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유로모니터가 올해 발간한 보고서에 따르면, 칠레 스낵 시장은 2018~2022년 국내외적 상황의 영향을 크게 받았다. 2019년에는 대규모 국민 시위가 있었으며, 2020~2021년은 팬데믹이 경제와 사회 전반적으로 큰 영향을 미친 시기다. 2022년에는 코로나19 사태가 조금씩 완화되며 시장 또한 점차 정상화되는 모습을 보였다. 2023년은 전반적으로 안정적인 추세이나, 국가적인 인플레이션으로 인해 과자 업계 또한 불확실성을 내포하고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 칠레 스낵 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.칠레 스낵 시
동향과 전망
식품저널
2023.10.16 15:35
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유로모니터에 따르면, 2022년 유럽의 스낵바 시장은 30억 달러 규모에 달한다. 스낵바 시장은 몇 년 간 계속 상승 추세이며, 올해 스낵바 시장 규모는 31억 달러를 넘길 전망이다. 시장 규모는 계속해서 상승해 2027년에는 41억 달러를 넘길 것으로 예측됐다. 세부 품목인 시리얼바, 단백질/에너지바, 과일/견과류바 시장 규모도 상승 추세에 있다.Kati 농식품 수출정보는 유럽 스낵바 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.유럽 스낵바 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2023.10.16 15:34
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2023년 미국 푸드테크 식품시장 성장과 관련 규제 동향1. 푸드테크 식품 시장과 트렌드 가. 식품 산업에서 푸드테크(식품 기술)의 정의 1) 푸드테크란? 2) 생명공학 식품(Bioengineered Food)이란? 나. 글로벌 푸드테크 시장의 규모 다. 푸드테크 시장의 트렌드 라. 식품 생산 관련 푸드테크 1) 식품 생산 관련 푸드테크 분야의 중요성 2) 유전자 변형(GMO/GE) 3) 세포 배양(cell-based, cell-cultured, cell-cultivated) 4) 식물 기반(plant-based)2. 생명 공학 식
통계 및 자료
식품저널
2023.10.13 16:25
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2023년 3분기 식품산업 경기동향조사 결과Ⅰ. 조사 요약1. 종합 및 부문별 경기2. 업종 및 규모별 경기Ⅱ. 조사 개요1. 조사 개요2. 통계표3. 조사표4. 공표 일정클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농수산식품유통공사
통계 및 자료
식품저널
2023.10.13 16:22
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민텔의 글로벌 소비자 조사결과에 따르면, 인도 소비자의 39%가 새로운 맛을 시도하는 것을 선호하며, 이러한 성향은 소셜미디어와 대중문화에 대한 노출과 함께 점차 확산하고 있다. 이같은 소비자들의 최신 니즈는 인도에 프리미엄 재료로 제조된 간식과 세계 각국의 다양한 맛을 가진 간식이 진입할 기회를 열어줄 것으로 예상된다. Kati 농식품 수출정보는 인도의 간식 소비 트렌드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도, 간식 소비 트렌드 보기
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.10.13 13:38
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중국 완랜증권(万联证券) 연구 보고에 따르면, 올 1분기 건강기능식품 시장 수익은 약 49억 위안(한화 약 9065억원)으로 전년 동기보다 34%가량 증가했다. 순이익은 약 12억 위안(한화 약 2220억원)으로 44% 증가한 것으로 나타났다. 건강기능식품 시장이 활성화되면서 많은 글로벌 기업이 중국 시장에 진출하고 있다. Kati 농식품 수출정보는 중국 건강기능식품 시장을 살펴보고 시사점을 제시했다.중국 건강기능식품 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2023.10.13 13:35
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식품의약품안전처 국정감사 = 10월 13일 오전 10시, 국회2023년 제18회 장류포럼 ‘장류의 기능성 규명’ = 한국장류기술연구회ㆍ발효미생물산업진흥원 주최, 10월 13일 오후 2시 순창군장류사업소 세미나실
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.10.13 09:04
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‘식품산업 활로 개척을 위한 수출 확대정책과 업계 대응방안’ 심포지엄 = 한국식품산업진흥포럼 주최, 10월 12일 오후 1시 30분, 서울 양재동 aT센터 창조룸Ⅰ식품의약품안전처 국정감사 = 10월 13일 오전 10시, 국회2023년 제18회 장류포럼 ‘장류의 기능성 규명’ = 한국장류기술연구회ㆍ발효미생물산업진흥원 주최, 10월 13일 오후 2시 순창군장류사업소 세미나실
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.10.12 09:01
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인도 주류 시장은 중국, 러시아에 이은 세계 3위 시장으로, 인도 국제경제관계연구소(ICRIER, Indian Council of Research on International Economic Relations)에 따르면, 2020년 인도 주류 시장 규모는 525억 달러이며 2020년부터 2023년까지 연평균 6.8% 성장할 것으로 내다봤다. 인도의 거대한 인구 때문에 총 소비량이 높지만, 1인당 주류 소비량은 5.5리터로 전세계 평균 6.2리터(서양 8~10리터)보다 다소 낮다. KOTRA 해외시장 뉴스는 인도 주류 시장 동향을
동향과 전망
식품저널
2023.10.11 16:32
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Kati 농식품 수출정보는 캐나다로 식품을 수출할 때 한국 기업이 주의해야 하는 알레르기 유발 물질 표시 기준을 정리했다.캐나다 알레르기 유발 물질 표시 기준 보기
통계 및 자료
식품저널
2023.10.11 16:32
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인도네시아 Z세대는 커피를 새로운 라이프스타일의 상징으로 삼고 있으며, 식료품이 지출의 대부분을 차지하고 있다.Kati 농식품 수출정보는 인도네시아 Z세대 소비자들의 커피 소비 트렌드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도네시아 Z세대 커피 소비 트렌드 보기
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.10.11 16:32
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필리핀 식품의약국(FDA)은 지난 1월 포장된 가공식품의 영양정보 표시 기준을 ‘2002년 권장 에너지 및 영양소 섭취량(2022 RENI)’에서 ‘2015년 필리핀 식이 기준 섭취량(PDRI)’로 대체한 영양정보 표시 개정안을 공개하고, 9월 7일 FDA 회람 번호(Circulation No) 2023-009를 통해 이를 채택했다. 이에 따라 필리핀 내 포장된 가공식품은 영양정보를 표기할 때 ‘%권장 에너지/영양소 섭취량(% REI/RNI)’을 기준으로 표시해야 한다.Kati 농식품 수출정보는 필리핀의 가공식품 영양정보 표시 기준
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.10.11 16:32
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Kati 농식품 수출정보는 태국 리서치 기관 Krungthai COMPASS가 분석한 태국 외식산업 트렌드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.태국 외식산업 트렌드 보기
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.10.10 14:33
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식품업계, 맛집 레시피를 잡아라간편식 시장이 성장하면서 식품업체들이 경쟁사와 차별화된 레시피의 상품을 개발하기 위해 전국의 맛집 레시피, 이른바 음식 IP(intellectual property, 지식재산권) 확보전을 펼치고 있다.6일 조선일보 보도에 따르면, 현대그린푸드, 농심, 오뚜기, 신세계푸드 등은 음식 IP 확보를 위해 지역 맛집과 협업하고 있다. 이는 음식 IP의 경우 다른 콘텐츠와 달리 아직 법적 보호 개념이 희박하지만, 선점 시 마케팅 효과를 얻을 뿐 아니라, 기존 설비를 이용해 다양한 제품을 내놓기 쉽기 때문이라는
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.10.06 15:51
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kati 농식품 수출정보는 미국으로 식이 보충제를 수출할 때 주의해야 하는 라벨링 기준을 설명했다.식이 보충제 美 수출 시 주의해야 하는 라벨링 기준 보기
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.10.06 13:49
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iiMedia Research에 따르면, 2022년 중국 베이커리 시장 규모는 2853억 위안으로 전년보다 9.7% 증가했으며, 2025년에는 3518억 위안에 이를 전망이다.중국 소비자들은 베이커리 제품을 구매할 때 50% 이상이 치즈 맛, 과일 맛을 선택했고, 40% 정도가 우유 맛, 꿀 맛, 크림 맛을 선택했다. iiMedia Research 애널리스트는 “소비자들의 베이커리 식품에 대한 기호가 비교적 다양하다”며, “한국과 같은 해외 진출기업들이 베이커리의 맛을 다양하게 현지화하여 다원화된 소비 수요에 대응해야 한다”고 말했
프리미엄 뉴스
식품저널
2023.10.05 15:12