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HACCP 정책 세미나 ‘식품안전관리(HACCP) 제도의 변화와 미래 발전 전략’ = 한국식품안전관리인증원 주최, 5월 11일 오후 2시, JW메리어트호텔 동대문 스퀘어2023 농식품 품질ㆍ안전관리 연구 심포지엄 = 국립농산물품질관리원 시험연구소 주최, 5월 11일 오후 12시 30분, aT센터 그랜드홀제22회 식품안전의 날 기념식 = 식품의약품안전처 주최, 5월 12일 오전 10시 30분, JW메리어트호텔 동대문 스퀘어정밀영양협회 2023 제2차 월례 세미나 ‘Global Trend on Precision Nut
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2023.05.11 08:42
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미국 국립보건통계센터가 2017년 3월부터 2020년까지 보충제 사용 실태를 조사한 결과, COVID-19 유행 기간 사람들이 면역력을 높이려고 시도하면서 보충제 사용이 증가한 것으로 나타났다. 최근 10년간 미국 보충제 시장은 성장해 왔다. 국민건강영양조사(National Health and Nutrition Examination Survey)에 따르면, 지난 달 보충제를 먹은 적이 있냐는 질문에 성인의 58.5%, 어린이와 청소년의 34.8%가 먹은 적이 있다고 대답했다. 성인은 2017년과 2018년보다 증가한 수치이며, 어린
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2023.05.10 14:02
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KOTRA 해외시장 뉴스는 미국 식품업계의 친환경 포장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.美 식품업계, 비닐에서 전분 봉지로 친환경 포장 시대 열어 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.05.09 15:21
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최근 미국에서는 저칼로리 감미료를 사용한 음료 상표명에 ‘다이어트’라는 단어 대신 ‘제로 슈거’를 사용, 소비자들의 선택을 받고 있다. 많은 소비자가 건강한 라이프 스타일 추구와 사회ㆍ문화적 요인으로 설탕이 들어간 음료 대신 ‘제로 슈거’ 음료를 선호하고 있다. 코카콜라, 펩시콜라, 몬스터 에너지, 애리조나 음료 회사 등 세계 유명 회사들을 필두로 많은 음료 회사가 발 빠르게 신제품을 출시하고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 미국 ‘제로 슈거’ 음료 시장 현황을 살펴보고, 시사점을 제시했다.미국, ‘제로 슈거’ 음료 시장 성장세 지
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2023.05.09 15:20
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KOTRA 해외시장 뉴스는 이탈리아 내 일식, 중식, 한식 등 아시아 식품 트렌드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.이탈리아, 아시아 식품 트렌드 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.05.09 13:26
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뉴질랜드 대형 슈퍼마켓 체인인 푸드스터프와 울워스는 주류 판매 시간 제한을 강화하고자 하는 오클랜드 시의회와 장기간에 걸친 법정 투쟁에서 최근 패배했다.이는 이제 오클랜드에서 슈퍼마켓 같이 다른 곳에서 마시는 주류를 판매하는 ‘오프 면허’가 있는 곳에서 오후 9시 이후에는 술을 구매할 수 없다는 것을 의미한다.농식품 수출정보 Kati는 한국 주류 수출업자들에 대해 관련 상황을 지속적으로 모니터링해 적절한 마케팅 방안을 찾을 필요가 있다고 조언했다.뉴질랜드, 밤 9시 이후 대형마트 주류 판매 금지 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널
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2023.05.09 13:15
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‘지속 가능한 포장을 통한 ESG 실천방법’ 웨비나 = 식품저널ㆍ실드에어코리아 공동 주최, 5월 4일 오후 1시, 줌 플랫폼☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.05.04 08:38
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미국에서 한국식 핫도그에 대한 관심이 커지고 있다. 코스트코에서 콘브레드 반죽을 입혀서 튀긴, 막대기에 꽂혀 있는 한국식 핫도그가 등장했으며, Hmart 등 다양한 슈퍼마켓 체인에서 다양한 한국식 핫도그 제품을 판매하고 있다.농식품 수출정보 kati는 미국에서 한국식 핫도그 출시 현황을 살펴봤다. 미국, 소비자들을 유혹하는 코스트코의 한국식 핫도그 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.05.02 16:14
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2023 농어업농어촌특별위원회ㆍ한국해양수산개발원ㆍ한국영양학회 공동 심포지엄 ‘블루푸드의 건강 가치와 미래’ = 5월 2일 오후 1시, 이화여대 ECC 이삼봉홀☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.05.02 08:44
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유로모니터에 따르면, 태국 베이커리 시장 규모는 2016년 이후 연평균 6.4%의 성장률을 보이며 2022년 420억 바트(1조6141억원)에 달했다.태국 베이커리 시장은 빵, 페이스트리, 케이크 모든 부문에서 매년 성장세를 보이고 있다. 특히, 빵과 페이스트리 비중은 전체 베이커리 제품의 76%를 차지하고 있다. KOTRA 해외시장 뉴스는 다양화되고 있는 태국 베이커리 시장 동향을 살펴보고, 시사점과 현지 진출을 위한 전략을 제시했다.다양화되는 태국 베이커리 시장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요.
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2023.04.28 14:53
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식품첨가물의 기준 및 규격 일부 개정 고시(식품의약품안전처)4월 28일 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 국제기준과의 조화를 위하여 5'-구아닐산 등 6품목 신규 지정1) 5'-구아닐산 등 6품목의 성분규격 신설(II. 4. 가. 5‘-구아닐산, 5'-구아닐산칼륨, 5'-구아닐산칼슘, 5'-이노신산, 5'-이노신산칼륨, 5'-이노신산칼슘)2) 5'-구아닐산 등 6품목의 사용기준 신설(II. 5. 가. 5'-구아닐산, 5'-구아닐산칼륨, 5'-구아닐산칼슘, 5'-이노신산, 5'-이노신산칼륨, 5'-이노신산칼슘)나.
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2023.04.28 14:11
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2023 한국영양학회 춘계 심포지엄 ‘영양학적 관점에서 대체육과 배양육의 방향성’ = 한국영양학회 주최, 4월 28일 오후 1시 30분, 서울대 글로벌공학교육센터 대강당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.28 08:38
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한국맥도날드 새 주인 찾기 난항…동원그룹, 인수 포기한국맥도날드의 새 주인 찾기가 난항을 겪고 있다. 27일 업계에 따르면, 지난 1월 예비입찰에 단독으로 참여했던 동원산업이 협장을 중단한 것으로 알려졌다.새 인수자는 맥도날드 독점 사업권을 확보하는 대신 마스터 라이선스 계약에 따라 미국 본사에 로열티를 지급해야 하는데, 맥도날드 본사의 엄격한 운영 지침과 높은 가격이 걸림돌이 된 것으로 전해졌다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.27 14:30
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한국영양학회 2023 춘계 심포지엄 ‘영양학적 관점에서 대체육과 배양육의 방향성’ = 한국영양학회 주최, 4월 28일 오후 1시 30분, 서울대 글로벌공학교육센터 대강당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.27 08:36
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중국 징동(京东) 소비 데이터에 따르면, 2022년 1월부터 8월까지 실버족의 전체 소비 중 식음료 비중이 13.4%로 가장 높았다. 이에 발맞춰 고령 인구의 수요에 부합한 카테고리가 계속 확장되고 있다. 왕왕(旺旺)은 실버 시장을 겨냥해 애쯔존(爱至尊) 시리즈를 출시했으며 쌀과자를 통해 중장년층 관심을 자극했다. 농푸산취안(农夫山泉)은 알츠하이머 예방 콘셉트의 리튬수(锂水)를 출시, 실버 생수 시장 공략에 나섰다.kati 농식품 수출정보는 중국 실버푸드 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.중국, 실버푸드 시장의 성장 및 트렌드 보
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2023.04.26 14:18
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한국피자헛 적자 전환, 도미노피자 영업익 급감…대형마트 냉동피자는 ‘쑥쑥’주요 피자 프랜차이즈 업체들의 지난해 실적이 부진한 반면, 대형마트 냉동치자 매출은 크게 증가한 것으로 나타났다.업계에 따르면, 한국피자헛은 지난해 영업손실 2억5600만원으로 적자 전환했으며, 도미노피자를 운영하는 청오디피케이의 매출은 전년보다 7.3% 감소, 영업이익은 93% 급감했다.반면, 롯데마트가 올 들어 지난 24일까지 판매한 냉동피자 매출은 전년 같은 기간보다 10% 증가했으며, 롯데마트 내 ‘치즈앤도우’에서 판매하는 디트로이트 피자는 이달 24일
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2023.04.26 10:02
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제2회 식품ㆍ의료제품 규제정책 심포지엄 ‘식품분야 규제과학, 어떻게 발전할 것인가’ = 동국대학교 식품ㆍ의료제품규제정책학과 주최, 4월 26일 오후 2시, 동국대 서울캠퍼스 본관 중각당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.26 08:36
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제2회 식품ㆍ의료제품 규제정책 심포지엄 ‘식품분야 규제과학, 어떻게 발전할 것인가’ = 동국대학교 식품ㆍ의료제품규제정책학과 주최, 4월 26일 오후 2시, 동국대 서울캠퍼스 본관 중각당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.25 08:42