해 널리 알려 농업인의 소득을 증대시키고자 올해 처음 현장 우수사례를 선정, 시상했다. 농림식품기술기획평가원은 올해 90건의 사례를 신청 받았으며, 관련분야 전문가들이 기술의 실행 가능성 및 오류 여부 등을 검토, 1차로 28건을 선정한 후 농식품분야 전문지 기자단이 선정된 기술의 현장 적
한-베 음식문화축제 현장 영상 보기[식품저널] 베트남 하노이 리티이또 광장에서 열린 ‘한-베 음식문화축제’는 올해 11회째로 농림축산식품부, aT, 주베한국농수산식품유통협의회가 함께 개최했다.
‘박항서 감독’인기 실감…한국산 김치 PDOㆍPGI 도입해야[식품저널] “한국 농식품 판매 플랫폼 구축사업(I LIKE K-FOOD)은 한국 식품의 베트남 진출을 돕기 위한 신(新)남방 정책의 일환으로 기획됐습니다. 빈마트, 롯데마트 등 현지 대형유통매장에 I LIKE K-FOOD 특별존을 만들어 한국 식품을 소개하고 있습니다. 한-베 음식문화
빈마트에 대상ㆍ팔도 등 8개사 66품목 입점…다수 품목 입점심사 중[식품저널] 한국식품산업협회(회장 이효율)가 베트남에 한국 식품을 알리고 있다. 베트남 현지 대형유통업체를 대상으로 ‘한국 농식품 판매 플랫폼 구축사업(I LIKE K-FOOD)’을 진행하고 있는 협회는 한국의 식품이 현지 유력 유통업체인 빈마트, 롯데마트에서 판매될 수 있도록
[식품저널] 농림축산식품부가 식품분야 우수 R&D 성과의 산업적 활용도를 높이기 위해 올해 처음 시작한 ‘식품 기술거래ㆍ이전 지원사업’이 당초 목표를 초과 달성할 것으로 보이는 등 첫해부터 성과를 내고 있다.농식품부의 ‘식품 기술거래ㆍ이전 지원사업’ 수행기관인 농업기술실용화재단에 따르면, 10월말 기준 기술료 1억원 이상의 대형기술 4건을 포함, 18건의
[식품저널] 정부는 전북 익산에 동북아 최초로 ‘국가식품클러스터’를 조성하고, 식품산업 혁신성장의 메카로 육성에 나섰다. 국가식품클러스터는 우리 식품이 국내에만 머물지 않고, 해외 수출경쟁력을 갖춰 세계인의 입맛을 공략할 수 있도록 하기 위한 전진기지 역할을 목표로 하고 있다. 국가식품클러스터 성공을 위해 산업단지 조성, 식품기업 유치, 참여기업 지원, 홍
100% 국산 양파 착즙, 자연 발효 제조[식품저널] 말복이 지나 무더위가 한풀 꺾인 듯한 8월 16일 아침 일찍 승용차에 장착된 ‘길 안내기’에 목적지를 입력하고, 전남 무안 소재 양파장 생산업체인 ㈜초록당을 향했다. 무안군에 들어오니 대로에서 양파를 가득 실은 트럭이 지나가는 것을 종종 볼 수 있었고, 수확 후 밭에 버려진 양파, 도로에서 조금 떨어진
[식품저널] 대한민국에 단 하나뿐인 식품산업 종합 월간지 식품저널이 8월 1일 창간 22주년을 맞습니다.식품저널은 월간잡지를 뿌리로 주간 식품저널, 인터넷식품신문 foodnews를 통해 식품생산, 식품안전과 관련된 다양한 정보를 전달하면서 대한민국 식품산업의 발전을 응원하고, 나아가 안전한 식품으로 국민건강 증진에 기여하고 있습니다.식품저널은 식품매체 중