한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 ‘제12기 KFCEO(K-Franchise CEO) 교육과정’ 입학식을 4일 개최했다.전경련회관에서 열린 KFCEO 과정 입학식에는 정현식 회장, 손석우 교육위원장, 강석우 상근부회장, 전병진 KFCEO 총동문회장 등 협회ㆍ총동문회 임원진과 12기 신입원우 58명이 참석했다.정 회장은 “프랜차이즈 업계는 코로나19로 갈고 닦은 푸드테크 역량과 세계 최고 수준의 경쟁으로 체득한 기업역량을 결합, 진일보한 사업모델로 세계시장을 두드리고 있다”며, “이번 과정이 ‘K-Franchise CEO’라는 이
SPC가 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 쉐이크쉑이 7일 쉐이크쉑 강남대로점에서 박정현 셰프와 컬래버레이션 쇼케이스를 개최하고, 박 셰프와 협업해 개발한 ‘아토 메뉴’ 3종을 선보였다. 쉐이크쉑은 “세계인의 입맛을 사로잡은 쉐이크쉑 본연의 맛에 박 셰프만의 섬세함과 한식 경험이 어우러진 아토 메뉴 3종을 신규 이전한 강남대로점에서 9일 단 하루 한정 판매한다”고 밝혔다.아토 메뉴 3종은 쉬림프 패티와 한국식 전 형태로 바삭하게 튀겨낸 해쉬브라운에 유자칠리소스가 어우러진 ‘아토버거’, 딥크링클 컷 프라이에 감칠맛이 돋보이는 스파이시 시즈
SPC(회장 허영인)의 사회복지법인 SPC행복한재단이 ‘SPC 커피자루 업사이클 디자인 공모전’을 개최한다.커피 소비를 통해 발생하는 폐기물을 줄이고, 환경 보호에 대한 인식을 제고하기 위해 기획된 이번 공모전은 ‘생두 포대의 업사이클링 디자인’을 주제로 한국업사이클디자인협회와 함께 진행하며, 특성화고 학생을 대상으로 열린다.오는 19일까지 SPC 홈페이지에 디자인 시안을 응모하면 1차 통과자들에게 별도 통보와 함께 실물 작품을 만들 수 있는 커피 자루를 제공하며, 이후 10월 13일까지 실물 작품을 만들어 제출하면, 11월 중 시
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 국내에서 일매출 1만개 성공신화를 쓴 ‘자메이카 소떡만나 치킨’을 미국에 도입, 현지인 입맛 공략에 나선다.BBQ는 ‘자메이카 소떡만나 치킨’을 미국 시장 상황을 고려하고 현지인들이 부르기 쉽도록 하기 위해 ‘캐리비안 스파이스 치킨’으로 이름을 변경하고, 현지 판매에 돌입한다.미국 현지시각으로 6일 뉴욕, 뉴저지, 시카고, 캘리포니아, 텍사스, 미시간 등 25개 주 250개 전 매장에서 ‘캐리비안 스파이스 치킨’ 판매를 시작하며, 현지 소비자 반응을 살펴보고 추후 전 세계 매장으로 확대 도입할 계획
파리바게뜨는 5일 E-순환거버넌스와 매장 폐전기ㆍ전자제품을 친환경적으로 재활용하는 업무협약을 체결했다.파리바게뜨는 이번 협약을 통해 앞으로 전국 파리바게뜨 직영ㆍ가맹점에서 발생하는 쇼케이스, 에어컨, 주방 전자제품 등의 폐전기ㆍ전자제품을 E-순환거버넌스에 인계, 폐기과정에서 발생할 수 있는 유해물질을 안전하게 처리하고 친환경적인 과정을 거쳐 재활용하게 된다.‘E-순환거버넌스’는 국내 주요 기관 및 기업과 협업, 폐전기ㆍ전자제품을 수거, 재활용해 올바른 자원순환 체계를 구축과 촉진 등 업무를 수행하는 환경부 인가 비영리 공익법인이다.
CJ푸드빌(대표 김찬호)이 미국 조지아주 9만㎡ 규모 부지에 생산공장을 설립한다.CJ푸드빌은 “‘2030년 미국 내 뚜레쥬르 1000개 매장 확보’ 목표에 맞춰 미국 공장을 설립하기로 했다”면서, “이로써 국내 식품업계로는 최초로 미국 동남부 지역인 조지아주에 진출하게 되며, 홀카운티 게인스빌에 500억원 이상을 투자, 생산공장을 연내 착공할 계획”이라고 밝혔다. CJ푸드빌이 설립을 결정한 미국 공장은 연간 1억개 이상의 냉동생지, 케이크 등 생산능력을 갖춘 규모로, 2025년 완공이 목표다. 향후 본격적으로 생산을 시작하면 현재
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)이 자사앱 ‘BBQ앱’ 멤버십(BBM, Best of the Best Membership) 기준을 10월 1일부터 개편한다.현재 BBQ앱의 BBM 멤버십은 주문액 일부를 적립해 포인트로 제공하고 있다. 새로 도입하는 BBM 멤버십 혜택은 기존 포인트 적립 외에도 △Welcome △치빡이 △BIP △BBIP 등 월 구매총액에 따라 등급을 부여하고, 사이드 증정쿠폰과 할인쿠폰 등을 차등 제공한다.신규 BBM 멤버십 서비스는 10월 1일부터 적용되며, 전월 구매액 기준으로 다음달 멤버십 등급이 분류된다. 마
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)가 8월 17~19일 싱가포르에서 열린 ‘프랜차이즈 라이센싱 아시아 2023(FLAsia 2023)’에 참가, 5개 회원사들과 K-프랜차이즈를 알렸다.협회는 싱가포르 마리나 베이 샌즈 엑스포&컨벤션 센터에서 열린 이번 FLAsia 2023에서 고피자, 카페봄봄, 피자마루, 당신은지금치킨이떙긴다(당치떙), 샐러디 등 5개 회원사 참가를 지원했으며, 가맹점 계약, 유효 가맹ㆍ바이어 상담, 마스터 프랜차이즈 가계약 등을 했다고 밝혔다. FLAsia 2023은 매년 세계 각국 150개 이상 브랜드와 1만여
맥도날드는 공식 앱을 통한 모바일 선주문 서비스인 ‘M오더’를 출시한다.‘M오더’는 ‘맥도날드 앱’에서 메뉴를 선주문한 후 해당 매장의 드라이브 스루, 매장 내 프론트 카운터 및 테이블에서 제품을 수령할 수 있는 서비스다. 이를 통해 매장에서 수령 대기 시간을 최소화, 고객 편의성을 향상시켜줄 것으로 기대된다.서비스 이용은 맥도날드 앱 내 M오더 메뉴에서 메뉴 수령을 원하는 매장과 수령 방법(드라이브 스루, 프론트 카운터, 테이블)을 선택하면 된다. 서비스 가능 매장은 M오더 탭에서 자동으로 노출되며, 맥도날드의 포인트 적립ㆍ사용
현대그린푸드는 전국 550여 단체급식 사업장과 250여 외식 사업장에서 사용하는 식자재의 입고ㆍ검수ㆍ재고관리 등 전 과정을 전산화해 관리하는 통합 식자재 모바일 관리 시스템 ‘H-FIFO’를 개발, 도입한다.H-FIFO는 현대그린푸드가 2020년 개발, 도입한 ‘모바일 소비기한 관리 시스템’에 식자재 주문과 검수일지 작성, 입출고 현황 조회 등의 기능을 추가한 통합 식자재 관리 시스템이다.H-FIFO의 가장 편리한 기능은 ‘식재료 검수일지 간편 작성’으로, 검수일지는 식품의약품안전처가 규정한 ‘급식안전관리 기준’에 따라 단체급식 사
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 1일 경기도 이천 치킨대학에서 패밀리와 임직원이 참석한 가운데 창사 28주년 기념 행사를 개최했다.윤홍근 회장은 이날 기념사에서 “‘위기’는 위험과 기회의 준말로 위험 속에서 기회를 찾아 위기를 극복하는 것이 BBQ의 DNA”라며, “디지털 네이티브 세대의 등장으로 급변하는 환경에 빠르게 대응해야 하는 위험 속에서 기본과 원칙을 지키야 한다”고 말했다.또, “원칙을 바탕으로 하는 기본으로 돌아가 기초를 단단히 해야한다”며, “‘디지털 트랜스포메이션’ 실현을 기회로 삼아 세계 최대 프랜차이즈 기업으로
스타벅스 코리아(대표 손정현)는 이달 1일부터 10일까지 2023년 하반기 바리스타 공개 채용에 나선다.이번 공개 채용은 전국 1800여 매장에서 근무할 인원을 모집하는 것으로, 만 18세 이상이면서 커피와 고객 서비스에 높은 관심과 열정을 가진 누구나 학력, 나이, 성별 관계없이 지원 가능하다. 다만, 식품접객업 종사자 필수 요건으로 건강진단결과서(보건증)을 소지해야 한다. 지원 가능한 근무시간 형태는 △하루 5시간씩 주 25시간(주말 포함) 근무 △하루 3시간씩 주 15시간(주말 포함) 근무 △하루 8시간씩 주 16시간(주말 전
경주 ‘어향원’ 등 음식점 67개소가 ‘백년가게’로 신규 지정됐다. 또, 대구 ‘삼송제시카즈베이커리’ 등 식료품업 16개소는 ‘백년소공인’으로 지정됐다. 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단(이사장 박성효)은 장수 소상공인 성공모델 확산과 지역을 대표하는 전통기업 육성을 위해 백년가게 86개사, 백년소공인 52개사를 각각 신규 지정했다고 31일 밝혔다.백년가게는 30년 이상 고유사업을 유지해 온 소상인ㆍ중소기업, 백년소공인은 15년 이상 장인정신을 바탕으로 고유한 숙련기술 보유 소공인을 대상으로 업력, 경영철학, 제품ㆍ서비스 차별성,
이디야커피는 안전보건경영시스템 국제표준 ‘ISO45001’ 인증을 받았다.ISO45001은 국제표준화기구가 제정한 안전보건경영시스템 관한 국제표준으로, 최고경영자를 비롯한 전 직원과 이해관계자가 참여해 사업장에서 발생할 수 있는 각종 위험을 사전에 예측하고 예방∙관리하고 있음을 의미한다.이디야커피는 “근로자의 생명과 안전을 최우선으로 하는 안전보건경영체계를 구축하고, 조직의 지속가능한 성장을 도모하고자 원두 로스팅과 제품 생산이 이뤄지는 ‘드림팩토리’ 전 공정에 대해 ISO45001 인증을 획득했다”고 밝혔다. 경기도 평택 포승공단
삼성웰스토리(사장 정해린)는 레인보우로보틱스(대표 이정호)와 단체급식에 로봇 자동화 솔루션을 도입하기 위한 업무협약을 체결했다.레인보우로보틱스는 이족 보행 로봇을 비롯해 로봇팔에 들어가는 핵심부품의 국산화 기술 경쟁력을 보유한 국내 대표적인 로봇 플랫폼 전문기업이다.이번 협약을 통해 삼성웰스토리는 지난 5월 도입한 조리로봇 전문코너 웰리봇에 이어 급식 조리에 최적화된 로봇팔을 추가 개발하고, 이를 급식 사업장에 도입, 확산하는데 있어 레인보우로보틱스 긴밀히 협력할 계획이다.조리로봇 외에도 서비스형 로봇(서빙ㆍ안내로봇) 사용성 평가와
제너시스BBQ(회장 윤홍근)는 29일 ‘찾아가는 치킨릴레이’로 경기도 용인시에 위치한 미혼모 보호시설 ‘모성의 집’에 방문해 치킨과 아기 물티슈를 기부했다.BBQ는 모성의 집에서 진행하는 아기 생일잔치를 후원하기 위해 미혼모들이 원하는 메뉴를 사전에 주문받아 현장에서 직접 조리한 치킨 20마리를 전달했다.모성의 집은 수원 성 빈센트 드뽈 자비의 수녀회가 운영하는 한부모가족 복지시설로, 출산 여건이 마련되지 않았거나 가정 폭력에 노출돼 양육에 어려움을 겪는 미혼모, 임산부들이 거주하고 있다. BBQ는 지난 6~7월에도 찾아가는 치킨릴
한국맥도날드와 서울시50플러스재단은 29일 서울 은평구 소재 서울시50플러스 서부캠퍼스에서 중장년층 일자리 지원 활성화를 위한 업무협약을 맺었다.서울시50플러스재단은 만 40~64세 서울시 중장년 세대를 위한 생애설계, 직업교육, 일자리를 지원하는 서울시 출연기관이다. 이번 협약은 식음료 산업 분야에서 중장년층 일자리 확대를 위해 이뤄졌다.협약을 바탕으로 양사는 오는 9월 6일 서울시50플러스 서부캠퍼스에서 중장년 구직자를 대상으로 1차 채용 설명회를 개최한다. 구직자들은 서부캠퍼스 상담센터에서 무료로 이력서 작성과 면접 코칭을 받
㈜디에스이엔 및 ㈜미스터피자(이하 ‘미스터피자’)가 신생 경쟁사업자의 사업활동을 방해한 행위로 시정명령과 과징금 4억원을 부과받게 됐다.공정거래위원회(위원장 한기정)에 따르면, 미스터피자는 치즈 통행세 징수, 상생협약 불이행 등으로 가맹점주들과 상당 기간 갈등을 겪어왔으며, 2016년 가맹점주협의회 회장과 일부 가맹점주는 가맹점 운영 여건이 개선되지 않자 ‘피자연합협동조합’을 설립하기로 했다. 공정위는 “미스터피자가 이러한 사실을 파악한 후 2016년 7월부터 피자연합의 영업을 방해하기 위해 전사적으로 대응하기로 결정했다”고 밝혔다
SPC 배스킨라빈스가 국내 식음료, 캐릭터 IP, 디지털 플랫폼 등 다양한 분야와 컬래버레이션을 통해 새로운 경험을 추구하는 MZ세대를 사로잡음과 동시에 상생 협력을 도모하고 있다.배스킨라빈스 MZ세대 사이에서 떠오르는 국내 브랜드와 손잡고 다양한 팬덤을 공략하며, 소비자 접점을 확대하고 브랜드 경쟁력을 강화, 콜라보 맛집이라는 ‘닉값’을 제대로 하고 있다. 특히, 수많은 브랜드와 협업으로 축적된 노하우와 콘텐츠, 마케팅 전략, 영업망 등 자사 강점을 적극적으로 활용, 국내 브랜드와 함께 성장할 수 있는 상생 협력의 선순환 모델을
맘스터치가 태국과 몽골에 매장을 연달아 열며 글로벌 시장 공략에 속도를 더한다.맘스터치는 태국 방콕 동부의 주택 밀집 지역 방카피에 태국 5호점을 오픈했다고 29일 밝혔다.맘스터치 태국 5호점은 방카피 지역 대표 쇼핑몰 ‘더 몰 라이프스토어 방카피’ 1층 레스토랑 존에 52평 규모로 문을 열었다. 메뉴는 시그니처 메뉴인 ‘싸이버거’ 등 버거 11종, 한류 영향권에서 인기 있는 ‘양념치킨’ 등 치킨 15종, 사이드메뉴 15종 등 총 50여 가지로 선택의 폭을 넓혔다. 주류는 ‘한국식 치맥’과 한국 술에 대한 높은 수요를 고려해 생맥주