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농촌진흥청(청장 조재호)은 들깻잎 줄기세포를 이용해 항산화물질인 로즈마린산을 대량으로 생산하는 기술을 개발했다.로즈마린산은 허브의 하나인 로즈메리를 비롯해 다양한 식물에 존재하는 천연 항산화물질로 노화 방지, 혈관 건강, 항균, 인슐린 감수성 등 항산화 효과 외에도 면역, 항염 효과가 있는 것으로 알려져 있다.로즈마린산과 같은 식물 2차 대사산물은 기능성 원료로 활발히 활용되고 있으나, 국내 기능성 제품 생산업체 대부분이 원료물질을 수입에 의존하고 있어 기존 기능성 물질의 생산효율을 높이는 원천기술 또는 기반 체계 개발이 필요했다.
농수축산
이지현 기자
2024.03.18 11:00
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농림축산식품부는 이달 19일부터 28일까지 지자체 담당자, 축산농가 등을 대상으로 2024년도 축산 분야 탄소중립 프로그램 시범사업 권역별 설명회를 개최한다.이번 설명회는 올해 처음 시행하는 축산 분야 탄소중립 프로그램 시범사업에 대한 현장 의견을 청취하고, 사업 참여를 독려하기 위해 마련됐다.농식품부는 국가 온실가스 감축목표(NDC) 달성을 위해 올 1월 온실가스 감축 및 저탄소 축산업 확대를 주요 내용으로 하는 축산부문 2030 온실가스 감축 및 녹색성장 전략을 수립했으며, 이 전략의 일환으로 저탄소 영농활동 이행비용을 직접 보
농수축산
강대일 기자
2024.03.18 09:38
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농림축산식품부는 이달 21일부터 4월 1일까지 지자체 담당자를 대상으로 ‘개의 식용 목적의 사육ㆍ도살 및 유통 등 종식에 관한 특별법’ 관련 권역별 설명회를 개최한다.설명회는 2월 6일 공포된 개 식용 종식법의 세부내용, 운영 신고ㆍ이행계획서 제출 등 주요 제도에 대한 설명과 함께 질의ㆍ답변을 통해 새로 시행되는 개 식용 종식 정책에 대한 지자체의 이해도를 높일 계획이다.개 식용 종식법이 공포된 2월 6일부터 개의 식용을 목적으로 한 개 사육 농장 등 시설의 신규 또는 추가 설치ㆍ운영이 금지되고, 2027년부터는 개 식용을 위한 사
농수축산
강대일 기자
2024.03.18 09:38
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인도네시아 커피 시장 규모는 2023년 기준 전년 대비 8.6% 증가한 50만8180억 루피아(약 4조3000억원)를 기록했으며, 신선 커피가 26만5600억 루피아(약 2조2000억원), 인스턴트 커피가 24만2580억 루피아(약 2조1000억원) 규모다.인니 커피 시장 최근 5년 연평균 성장률은 2.7%이며, 향후 5년간 연평균 성장률 전망치는 5.3%로, 2028년 65만7500억 루피아(약 5조 6천억원)에 달할 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 인니 커피 시장 동향을 살펴보고, 시시점을 제시했다.인도네시아 커피 시장 동향
동향과 전망
식품저널
2024.03.15 15:59
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유로모니터에 따르면 베트남 소스류 시장은 2023년 11억1700만 달러 규모로 전년보다 8.5% 증가하는 등 팬데믹을 전후로 꾸준하게 높은 성장률을 유지하고 있다.Kati 농식품 수출정보는 베트남 소스류 시장 동향을 살펴보고, 시시점을 제시했다.베트남 소스류 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.03.15 15:59
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KOTRA 해외시장 뉴스는 아제르바이잔 포도 생산 현황과 와인산업 동향 및 수출입 규모, 와인산업 발전을 위한 정부 정책 등을 살펴봤다.아제르바이잔 와인 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.03.15 13:59
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올해 대만 소비자 사이에서는 건강한 식생활을 기본으로 하면서 맛과 식재료의 질까지 추구하는 것이 식품 트렌드의 중심이 될 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 올해 대만 식품시장 트렌드를 살펴봤다.2024년 대만 식품시장 트렌드 보기
프리미엄 뉴스
식품저널
2024.03.15 13:57
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중국 국가통계국 자료에 따르면, 2023년 소비재 소매 총액은 47조1495억 위안으로 전년보다 7.2% 증가했다. 이 중 외식업계 수익은 5조2890억 위안으로 전년보다 20.4% 증가했다.Kati 농식품 수출정보는 중국 외식산업 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.중국 외식산업 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.03.15 13:56