[식품저널] 이개호 농림축산식품부 장관은 11~12일 일본 니가타에서 열린 G20 농업장관회의에 참석했다.이번 회의에서 주요 20개국 농업장관들은 ‘농업ㆍ식품 분야 지속가능성 제고를 위한 과제와 모범사례’를 주제로 토론했으며, 이를 바탕으로 공동선언문을 발표했다.농업장관들은 공동선언문을 통해 농식품 분야의 지속가능한 성장을 위한 혁신의 필요성을 강조했으며
[식품저널] 국제 식량 가격이 안정세를 보이고 있다. 품목별로는 유제품 가격은 오른 반면, 유지류, 곡물, 설탕은 하락한 것으로 나타났다.국제연합식량농업기구(FAOㆍFood and Agriculture Organization of the United Nations)가 발표한 2019년 3월 세계식량가격지수는 전월(166.8포인트)보다 0.1% 상승한 167
[식품저널] 2018년 기준 523억 달러 규모의 미국 식품포장 시장에서 소포장과 간편함이 특징인 즉석요리의 인기와 함께 즉석요리용 포장 수요가 크게 증가하고 있다. 특히 투명한 용기와 친환경을 앞세운 용기가 인기다.KOTRA는 유로모니터 자료를 인용, 미국 식품포장 시장은 2018년 기준 523억 달러 규모로, 향후 5년간 연평균 3% 성장할 전망이라고
[식품저널] 미국에서 우유 판매액은 지속적으로 하락하는 반면, 아몬드 우유, 오트밀 우유 등 우유 대체품 시장은 성장세를 보이고 있다.KOTRA는 “유로모니터 자료를 인용, 미국 우유 판매액은 2014년 200억원을 돌파한 이후 꾸준히 하락해 2018년 180억 달러 규모를 보이고 있다”고 밝혔다. 미국 농무부의 낙농장 수익 보호 프로그램은 우유 판매 위축
[식품저널] 각종 규제로 액상분유 제조ㆍ판매가 어려웠던 일본에서 동일본 대지진 및 구마모토 지진 등을 계기로 액상분유 보급이 화두에 오르며 지난해 8월 액상분유 제조ㆍ판매 길이 열렸고, 최근 현지 기업이 제조한 액상분유 제품이 처음으로 메이저 유통망을 통해 판매되기 시작했다.액상분유는 미국, 유럽에서는 1970년대부터 보급됐으며, 한국에서도 흔히 판매되고
[식품저널] 국제 유제품 가격이 상승하면서 지난 2월 세계식량가격지수가 전월(164.7포인트)보다 1.7% 상승한 167.5포인트를 기록했다.유엔식량농업기구(FAOㆍFood and Agriculture Organization of the United Nations)에 따르면, 세계식량가격지수는 지난해 중반부터 시작된 하락세가 작년 말 주춤하더니 올해 들어
[식품저널] 글로벌 시장에서 가구 내 음료 소비는 전반적으로 감소하고 있으나 무가당, 식물성, 홈메이드 등 보다 건강한 제품을 찾는 트렌드가 강화되고 있는 것으로 나타났다.칸타월드패널(코리아오피스 대표 오세현)은 영국, 스페인, 포르투갈, 프랑스, 중국, 멕시코, 브라질, 미국 등 8개국의 가구 내 식음료 소비를 분석한 결과, 전반적으로 가구 내 식사가 줄
‘기능성 식품 전시관’ 단독 홀 구성[식품저널] 아시아 최대 식품 전시회인 ‘SIAL China 2019(제20회 중국 상하이 국제식품전시회)’가 오는 5월 14일부터 16일까지 중국 상하이 신국제전시센터에서 열린다.SIAL China 2019는 육류ㆍ유제품ㆍ와인ㆍ음료ㆍ기능성 식품ㆍ콜드체인 등 17개 홀(총 19만9500㎡)을 운영하며, 4300개 업체가
[식품저널] 친환경, 채식, 투명성, 사회적 연대 등이 프랑스 식품산업 키워드로 떠오르고 있다.KOTRA에 따르면, 프랑스에서는 지난 몇 해 동안 이어져 온 유기농 식품 열풍으로 바이오 라벨을 갖춘 제품들이 흔해졌고, 소비자들은 이제 재료의 품질과 제조과정까지 자세히 알고 싶어해 이전보다 더 적극적인 투명성이 요구되고 있는 상황이다.유제품 전문기업 다논(D
[식품저널] IDF(국제낙농연맹)가 유가공 과정에서 발생하는 각종 폐기물을 효율적으로 관리하기 위한 종합 매뉴얼을 제작한다.IDF는 “유가공 과정에서 발생하는 각종 폐기물 처리방법을 체계화해 전 세계 낙농업계가 실천할 수 있도록 제공함으로써 유가공 부문 비용절감은 물론 폐기물 감소 등 환경문제에도 적극 대응하고자 한다”고 밝혔다.IDF는 이 프로젝트를 추진
[식품저널] 지난해 세계 음료시장은 생수가 성장을 이끈 것으로 나타났다. 미래 음료시장은 ‘건강’과 ‘지속가능성’이 키워드로 떠오를 전망이다.유로모니터 인터내셔널(한국지사장 고은영)은 지난해 세계 소프트드링크 시장이 2017년보다 5% 성장한 8537억 달러로 생수, 에너지드링크, 농축액 제품이 성장을 견인한 것으로 분석했다.유로모니터는 “지난해 생수가 전
[식품저널] 한국산 식용유의 대 캐나다 수출이 급증하고 있는 가운데, 전체 수출의 80% 이상은 참깨오일이 차지하고 있는 것으로 조사됐다.KOTRA는 유로모니터 데이터를 인용, 캐나다 식용유 시장이 2015년 이후 꾸준한 성장세를 보이며 2018년에는 전년보다 3.8% 증가한 4억9300만 캐나다달러 규모를 기록했다고 밝혔다. 현지 식용유 시장은 향후 5년
[식품저널] 제20회 중국 상하이 국제식품전시회(SIAL China 2019)가 오는 5월 14일부터 16일까지 상하이 신국제전시센터에서 열린다.‘SIAL China 2019’는 4300개 출품업체와 11만2000여명의 방문객을 맞기 위해 처음으로 상하이 신국제전시센터 전관(17개 홀)과 전체 19만9500㎡ 전시공간에서 열린다.또한, 올해 전시회에는 21
[식품저널] 국제 유제품ㆍ유지류ㆍ설탕 가격 상승으로 1월 세계식량가격지수가 전월보다 1.8% 상승한 164.8포인트를 기록했다.유엔식량농업기구(FAOㆍFood and Agriculture Organization of the United Nations)에 따르면, 올해 1월 세계식량가격지수는 164.8포인트로, 전월 161.8포인트보다 3.0포인트 상승했다.
[식품저널] 주한EU(유럽연합)대표부는 30일 서울 중구 서울스퀘어에 위치한 대표부 회의실에서 기자간담회를 개최했다.이날 미하엘 라이터러(Michael Reiterer) 주한EU 대사는 “한-EU FTA를 개정할 필요가 있다고 생각한다”면서, “다른 나라와 FTA 내용을 비교해 보면, 한국에는 투자 분야가 빠져 있으며, 최근 이슈인 전자무역(e-Trade)
[식품저널] 일본 시장에서 들기름 붐이 다시 일고 있다. 들기름은 지난 2015년 현지 TV와 잡지 등에서 주성분인 오메가3가 알츠하이머 예방에 효과가 있다고 소개된 것이 계기가 되어 붐이 일어나, 매장에서 순식간에 품절된 바 있다. 2015년 1~4월 한국산 들기름의 일본 수출액은 전년 동기보다 9357% 증가한 257만1000달러를 기록하기도 했다.KO
[식품저널] 지난해 6월부터 시작된 세계식량가격지수 하락세가 멈췄다. 12월 세계식량가격지수는 161.7포인트로 전월과 비슷한 수준을 보였으며, 곡물ㆍ육류 상승분이 유제품ㆍ설탕 하락분을 상쇄한 것으로 분석됐다.유엔식량농업기구(FAOㆍFood and Agriculture Organization of the United Nations)에 따르면, 2018년 1
[식품저널] “중국에서 즉석밥 수요는 아직 미미한 수준이지만, 1인 가구가 늘어나고 있고 주식이 쌀인 것을 감안할 때 향후 성장 가능성은 충분할 것으로 전망된다. 현지 즉석밥 시장을 공략하려면 특히 온라인과 편의점 등 1인 가구 니즈에 맞는 유통채널을 집중 공략해야 한다.”KOTRA에 따르면, 중국에서도 1인 가구 증가로 혼밥족이 늘어나면서 빠르고 간편하게
올해 일본 음료시장(우유, 음용 유제품 포함)은 출하액 기준 전년보다 2.8% 증가한 5조2500억엔 규모로 추정됐다.일본 야노경제연구소 자료를 바탕으로 KOTRA가 추산한 일본 음료시장은 2017년 기준 출하액이 전년보다 0.5% 증가한 5조1050억엔, 2018년은 2.8% 증가한 5조2500억엔을 기록할 전망이다.2018년 일본 음료시장은 차음료와 야
최근 감소세를 보이고 있는 미국의 아침식사용 시리얼 시장에서 핫 시리얼 성장이 눈에 띈다.KOTRA는 Euromonitor 자료를 인용, 미국의 아침식사용 시리얼 시장 규모가 최근 5년간(2013~2018) 연평균 1.4%의 감소세를 보였으나, 이중 핫 시리얼은 1.7%의 증가율을 기록했다고 밝혔다.미국의 아침식사용 시리얼 시장 규모는 2018년 기준 10