일본에서 레몬 사와(소주와 탄산수를 섞는 알코올음료), 레몬 과자 같이 레몬을 이용한 식품의 인기가 높아지고 있다. 소비자의 건강에 대한 인식이 높아지면서 스트레스 해소와 리프레시 효과가 있는 것으로 알려진 레몬 소비가 증가하고 있으며, 관련 식품시장 또한 확대 추세다.한국농수산식품유통공사 오사카지사에 따르면, 일본 식품업체들은 레몬 관련 신상품을 잇달아
코로나19 확산으로 세계 3대 식품박람회의 하나인 동경식품박람회가 취소된 데 이어 식품산업 분야 글로벌 전시회의 취소 및 연기가 잇따르고 있다.19일 전시업계에 따르면, 이달 열릴 예정이었던 보스톤 씨푸드 박람회 & 브뤼셀 씨푸드 박람회는 잠정 연기됐으며, 상해 식품첨가물 FIC 박람회는 6월 28~30일로 연기됐다.5월 열릴 예정이었던 상해 식품박람회 S
5월 7일부터 13일까지 독일 뒤셀도르프에서 열릴 예정이었던 국제포장전시회 ‘인터팩 2020(interpack)’이 코로나19 여파로 내년 2월로 연기됐다.전시 주최사인 메쎄뒤셀도르프는 “포장 및 인쇄 분야 전시회로 각각 오는 5월과 6월에 개최 예정이었던 인터팩(interpack)과 드루파(drupa)의 개최 연기를 결정했다”고 16일 밝혔다. 이에 따라
2016년 5월 미국 FDA는 최종 연방 법안 ‘식품 라벨링: 식품 및 건강보조식품의 영양성분표 개정안(Food Labeling: Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels)’을 발표하면서, 소비자들의 건강한 식습관을 돕기 위해 업데이트된 영양정보를 식품 및 건강보조식품의 영양성분표에 표기하게끔 라벨 규
국제포장전시회 ‘인터팩 2020(interpack)’이 5월 7일부터 13일까지 독일 뒤셀도르프에서 열린다. 이번 전시회에는 60여 개국에서 3000여 업체가 참가해 식품, 음료, 의약품, 화장품 등 8가지 산업 분야에서 활용되는 포장기술을 선보인다.한국에서는 삼우오토메이션, 흥아기연, 세종파마텍, 스카이소프트젤, 리팩 등 25개사가 개별로 참가하며, 한국
세계식량가격지수가 지난해 10월 시작된 상승세를 4개월 만에 마감했다. 국제연합식량농업기구(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO)에 따르면, 올 2월 식량가격지수는 전월(182.4포인트)보다 1.0% 하락한 180.5포인트를 기록했다. 식량가격지수는 앞서 4개월 연속 상승한 이후 처음으
식품ㆍ건강기능식품, 식품소재 및 건강기능식품 소재 등 관련 산업의 혁신적인 솔루션을 한 눈에 볼 수 있는 ‘상하이 식품소재 박람회’와 '중국 자연ㆍ기능식품 전시회'가 6월 22일부터 24일까지 중국 상하이 전시컨벤션센터(NECC, National Exhibition and Convention Center)에서 개최된다.이 박람회는 △Hi &
중국 후베이성에서 시작된 코로나19가 확산되면서 중국 FMCG(일용소비재) 시장에 미치고 있는 영향에 전 세계 브랜드와 유통업계가 주목하고 있다.마케팅 리서치 기업 칸타(KANTAR)는 코로나19 발생 전후 중국 FMCG 시장 변화를 분석한 결과, 코로나19 발생 이후 인스턴트 누들, 냉동식품, 간편수프 등 간편식과 조미료, 버터, 치즈 등 식재료 구매액이
이달 15일부터 17일까지 열릴 예정이었단 독일 뒤셀도르프 와인 및 스피릿 전시회(ProWein 2020)가 연기됐다.독일 전시 주최사 메쎄뒤셀도르프는 “확산되는 코로나19 우려로 참가사와 방문객을 보호하기 위해 3월에 개최 예정이었던 국제 전시회들을 연기하기로 했다”고 2일 밝혔다.현재까지 연기하기로 결정된 전시회는 3월 6일에 개최 예정이었던 독일 뒤셀
온라인 음식배달 시장이 성장하고 있는 인도네시아에서 지난해 주문수 1위를 기록한 메뉴는 ‘아얌 게쁘렉(Ayam Geprek)’으로 나타났다.aT 자카르타지사에 따르면, 인도네시아 공유차량업체 ‘고젝(Gojek)’이 운영하는 식품배달 앱 ‘고푸드(Gofood)’에서 지난해 가장 많은 주문수를 기록한 음식은 ‘아얌 게쁘렉’이었다.지난해 ‘아얌 게쁘렉’ 주문수는
3월 10일부터 13일까지 일본 도쿄에서 열릴 예정이었던 세계 3대 식품박람회의 하나인 2020 동경식품박람회(FOODEX Japan 2020)가 취소됐다.동경식품박람회 주최사인 사단법인 일본능률협회는 코로나바이러스감염증-19(코로나19)에 대한 대책을 강구해왔으나, 일본 정부 방침에 따라 3월 10일부터 13일까지 마쿠하리 멧세에서 개최 예정인 FOODE
최근 베트남에서 교통교통법 개정으로 음주 단속이 강화됨에 따라, 숙취해소 음료가 주목받고 있다.aT 하노이지사에 따르면, 베트남 정부는 혈중 알코올 농도 80㎎/100㎖ 이상에 대한 벌금을 종전 오토바이 700만동, 자동차 1800만동, 면허정지 5개월에서, 오토바이 800만동, 자동차 4000만동 면허정지 24개월로 상향하는 등 올해부터 강력 처벌에 들어
미국 식품 색소 시장에서 자연에서 색을 가져온 식물성 색소 시장이 커지고 있다. 소비자들의 건강과 안전에 대한 관심이 높아지면서 많은 식품 제조사들이 인공색소 사용을 중단하고 있다.aT 로스앤젤레스지사에 따르면, 네슬레는 자사 초콜릿 제품 ‘버터핑거(Butterfinger)’에 사용하던 황색 5호(Yellow 5)와 적색 40호(Red 40)을 ‘아나토(a
[식품저널] 올 1월 세계식량가격지수가 전월 181.2포인트보다 0.7% 상승한 182.5포인트를 기록하면서, 4개월 연속 상승세를 보였다.국제연합식량농업기구(FAO)에 따르면, 세계식량가격지수는 지난해 9월 169.2포인트, 10월 172.0포인트, 11월 176.8포인트, 12월 181.2포인트에 이어 올 1월 182.5포인트로, 최근 4개월 연속 상승
[식품저널] 유로모니터 인터내셔널(한국지사장 고은영)은 온라인 유통채널에 게재된 제품 가격과 특성을 매일 취합해 최적화된 가격정책을 제시하는 가격정보 플랫폼 ‘비아(Via)’를 선보였다.‘비아’는 40개국 온라인 유통채널에서 판매되고 있는 1500만개 이상 제품의 가격과 프로모션 정보를 매일 취합, 분류 및 갱신해 제공한다.조사에 포함되는 소비재 산업군은
[식품저널] 이재욱 농림축산식품부 차관은 아프리카돼지열병(ASF) 고위급 국제회의와 베를린 농업장관회의 참석차 17일부터 19일까지 독일 베를린을 방문했다.‘ASF의 위협 아래 세계 양돈산업의 미래’를 주제로 열린 이번 국제회의에서 이재욱 차관은 우리나라의 ASF 초기 방역 사례를 각국 장ㆍ차관 및 세계동물보건기구(OIE) 사무총장, 유엔식량농업기구(FAO
[식품저널] 올해 글로벌 시장에서는 스트레스, 불안, 불면증과 같이 ‘멘탈웰빙’을 위한 상품이 소비를 이끌 전망이다. 또, 플라스틱 프리(plastic-free)를 넘어서 공유, 재사용, 렌트, 리필 등 통합적으로 재활용을 시행하는 재활용 혁명 트렌드가 이어질 것으로 보인다.유로모니터 인터내셔널(한국지사장 고은영)은 ‘2020 글로벌 소비자 트렌드 Top
[식품저널] 지난해 12월 세계식량가격지수가 전월보다 2.5% 상승하면서 2014년 12월 이래 최고치를 기록했다. 유지류ㆍ설탕ㆍ유제품ㆍ곡물 가격은 상승세를, 육류 가격은 안정세를 보였다.국제연합식량농업기구(FAOㆍFood and Agriculture Organization of the United Nations)에 따르면, 2019년 12월 세계식량가격지
고급화ㆍ다양화로 시장 확대에 선제적 대응해야건강 관심ㆍ라떼 선호ㆍ콜드브루 유행 등 고려한 제품 출시 필요[식품저널] 중국의 전체 커피 소비 시장이 확대되면서 인스턴트 커피도 기회를 맞고 있다. 현지 인스턴트 커피 시장을 공략하려면 고급화ㆍ다양화로 선제적으로 대응하고, 건강 관심ㆍ라떼 선호ㆍ콜드브루 유행 등 현지 소비 트렌드를 고려한 제품을 출시해야 한다는
[식품저널] 일본의 단백질 보충식품 시장이 성장하고 있다. aT 도쿄지사에 따르면, 일본에서는 최근 닭가슴살, 요구르트 등 단백질 보충식품 판매가 중ㆍ장년층을 중심으로 확대되고 있다.민간 조사회사 후지경제에 따르면, 2018년 시장규모는 전년보다 10.1% 증가한 1314억 엔을 기록했으며, 운동 및 스포츠를 취미로 즐기는 인구가 늘고 시니어층 건강의식이