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‘전통 청국장의 재발견’ 심포지엄 = 장문화협회 주최, 4월 5일 13시 30분, aT센터 세계로룸Ⅰ☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.05 08:43
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유럽소비자기구는 지난달 9일 유럽연합을 대상으로 식음료 제품을 포함, 모든 제품에 ‘탄소 중립’ 강조 표시의 사용을 금지할 것을 요구했다.농식품 수출정보 kati는 ‘탄소 중립’ 강조 표시의 전면 금지 요구 근거 등을 살펴보고, 새로운 식품 규제 조치로 이어질 수 있는 환경 규제 사항에 주의할 것을 당부했다.유럽소비자기구, 모든 식음료 제품에 ‘탄소 중립’ 강조 표시 금지 요구 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.04 13:12
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농식품 수출정보 kati에 따르면, 미국 FDA는 제조업체가 품목 표준(standard of identity)에 소금이 포함돼 있는 제품에 소금 대체제를 사용할 수 있게 허용하는 규칙을 제안했다. 이 규칙은 제조업체가 법규 상으로 품목 표준에 소금 또는 소금물이 포함돼 있는 140개 제품을 만드는데 나트륨을 낮추기 위한 목적으로 소금 대체재를 사용, 성분을 재구성할 수 있도록 하는 유연성을 제공한다.kati는 해당 규칙을 살펴보고, 대체제 사용 허가가 제조업체가 대체제를 적극적으로 사용할 만한 유인을 제공하는 충분히 강력한 조치인지
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2023.04.04 13:12
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베트남 재무부는 지난 2월 가당음료에 특별소비세를 부과할 것을 제안했다. 해당 내용은 재무부가 검토 중인 개정안의 일부로, 가당음료별 구체적인 세율이 포함되지는 않았다. KOTRA 해외시장 뉴스는 관련 내용을 살펴보고, 가당음료 특별소비세가 확정돼 세부 세율이 제시될 경우 소비자 사이에서 증가한 가격 부담 대비 유사한 맛을 지닌 더 저렴한 음료를 택하거나 소비 자체를 줄이는 현상이 나타날 수 있는 만큼 한국 기업의 대응방안 모색을 당부했다.베트남 재무부, 가당음료 특별소비세 부과 제안 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodn
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2023.04.04 13:12
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2023.04.04 08:39
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미국 농무부(USDA)는 육류, 가금류 및 계란 제품에 대한‘Product of USA’ 라벨 사용을 미국에서 태어나고 사육되고 도살되며 가공된 동물에서 파생된 품목으로 제한하기로 했다.농식품 수출정보 kati는 해당 규제 주요 내용을 살펴보고, 향후 이러한 원산지 관련 이슈가 다른 식품 분야나 의무적 원산지 표기 등으로 확대될 가능성이 있는지 주목해야 한다고 당부했다.미국, ‘Product of USA’ 라벨링 규정 강화 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.03 14:01
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홍찬산업연구원은 2022년 중국 수산물 밀키트 산업 규모가 1047억 위안으로 전년보다 16.8% 증가했으며, 2026년에는 2576억 위안에 달하고 전체 밀키트 시장의 1/4을 차지할 것으로 전망했다.농식품 수출정보 kati는 중국 수산물 밀키트 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.중국, 수산물 밀키트 시장규모 천억 위안 돌파 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.03 14:01
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중국 커피산업이 빠르게 발전하고 있으며, 인스턴트커피가 다양화되고 있다.농식품 수출정보 kati는 드립, 동결건조, 액상 등으로 다양화되고 있는 중국 인스턴트커피 시장 뉴스를 전했다.중국, 전문화되는 인스턴트커피 시장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.03 14:01
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주요 푸드테크 분야 시장 및 기술 동향식물공장식물공장은 광, 온ㆍ습도, 배양액 성분 등을 인위적으로 조절하여 외부기상의 영향을 전혀 받지 않는 밀폐된 시설 내에서 작물을 재배한다. 이를 위하여 인공광원인 LED, 생육 환경 자동제어를 위한 ICT, 최적의 생장조건 제시를 위한 BT, 오염 방지 및 자원의 재활용을 위한 ET 기술 등이 종합적으로 적용되어, 실로 자본과 기술이 집약된 스마트팜의 형태로 볼 수 있다.식물공장을 유지하는 핵심기술은 식물을 의미하는 ‘PLANT’로, 장소(P, Place), 빛(L, Light), 자동화(A
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2023.04.03 11:19
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부당한 표시 또는 광고로 보지 아니하는 식품 등의 기능성 표시 또는 광고에 관한 규정 일부 개정 고시(식약처)3월 8일 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 기능성 표시 또는 광고를 할 수 있는 식품 등의 요건 명확화(안 제5조)「건강기능식품의 기준 및 규격」에서 기능성 원료로 정해진 것 중 별표 2 제1호에 해당하는 것이나, 「건강기능식품 기능성 원료 및 기준ㆍ규격 인정에 관한 규정」 제10조제1항에 따라 인정받은 기능성 원료 중 동 고시 제4조제1항제2호에 따라 인정받은 원료에 대하여 모두 1일 섭취량 기준을 적용
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2023.03.31 14:20
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유로모니터에 따르면, 2022년 UAE 차(Tea) 판매액은 1억6000만 달러로 2018년보다 25.3% 증가했으며 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 역내 경기 호조로 유입인구가 늘어났을 뿐 아니라 건강상의 이유로 차를 마시는 풍조가 확산되고 있기 때문이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 UAE 차 시장 동향을 살펴보고, 독창적인 아이디어와 아름다운 패키징을 보유한 우리 기업 제품들은 현지 소비자의 이목을 끌기에 충분한 바, 타깃 소비자에 맞는 유통망 물색을 통한 현지 진출을 적극 고려해 볼 시점이라고 강조했다.UAE 차 시장 동향, 건강
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2023.03.30 14:18
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태국 소비세국은 올 4월 1일부터 2025년 3월 31일까지 설탕세(sugar tax) 3단계가 시행된다고 밝혔다. 태국에서 시행하고 있는 4단계 설탕세 적용안은 설탕이 든 탄산음료, 에너지 및 전해질 음료, 과일주스, 야채주스 등을 대상으로 당도 함량에 따라 100㎖ 당 5밧(baht) 이하의 소비세를 추가 부과하는 것으로, 4단계에 걸쳐 과세 금액을 점진적으로 인상한다. Kati 농식품 수출정보는 태국으로 음료 제품을 수출하는 한국 식품기업은 올 4월부터 인상되는 3단계 설탕세를 확인하고, 당 함량에 유의해 수출 제품을 준비할
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2023.03.28 14:00
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글로벌 시장분석 전문기관 IMARC Group에 따르면, 인도의 냉동식품 시장 규모는 연평균 16.2% 이상 꾸준히 성장해 2027년 3066억1000만 인도 루피(한화 약 4조8567억원)에 도달할 것으로 보이며, 인도 냉동식품 시장이 크게 성장하게 된 요인으로 편재성, 간편성, 지속가능한 포장 등 3가지 트렌드를 꼽았다.Kati 농식품 수출정보는 인도의 냉동식품 시장 성장을 이끈 3가지 트렌드를 살펴보고, 현지 시장 진출을 위한 전략을 제시했다.인도 냉동식품 시장 성장 이끈 3가지 트렌드 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 f
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2023.03.24 14:03
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라오스 조미료 시장은 코로나19 영향에 따른 자택 근무, 격리 등 가정에서 보내는 시간이 많아지고 가정식 수요가 증가하면서 시장규모가 확대되는 추세다.Kati 농식품 수출정보는 라오스 조미료 시장을 살펴보고, 한국산 조미료 제품의 경우 K-Culture 열풍에 힘입어 현지 소비자들에게 큰 관심을 받고 있지만, 높은 가격이 걸림돌로 작용, 가격 부담을 낮출 수 있는 소포장 제품의 진출이 용이할 것으로 보인다고 조언했다.라오스, 조미료 시장 지속 성장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.03.24 14:02
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일본에서 2025년 4월부터 식품 중 알레르기 유발 성분 표시 대상에 호두가 추가될 예정인 가운데, 일본햄이 식품 중 호두 성분을 신속하게 검사할 수 있는 키트를 개발, 이달 하순부터 판매한다.일본의 식품표시법 및 식품표시기준이 2023년 3월 9일자로 개정되면서 표시 의무 알레르기 유발 성분으로 기존 새우, 게, 밀, 메밀, 계란, 우유, 땅콩에 호두가 추가돼 2025년 3월 31일까지 유예기간을 거쳐, 2025년 4월 1일부터 표시가 의무화된다.일본햄 중앙연구소가 개발한 키트는 스크리닝 검사 키트와 간이 신속 검사 키트 2종으로
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나명옥 기자
2023.03.23 15:19
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청주, 사케와 같은 일본주(日本酒) 시장에 저용량, 고가격 제품을 지향하는 바람이 불기 시작했다.일본주는 현지에서 1.8L, 720㎖, 360㎖ 등의 용량으로 판매되고 있으며, 특히 720㎖ 사이즈가 가장 많이 판매되고 있으나 1.8L 또한 많이 판매됐다. 그러나, 현재 일본주 시장에서 1.8L 대용량 상품에 대한 관심이 줄어들고 있다. 소비자 기호가 다양해지고 생활양식이 변화하며 장기적인 감소세에 들어섰으며, 근래 10년간 수요가 절반으로 줄었다.KOTRA 해외시장 뉴스는 일본주 시장의 변화를 살펴보고, 주류 수출을 희망하는 한국
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식품저널
2023.03.21 14:45
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지난달 2일 미국 캘리포니아주 의회는 유해 첨가물의 식품 사용을 금지하는 의회 법안 《Assembly Bill 418》을 최초로 발의했다. 해당 법안이 통과되면 사탕, 쿠키 및 기타 인기 식품 품목에 5가지 독성 화학물질(식용색소 적색 3호, 브롬화 식용 유지, 브롬산 칼륨, 프로필 파라벤, 이산화 티타늄)의 사용이 금지된다.Kati 농식품 수출정보는 해당 법안 주요 내용을 살펴보고, 해당 성분을 사용하는 한국 식품기업에 대해 향후 미국으로 관련 식품을 수출할 때 문제가 되지 않도록 규제 내용과 시행 동향을 사전에 확인할 것을 당부
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식품저널
2023.03.21 14:35
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‘밀키트제품 영양ㆍ나트륨 성분 표시화 정책과제’ 국회토론회 = 정의당 강은미 의원 주최, 3월 21일 오전 10시, 국회의원회관 제6간담회실☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.03.21 08:41
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중국에서 저출산 현상이 심화되고 있음에도 불구하고, 어린이 간식 시장이 급속도로 성장하고 있다. 시장조사기관 첸잔산업연구원(前瞻产业研究院)에 따르면, 중국 어린이 간식 산업은 향후 5년 간 연평균 14%씩 성장, 2027년 3172억 위안 규모에 이를 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 중국의 어린이 간식 시장을 살펴보고, 우리나라 기업들은 중국 어린이 간식 시장의 잠재성에 주목, 진출 기회를 모색해야 한다고 강조했다. 블루오션으로 떠오르는 中 어린이 간식 시장☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기
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2023.03.20 13:43