남양유업 ‘맛있는 단백질우유’ 남양유업이 ‘맛있는 단백질우유’를 출시한다.이 제품은 근감소증을 고려한 사코밸런스 복합물을 배합했으며, 편안한 소화와 흡수를 돕는 유산균 발효유청ㆍ저분자 가수분해 단백질을 사용했다.특히, 잘게 쪼개진 단백질 특유의 쓴맛을 잡아 흰우유 본연의 맛을 살렸으며, 900㎎ 기준 42g의 단백질을 함유하고 있다. 칼슘은 일반 우유보다 35% 높고, 칼슘 흡수를 돕는 비타민D도 더했다.삼양사 ‘서브큐 페이스트리 소금빵 냉동생지’ 삼양사의 식자재 유통사업 브랜드 ‘서브큐’가 페이스트리(Pastry) 형태 소금빵 냉
농심 ‘민초 바나나킥’ 농심이 민트초코 맛을 ‘바나나킥’에 더한 ‘민초 바나나킥’을 출시했다. 이 제품은 ‘바나나킥’의 달콤한 맛과 페퍼민트의 시원하고 상쾌한 맛이 조화를 이룬다. ‘바나나킥’ 특유의 부드러운 조직감에 바삭한 민트초코 쿠키칩을 더해 씹는 재미도 살렸다. 롯데웰푸드 ‘해남녹차 빼빼로’ 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 ‘해남녹차 빼빼로’를 출시하고, 7월까지 한정판으로 운영한다.롯데웰푸드는 지난 4월 해남군과 지역 농산물 소비 증진을 위한 ‘우리농산물 상생 프로젝트’ 업무협약을 체결한 바 있다. 이번 신제품은 고소한 감칠맛과
풀무원식품 ‘냉면 밀키트’ 2종풀무원식품이 ‘냉면 밀키트’는 2종을 출시했다.‘아삭 얼갈이배추 물냉면 밀키트’는 동치미 국물과 소고기 양지 육수를 배합, 청량한 감칠맛을 즐길 수 있으며, 초절임 얼갈이배추와 무, 겨자소스도 동봉했다.‘매콤한 명태회무침 회냉면 밀키트’는 고구마전분으로 면을 뽑아 오독오독하면서 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다.오리온 ‘마켓오네이처 오!그래놀라팝 초코바나나’오리온이 ‘마켓오네이처 오!그래놀라팝 초코바나나’를 온라인 전용으로 출시했다.이 제품은 오트와 국산쌀, 통밀, 호밀 등으로 만든 오곡볼에 초코와 바나나
풀무원 ‘두화’ 풀무원식품이 대만식 두유 푸딩 ‘두화(豆花)’를 출시했다. ‘두화’는 두유를 푸딩처럼 굳혀 토핑이나 소스와 함께 먹는 대만 전통 디저트다. 부드러운 식감의 풀무원 ‘두화’는 대만식 흑당 소스를 동봉, 달콤하게 즐길 수 있다. 소스를 제외하면 제품 1개(90g) 당 열량은 70㎉ 수준이다.패키지에는 대만식 전통 디저트라는 느낌을 강조한 문양과 글씨체를 사용했다.정관장 ‘에브리타임밸런스 전하는진심 에디션ㆍ활기력 슈퍼히어로박스’정관장이 ‘에브리타임밸런스 전하는진심 에디션’과 ‘활기력 슈퍼히어로박스’를 카카오톡 선물하기를
정광호 아이엔비솔루션즈 대표이사가 ‘비건(Vegan)’을 산업공학 측면에서 파고든 책을 펴냈다.소비자로서 비건이 아니라 생산자로서 비건에 대한 물음에서 시작된 은 비건 산업의 시작과 그 역사가 어떻게 발전되고 수용됐는지 탐구한다.책은 여러 가지 대체식품, 식물성 재료로 만드는 대체육의 기술 동향과 쌀 아이스크림, 식물성 치즈와 비건푸드 선택 가이드도 담았다.1부는 비건에 집중하고, 2부는 저칼로리 대체식품을 다뤘다. 어떻게 단맛을 내면서 저당을 유지하는지, 시대를 너무 앞서가서 실패한 무설탕 제품에 대해서도 설명한
농심 ‘우와한 렌틸칩’ 농심이 스낵 신제품 ‘우와한 렌틸칩’을 출시한다.이 제품은 세계 5대 슈퍼푸드 중 하나인 ‘렌틸콩’을 소재로 만들었다. 렌틸콩 분말 함량이 39%에 달하며, 단백질 함량 11.8%의 고단백 스낵이다.대상다이브스 ‘복음자리 스노우 미니도넛’ 대상다이브스가 슈가파우더를 뿌린 도넛 안에 과일잼을 넣은 ‘복음자리 스노우 미니도넛’ 2종(딸기ㆍ블루베리)을 출시한다. ‘생생 딸기 스노우 미니도넛’은 필링잼에 국산 딸기를 채워 새콤달콤하다. 블루베리 필링을 채운 ‘생생 블루베리 스노우 미니도넛’은 블루베리가 톡톡 씹힌다.
대상 청정원 ‘진주식 비빔냉면’대상 청정원이 ‘진주식 비빔냉면’을 출시했다.비빔장은 마늘, 양파, 고추, 생강 등을 갈아 넣고, 소고기와 어간장으로 감칠맛을 살렸다. 여기에 청정원 햇살담은 진간장 골드와 순창 진고추장을 더했다.면은 메밀, 고구마전분, 앉은뱅이밀, 보리 등 4가지 곡류로 구수한 맛과 향을 담았으며, 굵고 탄력있게 만들어 식감을 살렸다.풀무원 ‘국산 검정약콩 흑마늘 나또’ 풀무원식품이 ‘국산 검정약콩 흑마늘 나또’를 출시했다.국산 검정약콩만 사용하고, 0~2도의 낮은 온도에서 48시간 동안 천천히 숙성시키는 ‘빙온 숙
풀무원 ‘들기름 메밀 막국수’ 풀무원식품이 ‘들기름 메밀 막국수’를 출시했다.면은 표면이 거칠면서 웨이브가 적은 형태로, 바람에 천천히 말려 미세한 기공에 소스가 잘 배어들고 식감이 쫄깃하다.또, 숙성간장을 넣어 감칠맛을 더했으며, 100% 통 들깨를 볶아 전통적인 압착 방식으로 짜낸 들기름을 소스와 별도 포장으로 구성했다.톡톡 튀는 식감의 볶은 메밀 건더기와 고운 김가루도 들어있다.정관장 ‘녹용담은 블랙마카 스틱ㆍ홍삼담은 엘더베리 스틱’정관장이 ‘녹용담은 블랙마카 스틱’과 ‘홍삼담은 엘더베리 스틱’을 출시했다.‘녹용담은 블랙마카
롯데웰푸드 ‘쉐푸드X잡코리아 집으로 튀어!’롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 잡코리아와 협업, ‘튀어! 집으로 튀어!’ 팩을 온라인 채널을 통해 선보인다.이번 협업 제품은 직장인들의 마음을 위로하는 선물을 제작하고자 하는 생각에서 시작됐으며, 핵심 메시지는 ‘오후 6시, 오늘도 고생한 나를 위한 간식TIME’이다. ‘집으로 튀어!’ 팩은 쉐푸드(Chefood)의 통돈까스, 디지몬 우유핫도그, 맵데이 떡볶이, 치즈스틱, 야채 김말이와 굿즈로 구성돼 있다.패키지에는 잡코리아의 ‘잡코’ 캐릭터를 활용, 퇴근길 직장인의 감정을 표현했고, 잡코리아
삼양식품 ’쿠티크 트러플파스타’삼양식품이 ‘쿠티크 트러플파스타’를 출시했다. 이 제품은 크림소스에 트러플 원료를 더해 고급스러운 풍미의 파스타를 즐길 수 있다. 액상소스와 함께 분말스프를 별도로 구성했으며, 브로콜리와 양송이 후레이크로 보임성과 식감을 더했다. 또, 삶은 건면을 사용, 식감이 부드러우며, 페투치네 스타일의 넓은 면을 적용, 크림소스가 잘 묻어난다.SPC삼립 ‘오트밀 식빵ㆍ미니롤’SPC삼립이 스웨덴의 귀리음료 브랜드 ‘오틀리(OATLY)’와 협업한 베이커리 2종을 출시했다.귀리음료 오틀리를 사용, 맛이 담백한 ‘오트밀
농협목우촌 ‘한우인삼갈비탕’농협목우촌이 한우 갈비로 만든 ‘한우인삼갈비탕’을 출시한다. 이 제품은 한우 갈비와 인삼을 고아낸 육수에 작약, 황기, 당귀 등 9가지 한약재를 더해 깊은 맛을 냈다. 아워홈 ‘얼큰한 해물 순두부찌개ㆍ고소한 버섯 들깨탕’아워홈이 간편식 2종을 출시했다.‘얼큰한 해물 순두부찌개’는 조개, 대구, 바지락, 굴, 황태 등 해물로 우려낸 육수 베이스에 고추장을 더해 얼큰하고 시원한 맛을 살렸으며, 백합조개와 순두부의 식감이 조화롭다.‘고소한 버섯 들깨탕’은 고소하면서 녹진한 들깨탕 본연의 맛을 살렸으며, 버섯과
농심 ‘하얀 짜파게티 큰사발’농심이 짜장 소스는 검은색이라는 상식을 깨고 연한 색 소스로 ‘짜파게티’의 맛을 구현한 ‘하얀 짜파게티 큰사발’을 한정판으로 출시한다. 이 제품은 연갈색 춘장을 사용, 기존 ‘짜파게티’와 차별화된 비주얼을 구현했으며, 굴소스로 해물의 감칠맛을 더했다. 건더기 스프는 홍합볼과 양배추, 당근 등을 담아 씹는 재미를 살렸다.‘하얀 짜파게티 큰사발’은 전자레인지 조리용으로 만들어 끓는 물 220㎖를 넣고 전자레인지(1000W 기준)에 3분간 조리한 뒤 분말스프와 유성스프를 넣고 비비면 되며, 물을 따라 버리지
농심 ‘라이필 락토페린 핏 다이어트’ 농심이 건강기능식품 ‘라이필 락토페린 핏 다이어트’를 출시했다.이 제품은 식품의약품안전처로부터 체지방 감소에 도움을 줄 수 있음의 기능성을 인정받은 락토페린을 1정당 300㎎ 함유하고 있다. 농심은 “‘라이필 락토페린 핏 다이어트’에 사용한 락토페린은 네덜란드 유가공기업 ‘캄피나’사에서 생산한 소재로, 인체실험에서 섭취 4주 후 체중 감소가 확인됐고, 8주 후에는 BMI, 엉덩이 및 허리 둘레 감소가 확인됐다”고 밝혔다. 풀무원 ‘반듯한식 한입장아찌’ 3종 풀무원식품이 ‘반듯한식 한입장아찌’ 3
CJ웰케어 ‘닥터뉴트리 슬립메이트 락티움’ CJ웰케어가 편안한 잠을 위한 건강기능식품 ‘닥터뉴트리 슬립메이트 락티움’을 출시했다.이 제품은 식품의약품안전처로부터 수면 질 개선 기능성을 인정받은 개별인정형 원료 ‘락티움’을 함유하고 있다. 우유 유래 원료인 락티움은 인체적용시험에서 수면 중 각성시간이 줄고, 총 수면시간은 늘어나는 등의 효과가 있는 것이 확인됐다.‘닥터뉴트리 슬립메이트 락티움’은 정상적인 면역을 위한 아연과 유해산소로부터 세포를 보호하는 항산화 성분인 셀렌도 함유하고 있다.동서식품 ‘리츠 크래커 어니언’ 동서식품이 크
롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 리미티드 에디션롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 국내 대표 일러스트레이터 및 팝 아티스트인 아트놈, 김잼, 김현주 작가와 함께 ‘빼빼로’ 리미티드 에디션을 선보인다.이번 리미티드 패키지는 전하고 싶은 메시지를 감각적으로 표현한 이미지와 캐릭터를 담아 소중한 사람에게 특별한 마음을 전할 수 있도록 했다.리미티트 에디션이 적용된 ‘빼빼로’는 오리지널, 화이트초코, 아몬드, 크런키(단품, 벌크)로, 모든 패키지 일러스트에는 롯데웰푸드의 ‘빼빼로 프렌즈’와 작가들만의 독특한 개성이 표현된 캐릭터 등이 함께 들어가 감각적인 이
풀무원 ‘식물성 지구식단 Silky두유면’ 3종풀무원식품이 식물성 지향 식품 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 신제품 ‘Silky두유면’ 3종을 출시했다.콩을 갈아 즉시 제면해 부드럽고 매끄러운 식감을 살린 ‘Silky두유면’은 150g에 열량이 75㎉이며, 식이섬유 6g과 칼슘 267㎎을 함유하고 있다. 면은 포장재를 뜯고 충진수를 버린 후 헹구거나 삶을 필요도 없이 그대로 활용하면 된다.풀무원은 ‘Silky두유면’과 식물성 소스를 함께 구성한 키트 제품 2종도 선보인다. ‘Silky두유면 잔치국수’는 표고버섯과 다시마로 맛을 낸 육수
롯데웰푸드 ‘냠냠연구소X잉글리시에그 에그하우스 만들기’ 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 어린이 날을 앞두고 영유아 영어 교육 브랜드 잉글리시에그와 손잡고 ‘냠냠연구소X잉글리시에그 에그하우스 만들기’ 키트를 출시한다.온라인 한정 판매하는 에그하우스 만들기 키트는 롯데웰푸드의 과자 제품 10종과 잉글리시에그의 한정판 미니북 ‘I am the Shape Hunter’, 롯데웰푸드의 실제 과자 모양을 삽입한 플레이시트 등으로 구성돼 있다.패키지에 새긴 QR코드에 접속하면, 에그하우스 만드는 방법을 담은 영상을 볼 수 있다.풀무원식품 ‘어린이용
풀무원 ‘한끼 계란연두부’ 풀무원식품이 연두부에 계란을 더한 ‘한끼 계란연두부’를 출시했다.연두부는 유기농 대두를 사용했으며, 콩즙을 진하게 농축하는 감압농축 방식으로 만들어 콩 특유의 비린 향을 없앴다. 여기에 다시육수농축액을 사용, 푸딩처럼 부드러운 계란찜 스타일을 구현했으며, 오리엔탈 유자 드레싱을 동봉했다.CJ웰케어 ‘아이시안 루테인+빌베리’CJ웰케어가 하루 한 캡슐로 눈 노화와 피로를 함께 케어할 수 있는 건강기능식품 ‘아이시안 루테인+빌베리’를 출시했다.이 제품은 눈 피로에 좋은 안토니아노사이드를 함유한 유럽산 ‘빌베리
롯데웰푸드 무설탕 빙과 3종롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 무설탕 빙과 3종을 출시했다.‘제로 밀크 소프트콘’은 바삭한 콘 과자와 부드러우면서 깨끗한 우유맛에 중점을 뒀다. ‘제로 미니바이트 밀크&초코’는 작은 크기의 소포장 제품으로, 초콜릿 코팅 안에 아이스크림이 있어 달콤하면서 담백한 맛과 이중적인 식감이 특징이다. ‘제로 밀크 모나카’는 우유맛 아이스크림과 통단팥 앙금을 과자와 함께 즐길 수 있다.풀무원 ‘식물성 지구식단 라이트 브리또’풀무원식품이 식물성 재료만 사용한 ‘식물성 지구식단 라이트 브리또’ 2종(불고기ㆍ두부 살사)을 출
파리바게뜨 ‘아마레 체리 빙수’ 파리바게뜨가 이탈리아산 야생 체리를 활용한 ‘아마레 체리 빙수’를 출시한다.이 빙수는 부드럽고 폭신한 눈꽃 우유 얼음에 이탈리아산 ‘아마레나 체리’로 만든 체리 시럽을 뿌리고, 씨를 제거한 체리를 올려 마무리했다.아마레나 체리는 이탈리아 볼로냐에서 재배되는 야생 체리로, 과즙이 풍부하고 기분 좋은 신맛이 난다.GS25 ‘춘식이딸기빙수’GS25가 ‘춘식이딸기빙수’를 출시한다.이 제품은 딸기 과육, 딸기 시럽, 딸기빙수믹스, 우유빙수믹스 등 4단으로 구성돼 있으며, 일반 빙수보다 곱게 간 얼음으로 만들어