농촌진흥청과 한국식품안전관리인증원이 행정안전부의 정보공개 운영실적 종합평가에서 ‘최우수’ 등급을 받았다.행정안전부는 2019년과 2020년(1~8월) 중앙행정기관, 지방자치단체, 공공기관 등을 대상으로 정보공개 운영실적 전반을 평가했다.2019년에는

이지현 기자   2021-01-21

식품의약품안전처(처장 김강립)는 오는 25일부터 29일까지 17개 지방자치단체와 설 성수식품 위생관리 실태를 집중 점검한다.이번 점검은 설 명절 선물ㆍ제수용으로 소비가 많을 것으로 예상되는 가공식품(주류 포함), 건강기능식품, 축산물 등의 제조ㆍ가공ㆍ

김윤경 기자   2021-01-20

식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품원료로 사용할 수 없는 고춧대를 끓여 차(茶)로 마시면 코로나19를 예방ㆍ치료할 수 있다고 광고한 한의사 1명과 업체 14개소를 적발해 식품위생법과 식품등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 위반 혐의로 행정처분 및 수사의뢰

나명옥 기자   2021-01-19

롯데푸드 ‘위드맘 산양 100일 제왕’롯데푸드가 ‘파스퇴르 위드맘 산양 100일 제왕’을 선보인다. 산양유에 자연분만 신생아의 장 속에 풍부한 생유산균인 비피도박테리움 롱검(B.longum)을 강화한 제품이다.또, 프로바이오틱스 4종과 유산균의 먹이가

강봉조 기자   2021-01-14

한국소비자원이 시중에서 판매되고 있는 식용유 제품을 대상으로 지방산 유래 유해물질 검출 수준을 모니터링한 결과, 일부 제품이 유럽연합(EU) 기준을 초과해 국내에서도 소비자 안전 확보를 위한 기준 마련이 필요한 것으로 나타났다.지방 함량이 높은 원재료

이지현 기자   2021-01-14

2021년 신축년 새해를 맞아 [식품안전과 바른 대응法]을 연재합니다. 한국을 대표하는 대형로펌으로 평가받고 있는 법무법인 바른에서 식품 분야 법률서비스 경험을 축적한 변호사들이 식품업계의 법률 관련 최근 이슈에 대해 알기 쉽게 풀어나갈 것입니다. 많

식품저널   2021-01-13

최근 장 건강에 관심이 높아지면서, 유산균을 섭취하는 소비자가 늘어나고 있다. 지금까지 유산균은 장내 미생물 환경을 개선하고, 장운동을 촉진시켜 변비를 해소하는 기능이 있는 것으로 알려졌다. 최근에는 장내 미생물 분포 조성에 따라 면역기능을 조절하고,

식품저널   2021-01-12

바이러스 분자의 생성과 증식에 대한 화학작용을 모르니 해결의 길은 멀다코로나19가 발생한 이후 온 세계가 헛발질을 하고 있는 가운데, 인류를 멸망의 길로 몰아가고 있다. 각 분야에 많은 전문가가 있음에도 오류의 길에서 헤매고 있고, 하루하루 사람이 죽

식품저널   2021-01-08

식약처, 2021년 식품안전관리지침 마련 식품의약품안전처는 올해 국민이 안심할 수 있는 식품 유통환경을 조성하기 위해 아크릴아마이드 등 권장규격이 설정된 위해 우려 식품을 수거ㆍ검사하고, 모든 배달앱에 등록된 음식점에 대한 전수ㆍ기획점검 실시할 계획이

이지현 기자   2021-01-06

식용유시장 개황식용유시장은 CJ제일제당과 사조대림을 주축으로 움직이고 있으며, 오뚜기ㆍ대상ㆍ롯데푸드ㆍ동원F&Bㆍ샘표식품 등이 진출해 있다. 식용유하면 보통 콩기름을 연상하지만, 원료 종류에 따라 포도씨유, 카놀라유, 코코넛유, 올리브유, 옥수수유, 현

식품저널   2021-01-06

식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해

이지현 기자   2021-01-05

농촌진흥청(청장 허태웅)은 지난해 생산한 벼, 밭작물 등 식량작물 우수종자를 이달 중 정기 분양한다.1차 분양은 지방농촌진흥기관 활용분에 한해 이달 6일부터 20일까지 신청받고, 이달 말 확정한 후 무상 분양한다. 2차 분양은 1차 분양 후 남은 수량

강봉조 기자   2021-01-04

우리 국민 1인당 음료 하루 섭취량이 2019년 기준 247g으로, 10년 전과 비교해 2.6배 증가한 것으로 나타났다.질병관리청이 4800가구(1만명)를 대상으로 실시한 ‘2019년 국민건강영양조사’ 결과에 따르면, 음료류 섭취량은 성별, 연령과 무

이지현 기자   2020-12-30

친애하는 농업인 여러분!신축년 새해가 밝았습니다. 2021년 한해도 여러분 모두 건강하시고 행복이 가득하기를 소망합니다. 아울러 우리 농업ㆍ농촌에 닥친 파고를 이겨내고 큰 성취가 있기를 기원합니다.지난해부터 이어진 코로나19는 개인의 건강과 안전 문제

식품저널   2020-12-30

2021년 신축년 새해가 밝았습니다.2020년 한 해는 유례없는 코로나19 감염병으로 인해 모두가 힘든 시기를 겪었습니다. 그러나 위기 때 마다 힘을 합쳐 오뚝이처럼 일어나는 우리 민족 특유의 국민성이 다시 한번 빛을 발하고 있습니다. 올해도 계속될

식품저널   2020-12-30

식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해

이지현 기자   2020-12-22

농림축산식품부가 사회적 농장 30개소를 신규 선정하고, 개소당 연간 6000만원씩 최대 5년간 지원한다.농식품부는 ‘2021년도 사회적 농업 활성화 지원사업’ 신규 사업자 모집에 13개 시ㆍ도(63개 시ㆍ군)에서 104개소가 신청했으며, 서면 및 현장

나명옥 기자   2020-12-21

공정거래위원회(위원장 조성욱)는 2020년 하반기 소비자중심경영(CCM) 인증을 받은 83개 기업(신규 22, 재평가 61)에 인증서를 수여했다.CCM 인증은 기업이 제품이나 용역을 제공하는 모든 경영활동을 소비자 중심으로 구성하고 있는지 평가해 공정

이지현 기자   2020-12-18

식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해

이지현 기자   2020-12-17

한국식품연구원(원장 박동준) 전략기술연구본부 김훈 박사 연구팀과 ㈜이지메스(김현진 박사)가 대사체 분석을 통해 발아현미의 영양 및 기능성 물질 생성과정을 규명했다.공동연구팀에 따르면, 추청 품종의 현미를 20℃ 물에 48시간 동안 침지해 발아시킨 결과

김윤경 기자   2020-12-15