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2023 한국영양학회 춘계 심포지엄 ‘영양학적 관점에서 대체육과 배양육의 방향성’ = 한국영양학회 주최, 4월 28일 오후 1시 30분, 서울대 글로벌공학교육센터 대강당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.28 08:38
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한국맥도날드 새 주인 찾기 난항…동원그룹, 인수 포기한국맥도날드의 새 주인 찾기가 난항을 겪고 있다. 27일 업계에 따르면, 지난 1월 예비입찰에 단독으로 참여했던 동원산업이 협장을 중단한 것으로 알려졌다.새 인수자는 맥도날드 독점 사업권을 확보하는 대신 마스터 라이선스 계약에 따라 미국 본사에 로열티를 지급해야 하는데, 맥도날드 본사의 엄격한 운영 지침과 높은 가격이 걸림돌이 된 것으로 전해졌다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.27 14:30
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한국영양학회 2023 춘계 심포지엄 ‘영양학적 관점에서 대체육과 배양육의 방향성’ = 한국영양학회 주최, 4월 28일 오후 1시 30분, 서울대 글로벌공학교육센터 대강당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.27 08:36
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중국 징동(京东) 소비 데이터에 따르면, 2022년 1월부터 8월까지 실버족의 전체 소비 중 식음료 비중이 13.4%로 가장 높았다. 이에 발맞춰 고령 인구의 수요에 부합한 카테고리가 계속 확장되고 있다. 왕왕(旺旺)은 실버 시장을 겨냥해 애쯔존(爱至尊) 시리즈를 출시했으며 쌀과자를 통해 중장년층 관심을 자극했다. 농푸산취안(农夫山泉)은 알츠하이머 예방 콘셉트의 리튬수(锂水)를 출시, 실버 생수 시장 공략에 나섰다.kati 농식품 수출정보는 중국 실버푸드 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.중국, 실버푸드 시장의 성장 및 트렌드 보
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2023.04.26 14:18
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한국피자헛 적자 전환, 도미노피자 영업익 급감…대형마트 냉동피자는 ‘쑥쑥’주요 피자 프랜차이즈 업체들의 지난해 실적이 부진한 반면, 대형마트 냉동치자 매출은 크게 증가한 것으로 나타났다.업계에 따르면, 한국피자헛은 지난해 영업손실 2억5600만원으로 적자 전환했으며, 도미노피자를 운영하는 청오디피케이의 매출은 전년보다 7.3% 감소, 영업이익은 93% 급감했다.반면, 롯데마트가 올 들어 지난 24일까지 판매한 냉동피자 매출은 전년 같은 기간보다 10% 증가했으며, 롯데마트 내 ‘치즈앤도우’에서 판매하는 디트로이트 피자는 이달 24일
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2023.04.26 10:02
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제2회 식품ㆍ의료제품 규제정책 심포지엄 ‘식품분야 규제과학, 어떻게 발전할 것인가’ = 동국대학교 식품ㆍ의료제품규제정책학과 주최, 4월 26일 오후 2시, 동국대 서울캠퍼스 본관 중각당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.26 08:36
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제2회 식품ㆍ의료제품 규제정책 심포지엄 ‘식품분야 규제과학, 어떻게 발전할 것인가’ = 동국대학교 식품ㆍ의료제품규제정책학과 주최, 4월 26일 오후 2시, 동국대 서울캠퍼스 본관 중각당☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.25 08:42
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최근 들어 독일의 차 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 독일 차협회(Deutscher Tee & Kraeutertee Verband)는 Tea Report 2022에서 2021년 독일인들이 분당 9만5000잔의 차를 마시며, 1인당 연간 소비량이 전년보다 1.5ℓ 증가한 71.5ℓ를 기록했다고 밝혔다. 차 수요 증가 원인에 대해 독일 차협회는 코로나19 팬데믹으로 인한 재택근무와 건강에 관한 관심도 증가를 꼽았다.차에 대한 애정이 깊은 독일에서 최근 한국의 잎녹차가 주목받고 있다. KOTRA 해외시장 뉴스는 독일 차 시장 현황을 살펴보
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2023.04.24 13:43
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일본에서 해외 정세에 좌우되기 쉬운 밀을 대신해 안정적인 수요와 비용 절감을 위해 쌀가루를 사용한 제품 개발 움직임이 활발해지고 있다. Kati 농식품 수출정보는 일본의 쌀가루 사용 제품 개발 움직임을 살펴보고, 시사점을 제시했다.일본, 쌀가루의 변화 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.24 13:31
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Kati 농식품 수출정보는 중국의 동결건조 과일차 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.중국, 동결건조 과일차 인기 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.24 13:30
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떡볶이가 미국 소비자들의 장바구니와 식탁에까지 진입하기 시작했다. 간편하게 포장된 떡, 면, 소스를 팬에 넣고 조리만 하면 되는 떡볶이 패키지 제품이 미국 전역에 분포한 대형 소매점 코스트코(Costco)나 월마트(Walmart)에 등장하기 시작했고, 패키지 제품뿐만 아니라 포장된 떡볶이 떡이나 떡볶이 양념 소스 등 다양한 종류의 떡볶이 관련 상품이 이커머스 대표주자 아마존(Amazon) 같은 온라인 쇼핑 시장에서 인기다.KOTRA 해외시장 뉴스는 미국의 떡볶이 열풍을 소개하고, 현지 시장 진출 시 유의점 등을 제시했다.미국 식품시
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2023.04.21 13:07
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이스라엘 RTD 주류 시장 규모는 2021년 판매 기준 220백만 리터로 성장률이 42.2%에 달했으며, 그 중 증류주 기반(spirit-based) RTD 판매 실적이 가장 좋은 218만 리터로 43%의 성장률을 보였다.유로모니터는 향후 몇 년간의 연평균 성장률은 7%, 판매 규모는 310만 리터로 전망했다.KOTRA 해외시장 뉴스는 이스라엘 주류 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.이스라엘, RTD 주류 시장 급성장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.21 13:07
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브라질의 채식식품 시장은 최근 몇 년 간 크게 성장하고 있다. 유로모니터에 따르면, 브라질에서 2020년 채식시장 매출은 8280만 달러(457.52백만 헤알)였으며, 2015년 이후 70%의 증가를 보였고, 2025년까지 1억3180만 달러(728.27백만 헤알)에 이를 전망이다.The Good Food Institute Brasil (GFI Brasil)의 설문조사 결과에 따르면, 2022년 브라질인들의 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선 소비는 전년보다 67% 감소했다. 같은 조사에서 육류 소비를 줄인 응답자의 47%는 올해 더
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2023.04.21 13:06
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12만원 넘는 빙수 나와12만원을 넘는 빙수가 나온다. 포시즌스 호텔 서울은 내달 1일부터 12만6000원인 ‘제주 애플망고 가든 빙수’ 등 빙수 5종을 9월까지 판매할 계획인 것으로 알려졌다.국내 특급호텔 빙수 값이 10만원을 넘은 건 이번이 처음으로, 포시즌스 호텔 측은 애플망고 등 부재료 값이 많이 올라 이를 가격에 반영했다는 설명이다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.19 16:43
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유업계에서 홀로 웃은 빙그레유업체 가운데 빙그레만 지난해 실적이 개선된 것으로 나타났다.업계에 따르면, 빙그레는 지난해 매출이 1조915억원으로 전년보다 11% 증가했다. 영업이익은 389억원으로 25% 증가했으며, 당기순이익은 305억원으로 흑자전환했다.반면, 다른 유업체들은 원가 부담 증가로 영업이익률이 감소하며 실적이 악화된 것으로 나타났다.저출산으로 위기…분유ㆍ제과 업종저출산 기조가 심화되면서 분유ㆍ제과 등 업종이 위기를 맞고 있다.업계에 따르면, 남양유업은 일부 분유 제품 라인의 단종을 검토 중인 것으로 알려졌다.제과업계는
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2023.04.18 16:21
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2023 식품의약품안전처 10주년 국가연구개발사업 성과포럼 = 식약처 주최, 4월 18일 오후 2시, 대한상공회의소 국제회의장(유튜브 ‘식품의약품안전평가원’ 채널 생중계)☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.18 08:45
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檢, SPC ‘통행세 거래’ 수사 마무리 속도 SPC 부당지원 사건에 대한 공소시효 완성을 앞두고, 검찰이 수사 마무리에 속도를 가할 것으로 보인다.SPC는 2013년부터 2018년까지 파리크라상과 SPL, 비알코리아가 생산 계열사의 원재료와 완제품을 역할 없는 삼립을 통해 구매하게끔 했다는, 이른바 ‘통행세 거래’ 혐의를 받고 있다.이 행위가 종료된 날짜는 2018년 7월 1일로, 공소시효가 5년인 점을 고려하면, 앞으로 두달간 수사팀이 추가적인 수사에 나설 것이란 전망이다. 클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드
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2023.04.17 09:38
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K Research에 따르면, 태국의 올해 무알코올 음료 매출이 4~6% 성장할 것으로 전망했는데, 이는 전년 7.4%의 성장률에 비해 둔화된 수치다. Kati 농식품 수출정보는 태국 무알코올 음료 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.태국, 무알코올 음료 시장 성장세 둔화 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.14 10:35
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가격 인상 ‘교촌치킨’, 불매 후폭풍 맞나지난 3일부터 주요 치킨 메뉴 가격을 최대 3000원 인상한 교촌치킨에 대한 소비자 불만이 거세다. 교촌의 가격 인상으로 경쟁사들까지 가격이 올릴 것으로 우려되면서 “이제 교촌은 먹지 않겠다”는 등의 소비자 반응이 나오고 있다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.14 09:40
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최근 미국 캘리포니아주 의회에서 적색 염료 3호, 이산화티타늄, 브롬산칼륨, 브롬화 식물성 기름 또는 프로필파라벤을 함유한 식품의 제조ㆍ판매ㆍ유통을 금지하는 법안이 발의됐다.Kati 농식품 수출정보는 해당 법안에서 금지하는 성분에 대한 글로벌 규제 동향을 살펴봤다.미국 캘리포니아주, 식품, 사탕에 특정 화학 첨가물 금지 법안 상정 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.04.11 14:27