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[기획/핫이슈] 정보표시면에 제품을 연구개발한 업체도 표시가능 할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2021-01-14
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[기획/핫이슈] 수입 농산물의 업소명과 소재지를 복수로 표시해도 되나요?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2021-01-12
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[외식산업] 식약처, 13~22일 ‘배달회’ 수거ㆍ검사
식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나19 상황으로 온라인을 활용한 ‘배달회’ 판매가 급증함에 따라, 사전 안전관리를 위해 이달 13일부터 22일까지 ‘배달회’를 수거ㆍ검사한다.식약처는 17개 광역시ㆍ도에서 소비자들이 자주 이용하는 수산물 전문 판매앱
윤영아 기자
2021-01-11
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| [식품산업] 소규모 업소 HACCP 심사 수수료 감면 11월까지 연장
한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 식품의약품안전처 지침에 따라 전국 소규모 업소를 대상으로 시행하고 있는 HACCP 인증 및 연장 심사 수수료 30% 감면 기간을 올 11월 30일까지 연장한다,HACCP인증원은 해당 유형(업종)의 연매출액이 5억
김윤경 기자
2021-01-08
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[칼럼] [분자생명화학자 지성규 박사 특별기고] 코로나19에 대한 총론적 해석
바이러스 분자의 생성과 증식에 대한 화학작용을 모르니 해결의 길은 멀다코로나19가 발생한 이후 온 세계가 헛발질을 하고 있는 가운데, 인류를 멸망의 길로 몰아가고 있다. 각 분야에 많은 전문가가 있음에도 오류의 길에서 헤매고 있고, 하루하루 사람이 죽
식품저널
2021-01-08
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| [통계 및 자료] <가공식품> 시ㆍ군ㆍ구 허가품목 지역별 생산 및 매출 현황
과자류, 빵류 또는 떡류빙과류코코아가공품류 또는 초콜릿류당류잼류두부류 또는 묵류식용유지류면류음료류특수용도식품장류조미식품절임류 또는 조림류농산가공식품류식육가공품 및 포장육알가공품수산가공식품류동물성가공식품류벌꿀 및 화분가공품류즉석식품류기타 식품류기구 및
식품저널
2021-01-07
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[기획/핫이슈] 과자류 제품에 ‘프로틴(단백질)’이라는 단어를 써도 되나요?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2021-01-05
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[프리미엄 뉴스] 한 눈에 보는 식품 정책(2020년 12월)
지난 12월에는 식용색소의 혼합 사용에 대한 기준을 신설하는 등의 내용을 담은 ‘개정 식품첨가물의 기준 및 규격’ 등 4건이 제ㆍ개정 고시됐다.또, 식품첨가물의 천연유래 인정범위를 확대하는 등의 내용을 담은 ‘식품첨가물의 기준 및 규격 개정안’ 등 5
식품저널
2021-01-04
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| [통계 및 자료] 식품 및 식품첨가물 시ㆍ군ㆍ구 허가품목 생산ㆍ출하 현황
-전체-과자류-빙과류-코코아가공품류 또는 초콜릿류-당류-잼류-두부류 또는 묵류-식용유지류-면류-음료류-특수용도식품-장류-조미식품-절임류 또는 조림류-농산가공식품류-식육가공품 및 포장육-알가공품-수산가공식품류-동물성가공식품류-벌꿀 및 화분가공품류-즉석식
식품저널
2021-01-04
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| [식품산업] 소규모 업체 HACCP 인증ㆍ연장 수수료 30% 감면 11월까지 연장
소규모 식품업체에 대한 HACCP 인증ㆍ연장 수수료 한시적 감면이 올해 11월까지 연장된다.식품의약품안전처는 “코로나19 장기화로 매출 감소 등 경영상 어려움을 겪고 있는 영세 식품업체의 부담을 줄이고, HACCP 의무적용을 유예 받은 업체가 올해 안
이지현 기자
2021-01-04
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| [통계 및 자료] 식품 품목군별 출하액/수출액 현황(상위 20개사)
식품 품목군별 출하액/수출액 현황(상위 20개사)과자류, 빵류 또는 떡류/빙과류/코코아가공품류 또는 초콜릿류/당류/잼류/두부류 또는 묵류/식용유지류/면류/음료류/특수용도식품/장류/조미식품/절임류 또는 조림류/농산가공식품류/식육가공품 및 포장육/알가공품
식품저널
2020-12-30
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[기획/핫이슈] 오징어먹물색소 사용 빵 상품명 ‘오징어빵’ 가능할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-29
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[정책] 마요네즈 제조에 다양한 원료 허용
식약처, ‘식품의 기준 및 규격 일부개정고시(안)’ 23일 행정예고 정부는 다양한 식품이 생산될 수 있도록 마요네즈를 제조할 때 사용할 수 있는 원료를 확대하고, 캔디류 원료에 과즙을 추가할 계획이다. 또, 최근 국내 비브리오 패혈증 식중독 환자가 지
이지현 기자
2020-12-28
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[기획/핫이슈] 식품첨가물인 카라멜색소를 첨가한 경우 제품명에 ‘카라멜’ 표시 가능할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해
이지현 기자
2020-12-24
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