½ÄǰÀú³Î â°£ 22Áֳ⠱â³ä ƯÁýÈ£(2019³â 8¿ùÈ£)°¡ ³ª¿Ô½À´Ï´Ù. ½ÄǰÀú³ÎÀº â°£ 22ÁÖ³âÀ» ±â³äÇØ ÃëÀÓ 1ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀº À̰³È£ ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ Àå°ü¿¡°Ô ÀϹݽÄǰ ±â´É¼º Ç¥½ÃÁ¦, ±èÄ¡ ±¹°¡¸í Áö¸®Àû Ç¥½ÃÁ¦ µµÀÔ µî ÁÖ¿ä À̽´¿¡ ´ëÇÑ ÀÔÀå°ú ³ó½Äǰ ¹× ¿Ü½Ä»ê¾÷ Ȱ¼ºÈ µî ³ó½Äǰ Á¤Ã¥¿¡ ´ëÇØ µé¾îº¸¾Ò½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ÃÖ¼º¶ô ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó Â÷ÀåÀ¸·ÎºÎÅÍ ½Äǰ °ü·Ã Á¤Ã¥ ¹æÇâ¿¡ ´ëÇØ µé¾ú½À´Ï´Ù.
»ê¹Ì°¡ dzºÎÇÑ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ, »ç¿ö ºñ¾î, ³»Ãß·² ¿ÍÀÎ µîÀ» ÅëÇØ ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Â ½Å¸À¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ç´Â ¡®½Å¸À°ú »ê¹Ì·áÀÇ °úÇС¯(ÃÖ³«¾ð ÆíÇѽÄǰÁ¤º¸ ´ëÇ¥)À» 8¿ùÈ£ºÎÅÍ »õ·Ó°Ô ¿¬ÀçÇϸç, ¹Ú¼º±¹ aT »óÇÏÀÌÁö»çÀåÀÇ ±â°í¹® ¡®K-Food, Áß±¹½ÃÀå °³Ã´À» À§ÇÑ Á¦¾ð¡¯À» ½Ç¾ú½À´Ï´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ½ÄǰÀú³Î 8¿ùÈ£´Â ¡âÃÖÀûÀÇ Á¦·Î Ä®·Î¸® Â÷¼¼´ë °¨¹Ì·á ¾Ë·ê·Î½º ¡â¼¼À̹ö¸® ºñ½ºÅ¶°ú Å©·¡Ä¿ ¡â¾Æ½Ã¾Æ HMR ½ÃÀåÀ» Àд 3°¡Áö Ű¿öµå ¡â±¹³» ¸Ô´Â »ù¹° ƯÇã ÇöȲ µî Èï¹Ì·Ó°í À¯ÀÍÇÑ ÀÐÀ»°Å¸®¸¦ ´ã¾Ò½À´Ï´Ù. µ¶ÀÚ ¿©·¯ºÐÀÇ ¸¹Àº °ü½É ºÎʵ右´Ï´Ù.
FOODJOURNAL CONTENTS
PUBLISHER¡¯s LETTER
½ÄǰÀú³Î â°£ 22ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀÌÇϸé¼_ °´ëÀÏ
22th ANNIVERSARY CELEBRATION
½ÄǰÀú³Î â°£ 22ÁÖ³âÀ» ÃàÇϵ帳´Ï´Ù
À̰³È£ ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ Àå°ü ÀÌÀÇ°æ ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüóÀå ±è¼¼¿¬ ±¹È¸ º¸°Çº¹ÁöÀ§¿øÀå ȲÁÖÈ« ±¹È¸ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ÇØ¾ç¼ö»êÀ§¿øÀå À̸í¼ö ÀÇ¿ø(Àü ±¹È¸ º¸°Çº¹ÁöÀ§¿øÀå) ±è°æ±Ô ³óÃÌÁøÈïûÀå À̺´È£ Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄǰÀ¯Åë°ø»ç »çÀå ³ë¼öÇö ±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿øÀå ¹ÚºÀ±Õ ³ó¸²Ãà»ê°Ë¿ªº»ºÎÀå ±èâ±æ Çѱ¹³óÃ̰æÁ¦¿¬±¸¿øÀå ÀÌâ¹ü ³«³óÁøÈïȸÀå ¹Úö¿õ ³ó¾÷±â¼ú½Ç¿ëÈÀç´Ü ÀÌ»çÀå ½Å¸í½Ä ³ó¸²¼ö»ê½Äǰ±³À°¹®ÈÁ¤º¸¿øÀå ¿À°æÅ ³ó¸²½Äǰ±â¼ú±âȹÆò°¡¿øÀå Àå½ÂÁø Ãà»ê¹°Ç°ÁúÆò°¡¿øÀå Àå±âÀ± Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀå À±ÅÂÁø ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍÁö¿ø¼¾ÅÍ ÀÌ»çÀå ÇãÅ¿õ ±¹¸³Çѱ¹³ó¼ö»ê´ëÇÐ ÃÑÀå ÀÌÈ¿À² Çѱ¹½Äǰ»ê¾÷ÇùȸÀå ±Ç¼®Çü Çѱ¹°Ç°±â´É½ÄǰÇùȸÀå Á¦°¥Ã¢±Õ Çѱ¹¿Ü½Ä¾÷Áß¾ÓȸÀå À±È«±Ù Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷Çùȸ »óÀÓȸÀå ¹Ú±â¿µ Çѱ¹ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî»ê¾÷ÇùȸÀå ÀÌÇÏ¿¬ ´ëÇѹα¹±èÄ¡ÇùȸÀå ¿À´öȯ Çѱ¹½Äǰ±â¼ú»çÇùȸÀå ±Ýº¸¿¬ Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀüÇùȸÀå ¹Úµ¿ÁØ Çѱ¹½Äǰ¿¬±¸¿øÀå ±èµ¿¼ö Àü¶óºÏµµ»ý¹°»ê¾÷ÁøÈï¿øÀå ¹ÚÁ¾Çö Çѱ¹½Äǰ°úÇÐȸÀå ±Ç¿À¶õ Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸÀå Á¶¿ëÁø Çѱ¹»ê¾÷½Äǰ°øÇÐȸÀå Á¶¿µ¿¬ ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸÀå ½Åµ¿È Çѱ¹½Äǰ»ê¾÷ÁøÈïÆ÷·³ ȸÀå ¹æ½Ã¿µ Çѱ¹Æ÷Àå¼öÃâÀÔÇùȸÀå ±èÁ¾Ã¶ Çѱ¹Æ÷Àå±â°èÇùȸÀå ¾çÁö¿µ Çѱ¹½ÄǰÀ§»ý¾ÈÀü¼ºÇÐȸÀå Á¤À±Èñ ½Äǰ¾ÈÀüÁ¤º¸¿øÀå ÇÏÅÂ½Ä ´ëÇÑÇѵ·ÇùȸÀå
FEATURED GUEST
½ÄǰÀú³Î â°£ 22Áֳ⠱â³ä Ưº° ÃÊ´ë¼® À̰³È£ ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ Àå°ü
½ÄǰÀú³Î â°£ 22Áֳ⠱â³ä Ưº° ÃÊ´ë¼® ÃÖ¼º¶ô ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó Â÷Àå
GLOBAL MARKET
K-Food, Áß±¹½ÃÀå °³Ã´À» À§ÇÑ Á¦¾ð_ ¹Ú¼º±¹
Áß±¹½ÃÀå, ¹«ÇÑÇÑ °¡´É¼º ÀÖÀ¸³ª ±î´Ù·Î¿ö
¼ÒºñÀÚ ¸¶À½ »ç·ÎÀâ´Â ºê·£µå ±¸Ãà Àü·« Áß¿ä
FOOD INGREDIENTS
ÃÖÀûÀÇ Á¦·Î Ä®·Î¸® Â÷¼¼´ë °¨¹Ì·á ¾Ë·ê·Î½º_ ±è°íÀº
È£·ÎÆÄ Á¾ÀÚ ÃßÃâ¹°_ ÀÓÃÊ¿µ
GLOBAL TREND
¼¼À̹ö¸® ºñ½ºÅ¶°ú Å©·¡Ä¿_ ÃÖÁ¤°ü
¼¶À¯Áú°ú ³»Àå °Ç°_ Emma Clifford
SPECIAL LECTURE
ºñŸ¹ÎD, °ñ´Ù°øÁõ Ä¡À¯¿¡ µµ¿òµÉ±î?
ºÐÀÚ»ý¸íÈÇÐÀÚ Áö¼º±Ô ¹Ú»ç Ưº° ±â°í
ACADEMY
½Å¸À°ú »ê¹Ì·áÀÇ °úÇÐ
¿ì¸®´Â ½Å¸ÀÀ» Àß ¸ð¸¥´Ù_ ÃÖ³«¾ð
REPORT ±¹³» ¸Ô´Â »ù¹° ƯÇã ÇöȲ_ ±è¼ö¿¬
RESEARCH
´ëµÎ¿Í °Ç°_ ÇÑÀçÈì
À°°¡°ø¿ë õ¿¬¼ÒÀç ±â¹Ý ½Äǰ÷°¡¹°_ À̼º°©
INTERVIEW
¡°±Û·Î¹úÇÏ°Ô »ý°¢Çϰí, Áö¿ª¿¡ ¸Â°Ô ÇൿÇ϶ó¡±
½Åµð ¿À¿ì µàÆù ´ºÆ®¸®¼Ç&¹ÙÀÌ¿À»çÀ̾𽺠¹ý±Ô/»çÀ̾𽺠¾Æ½Ã¾Æ ÃѰý µð·ºÅÍ
GLOBAL TREND ¾Æ½Ã¾Æ HMR ½ÃÀåÀ» Àд 3°¡Áö Ű¿öµå_¹®°æ¼±
FOOD&STORY ½ºÆ÷Ã÷ ¿µ¾ç½Äǰ_ Á¤±¤È£
FOOD INGREDIENTS ¿¬ÀÚÀ°_ ±èÁ¾ÅÂ
YUMMY COLUMN ¼Õ¼¼±ÙÀÇ CSÄ®·³38. 1¸¸ ½Ã°£ÀÇ ¼º°ø ¹æÁ¤½Ä
YUMMY ACADEMY
4Â÷ »ê¾÷Çõ¸íÀÇ Çٽɡ®½º¸¶Æ® Ȩ¡¯ ¼ºñ½º ¹Ì·¡°¡ º¸ÀδÙ_ ±èÀ±ÅÂ
ºê·£µå°æÇèµðÀÚÀÌ³Ê ÁøÀÍÁØÀÇ ·¹½ºÅä¶û ÀÎÅ׸®¾î Ư°48.
ºê·£µå, °í°´ÀÌ ÀÏ»óÀ» ¹þ¾î³ª°Ô ¸¸µé¾î¶ó!
½ÄǰÀú³Î 2019³â 8¿ùÈ£ »ó¼¼ ¸ñÂ÷ º¸±â
½ÄǰÀú³Î Á¤±â±¸µ¶ ½Åû ¹Ù·Î°¡±â