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전 세계적으로 친환경, 지속가능성의 가치를 추구하는 사회적 트렌드가 뚜렷해지고 있다. 이는 소비생활에도 직결돼 ‘가치소비’, ‘윤리적 소비’ 같은 키워드로 대변되는 소비 트렌드를 형성하고 있는데, 식생활과 관련한 부분에서도 선명하게 그 경향성을 드러내고 있다. 이는 식물성 기반 식품 선호 트렌드가 확산되는 현상으로 나타나고 있는데 환경 보호, 지속가능성, 동물 복지 등에 대한 관심 증가가 식생활 소비로 이어지는 결과로 해석된다. 가히 메가트렌드라 칭해도 좋을 이러한 흐름은 오스트리아에도 두드러지게 나타나고 있다.KOTRA 해외시장
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식품저널
2024.04.12 13:46
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웰니스 열풍이 미국 음료시장으로 옮겨오면서 많은 음료 제조기업이 설탕 등 인공적인 첨가물을 최소화해 ‘클린(Clean)’하고, 영양학적으로 ‘건강(Healthy)’하며, 소화 촉진, 면역 증강 등 소비자들의 다양한 수요를 충족하는 ‘새로운’ 음료 제품을 선보이고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 미국 음료시장 핵심 키워드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.미국 음료시장 핵심 키워드 보기
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식품저널
2024.04.08 15:34
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글로벌 시장조사 및 통계 전문기관 Statista의 ‘미국 싱글 서브 커피 시장 보고서(Single-serve Coffee Market in the U.S., 2024년 3월 발간)’에 따르면, 미국 내 커피 소비량은 2013년부터 최근까지 꾸준히 증가해 왔다. 2013~2014년에는 약 2381만 자루(60㎏ bags), 2022년에는 약 2633만 자루가 소비된 것으로 기록됐으며, 2024년에는 약 2730만 자루가 소비될 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 미국 커피시장 동향을 살펴보고 시사점을 제시했다.미국 커피시장 트렌드
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식품저널
2024.04.08 15:33
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노르웨이에서 리콜 조치된 삼양 ‘까르보불닭’삼양식품 ‘까르보불닭’ 일부 제품이 노르웨이에서 리콜 조치된 것으로 알려졌다.언론 보도에 따르면, 리콜 대상은 벨기에에 수입된 후 노르웨이로 유통된 까르보불닭 유통기한 2024년 1월 15일, 5월 15일, 9월 11일, 9월 15일 등 제품으로, 해당 제품을 취급한 병행 수입업자의 통관 서류 미비로 리콜 조치된 것으로 전해졌다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.
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식품저널
2024.03.29 14:51
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농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙 일부 개정(농식품부)3월 26일 개정 공포, 공포한 날부터 시행우수식품 등 인증을 받은 자 또는 우수식품 등 인증기관으로 하여금 인증 관련 문서 비치ㆍ보존기간의 종료시점을 명확히 규정하려는 것임.건강기능식품의 기준 및 규격 일부 개정(식약처)3월 20일 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 비타민K의 원료로 비타민K2 추가(안 제 3. 1. 1-5 1))1) 영양성분의 제조에 사용이 가능한 원료가 제한적임2) 비타민K의 원료에 비타민K2를 추가3) 다양한 종류의 비타민K 제품
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식품저널
2024.03.29 13:43
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태국 식품전문 저널 Gourmet Cusine이 올해 유망 식품 트렌드로 레드푸드, 건강식품, 친환경, 솔로 다이닝을 제시했다.Kati 농식품 수출정보는 Gourmet Cusine이 제시한 태국의 유망 식품 트렌드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.2024 태국 식품 트렌드 보기
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식품저널
2024.03.26 14:19
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올해 대만 소비자 사이에서는 건강한 식생활을 기본으로 하면서 맛과 식재료의 질까지 추구하는 것이 식품 트렌드의 중심이 될 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 올해 대만 식품시장 트렌드를 살펴봤다.2024년 대만 식품시장 트렌드 보기
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식품저널
2024.03.15 13:57
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남양유업, 29일 정기주총 안건으로 ‘한앤코 요구사항’ 모두 상정남양유업이 오는 29일 열리는 정기주총 안건으로 한앤코 요구사항을 모두 상정한 것으로 알려졌다.이동춘 한앤코 부사장 등 한앤코 측 인사 4명을 신규 이사로 선임하는 안건 등으로, 이는 한앤코가 홍원식 남양유업 회장 측에 요구했던 것들이다.한편, 한앤코는 남양유업 경영 정상화를 위한 이미지 쇄신을 위해 사명 변경도 검토하는 것으로 전해졌다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.
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식품저널
2024.03.13 13:07