소비자공익네트워크(회장 김연화)와 한국식품안전관리인증원(원장 한상배), 롯데마트(대표 강성현), 이마트(대표 한채양), 홈플러스(대표 조주연)는 18일 한국식품산업협회 교육장에서 먹거리 안전을 위한 HACCP 바로알기 홍보 캠페인을 위한 협약을 체결했다.이번 협약은 올해 식품안전주간(5.7~21) HACCP 인증제도의 중요성을 소비자들에게 홍보하기 위한 협업체계를 구축하기 위해 이뤄졌다.협약에 따라 소비자공익네트워크는 HACCP 인증 제품 소비자 인지도 제고 캠페인 및 홍보, 식품안전관리인증원은 공정한 HACCP 심사 및 기술 지원
아워홈(대표 구지은)의 동서울물류센터가 한국식품안전관리인증원으로부터 식품냉동냉장업 ‘스마트 HACCP(Smart HACCP) 인증’을 받았다.스마트 HACCP은 사물인터넷(IoT) 기술을 활용, 식품안전정보를 디지털화하고, 운영 모니터링을 자동화하는 등 HACCO 관련 데이터 수집ㆍ관리ㆍ분석을 총망라한 디지털 기반 종합관리 시스템이다.이번에 스마트 HACCP 인증을 받은 동서울물류센터는 아워홈이 운영하는 전국 14개 물류센터의 허브 역할을 수행하는 핵심 거점으로, 자체 개발한 품질관리 시스템과 사전예측 모델을 통한 온도 관리 및 모
식품의약품안전처(처장 오유경) 김성곤 식품안전정책국장은 18일 과채주스, 커피 등을 제조하는 ‘흥국에프엔비(충북 음성 소재)’를 방문, 초고압처리(HPP, High Pressure Processing)와 동결농축 등 신기술을 적용한 식품의 HACCP 운영 현황을 살펴보고, 건의사항을 청취했다.김 국장은 최근 식품의 품질과 안전성을 높이기 위한 다양한 제조기술이 개발됨에 따라 신기술을 적용한 HACCP 업체의 중요관리점(CCP, Critical Control Point) 운영 현황 등을 살펴보고, 새로운 기술의 도입을 원하는 식품업계
서울지방식품의약품안전청은 23일 서울식약청, 30일 원주시농업기술센터에서 ‘2024년 상반기 서울ㆍ경기 북부ㆍ강원권역 해썹 현장 설명회’를 개최한다.서울ㆍ경기 북부ㆍ강원 지역 식품안전관리인증기준(HACCP, 해썹) 적용업체 등을 대상으로 열리는 이번 설명회에서는 해썹 제도 관련 법령과 운영방법 등을 공유, 해썹 적용 업체와 해썹 적용 희망 업체의 식품안전관리 수준을 향상시키고, 해썹 심사관ㆍ지도관의 전문성을 강화할 계획이다.주요 내용은 △2024년 해썹 관련 법령 개정사항 및 주요 위반사례 안내 △해썹 기준 수립ㆍ운영ㆍ평가 방법 및
농림축산식품부와 식품의약품안전처가 △농산물 안전 △K-푸드 수출 활성화 △달걀 안심 소비 등 3개 분야 협업과제를 추진한다.농식품부와 식약처는 15일 박구연 국무1차장 주재로 열린 ‘제1차 협업과제 점검협의회’에서 3건의 협업과제를 선정, 추진할 계획이라고 밝혔다. 협업과제는 부처 간 칸막이를 허물고 협력 행정을 구현하기 위해 2월부터 시행한 전략적 인사 교류(농식품부 농축산위생품질팀장↔식약처 농수산물안전정책과장)의 일환으로 마련됐다.농식품부와 식약처는 ‘국민이 우리 농산물을 안심하고 드실 수 있게 한다’라는 공동의 정책 목표 하에
식품의약품안전처(처장 오유경)는 축산물에 적용하던 수입위생평가 제도를 오는 6월 14일부터 돈가스 등 동물성 식품에도 확대 적용한다.수입위생평가는 수출국 정부가 우리나라에 축산물을 수출하고자 하는 경우 우리 정부가 해당 국가의 위생관리 실태 전반을 평가해 수입 허용 여부를 결정하는 제도다.수입위생평가 제도의 동물성 식품 확대 적용에 따라, 해외에서 국내로 수입되는 식품위생법 제2조에 따른 식품(축산물 제외)으로, 식육 함량이 낮은(50% 이하) 돈가스, 치킨텐더, 닭꼬치 등은 총 6단계 평가절차를 통해 안전성을 수입 이전부터 사전검
축산물품질평가원 부산울산경남지원(지원장 이승곤)은 11일 경상남도농업기술원에서 축산 부문 기후변화 대응과 우리 축산물 경쟁력 강화를 위해 ‘저탄소 축산물 인증 시범사업’ 설명회를 개최했다.저탄소 축산물 인증 시범사업은 축산물 생산과정에서 온실가스 배출량을 줄이고 환경친화적인 방식으로 생산되는 축산물에 인증을 부여하는 제도로, 농식품 국가인증제도(유기축산ㆍ무항생제축산ㆍHACCPㆍ동물복지ㆍ방목생태ㆍ환경친화ㆍ깨끗한축산농장) 중 1개 이상을 사전 취득하고, 기준연도 출하 실적(거세우 기준)이 20두 이상이거나 신청일 기준 사육두수(한우 거
전 세계에서 K컬처 열풍이 휘몰아치고 있다. 사물인터넷(IoT), 인공지능(AI), 빅데이터, 가상현실(VR) 등 첨단 정보통신기술(ICT)의 바람으로 전 세계에 새로운 혁명과 혁신을 이끌고 있다. 1990년대 K드라마에서 시작한 한류는 그 후 K팝, K콘텐츠, K스포츠, K푸드까지 확산하며 한국문화 전체를 세계무대로 불러내는 양상을 보이고 있다. 작년 문화체육관광부 ’해외 한류 실태조사(2022년 기준)‘에 따르면, 한국에 대해 가장 먼저 떠오르는 인상으로는 △K팝(14.3%) △한식(13.2%) △한류스타(7.4%) △드라마(6
‘예천참기름(Yecheon Chamgireum(sesame oil))’과 ‘일산열무(Ilsan Yeolmu(Young Radish))’가 지리적표시 제114호, 제115호로 등록됐다.1999년 7월 도입된 지리적표시 등록은 상품의 품질, 명성(역사성과 유명성) 및 그 밖의 특징이 인정된 지역에서 생산ㆍ가공됐음을 알리는 제도로, 농수산물품질관리법에 의해 구성된 지리적표시분과위원회의 심의를 거쳐 결정된다.이번 지리적표시 등록을 통해 ‘예천참기름’과 ‘일산열무’는 지리적표시 등록 명칭을 보호받는 특산품으로 자리잡게 됐다. ‘예천참기름’은
축산물품질평가원(원장 박병홍)은 도축 현장의 업무 편의 증진을 위한 ‘스마트 전자출하 시스템’을 구축한다.이 시스템은 소ㆍ돼지 출하 신청 절차를 전산화하고 도축단계 행정업무를 간소화할 수 있는 서비스 제공을 목표로 한다. 축평원이 보유하고 있는 축산물 이력 정보를 기반으로 출하 신청자가 개체정보(농장주, 품종, 성별, 사육개월령, 브루셀라 검사 여부 등)를 출하 전 미리 확인해 출하 신청을 하고, 이를 도축장 출하 담당자가 한 눈에 확인ㆍ점검할 수 있다.스마트 전자출하 시스템의 주요 기능은 △스마트폰 앱을 활용한 전자출하 신청 △무
CJ제일제당 ‘얼티브 프로틴’ 2종CJ제일제당의 식물성 음료 브랜드 ‘얼티브’가 햇반과 맛밤을 활용한 고단백 음료 2종을 출시했다.‘햇반’ 브랜드를 활용한 ‘얼티브 프로틴 쌀밥맛’은 국내산 쌀분말을 사용, 고소하고 담백한 밥맛을 구현했다. ‘맛밤’과 만난 ‘얼티브 프로틴 밤맛’은 국내산 밤페이스트를 넣어 달콤하면서 고소한 밤 향을 느낄 수 있다.두 제품 모두 용기에 햇반, 맛밤 고유의 디자인을 활용해 보는 재미를 더했다.대상웰라이프 ‘아르포텐 포스’ 2종대상웰라이프가 에너지 드링크 ‘아르포텐 포스’ 2종을 전국 CU 편의점에서 선보
양식장 위해요소중점관리(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point) 등록 대상이 1일부터 육상양식장에서 해상양식장인 가두리ㆍ축제식 및 수산종자 양식장까지 확대된다.양식장 HACCP은 양식장의 위해요소를 사전에 방지하기 위해 2005년 도입됐고, 2024년 3월 기준 434개 육상양식장이 등록돼 있다. 해양수산부는 양식장 HACCP 활성화를 위해 등록 희망 양식장에 무료 컨설팅과 양식장 용수 검사비를 지원하고 있으며, 등록된 양식장에 대해서는 친환경 직불금 지급(신청 시), 온․오프라인 판매장
롯데중앙연구소는 푸드테크 스타트업과 상생을 위해 자사 공유오피스 푸드테크 밸리(FoodTech Valley) 입주사를 대상으로 식품안전 컨설팅을 지원한다.푸드테크 밸리는 롯데중앙연구소 마곡 본사 1층에 위치한 공유오피스로, 푸드테크 스타트업을 육성하기 위해 2022년 11월 오픈했으며 현재 12개 기업이 입주했다. 입주사에는 각종 기술 지원 및 전문 연구원과 멘토링 프로그램을 제공하고 있으며, 이달부터는 멘토링 범위를 식품안전관리 역량 강화를 위한 식품안전 컨설팅으로 확대한다.컨설팅은 △HACCP∙음식점 위생등급제 등 국가인증 컨설
세계김치연구소(소장 장해춘)와 광주지방식품의약품안전청(청장 송성옥), 한국식품안전관리인증원 광주지원(지원장 박현진)은 3월 29일 광주김치타운 다목적홀에서 광주 및 전라권역 수출김치업체와 간담회를 가졌다.이번 간담회는 김치류 품질의 위생ㆍ안전 확보를 통한 국내 소비 활성화는 물론 수출 경쟁력 확보를 위해 광주식약청이 운영하는 ‘2024년 지역특화식품(배추김치) 안전 서포터’ 사업의 일환으로 마련됐으며, 전남김치생산자협회 회원사를 비롯해 광주와 전북 지역 김치제조업체 등이 참석했다. 간담회는 △김치 수출 사례 발표 △수출 지원사업 안
농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙 일부 개정(농식품부)3월 26일 개정 공포, 공포한 날부터 시행우수식품 등 인증을 받은 자 또는 우수식품 등 인증기관으로 하여금 인증 관련 문서 비치ㆍ보존기간의 종료시점을 명확히 규정하려는 것임.건강기능식품의 기준 및 규격 일부 개정(식약처)3월 20일 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 비타민K의 원료로 비타민K2 추가(안 제 3. 1. 1-5 1))1) 영양성분의 제조에 사용이 가능한 원료가 제한적임2) 비타민K의 원료에 비타민K2를 추가3) 다양한 종류의 비타민K 제품
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 27일 오리온(대표 이승준), 텔스타(대표 임병훈)와 과자류 제조업체의 스마트해썹 선도모델 개발을 위한 업무협약을 체결했다.협약 주요 내용은 선도기업의 스마트해썹 전환을 위한 △생산 공정관리 디지털화 △Global Standard HACCP 관리 △과자류 특화 범용 시스템 개발 △도입 희망 중소ㆍ중견업체 상생 프로젝트 추진 등이다.한상배 해썹인증원장은 “이번 협약은 4차 산업혁명 시대에 맞춰 식품안전을 선도하는 첫걸음으로, 기업 브랜드 가치와 식품산업을 한 단계 발전시키는 계기가 되길 희망한다”
강석연 서울지방식품의약품안전청장은 27일 관내 주류 생산업체인 국순당을 방문, HACCP 관리 실태 등을 점검하고 현장 애로사항을 청취했다.강 청장은 “식품 등의 위해요소를 사전 관리하는 HACCP 제도가 현장에서 잘 운영될 수 있도록 협조를 요청드린다”며, “특히, 탁주와 같은 냉장제품은 부패ㆍ변질이 되기 쉬우므로 철저한 보관 온도 준수 등 각별히 신경 써 달라”고 말했다.
식품안전상생재단은 27일 서울 양재동 aT센터 세계로룸에서 올해 품질안전 지원사업에 선정된 중소 식품제조기업 대표이사 25명을 대상으로 ‘2024년 품질안전 지원사업 경영자 과정’을 개최했다. 식품안전상생재단은 기업 간 정보 교류 기회를 제공하는 한편, 김태민 식품전문 변호사(식품위생법률연구소)를 초청, ‘식품기업 대표자가 알아야 할 식품법률’ 주제 강의를 했다.품질안전 지원사업 대상에 선정된 기업은 품질기술지도를 통한 현장 진단과 개선 컨설팅을 연 4회 받을 수 있으며, 식품안전상생재단에서 실시하는 연간 15회의 온ㆍ오프라인 식품
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 주요 사업 성과와 해썹 통계를 수록한 ‘2023년 해썹 연차보고서(HACCP ANNUAL REPORT 2023)’를 발간했다. 연차보고서는 △해썹 제도 연혁 △2023년 10대 뉴스 △해썹 주요 통계 △해썹 정책 방향 등으로 구성돼 있다. 특히, 해썹 주요 통계는 식품 및 축산물 해썹 인증업체 현황, 스마트 해썹 등록 현황 등을 담았으며, 도표와 그림문자(픽토그램) 등 시각화한 통계자료를 통해 연도별 데이터를 한눈에 볼 수 있도록 했다. 한상배 해썹인증원장은 연차보고서 인사말을 통해 “식품안전에
지난해 하반기 축산물 영업자에 대한 위생교육 개선으로 5851만원의 규제비용이 절감된 것으로 분석됐다.식품의약품안전처는 사업활동에 비용부담을 초래하는 규제 신설ㆍ강화에 따른 규제비용(cost in)에 대해, 이에 상응하는 비용이 발생하는 기존 규제 폐지ㆍ완화(cost out)로 상쇄함으로써 피규제자의 부담을 덜어주는 규제비용관리제(Cost In, Cost Out)를 2016년 7월부터 시행하고 있다.식약처의 ‘2023년 하반기 규제비용관리제 적립 현황’에 따르면, 지난해 책임수의사 신규 교육 폐지, 검사종업원의 정기교육 폐지, 영업