식품저널 인터넷식품신문
알림
 식품저널 2019년 4월호 발간…고령친화식품 개발 시 주목할 점은?
 닉네임 : 식품저널  2019-03-27 13:38:40   

식품저널 2019년 4월호가 나왔습니다. 식품저널은 동경국제식품박람회 기간 중인 3월 5일부터 8일까지 한국식품산업협회의 ‘2019 글로벌 식품산업 해외 시찰단’에 동행해 박람회를 비롯해 일본 식품업체와 관련 협회ㆍ연구소 등을 돌아봤습니다. 4월호에서는 아지노모토 군마공장과 일본개호식품협의회 방문기를 소개합니다. 시찰단 구성원들은 일본 고령자용 식품산업 현주소에 높은 관심을 보였는데, 4월호에 현지에서 보고 들은 이야기를 고스란히 담았습니다. 국립연구개발법인 농업ㆍ식품산업기술총합연구기구(NAROㆍNational Agriculture and Food Research)와 다가노푸드 낫또공장 탐방기는 5월호를 통해 들려드리겠습니다.

이와 함께 4월호는 진 헤기 듀폰 뉴트리션&헬스사업부 프로틴사업부문 전략마케팅 리더로부터 글로벌 시장에서 단백질 소재를 활용한 제품 트렌드와 우리나라 식품기업의 연구개발자들이 고령친화식품을 개발할 때 주목할 점 등을 들어보았습니다.

또, 차 관련 단체 및 기업 300여 곳이 회원으로 가입돼 있는 한국차중앙협의회 김종태 회장(티젠 대표이사)으로부터 국내 차산업 발전을 위한 포부를 들어봅니다.

이외에 식품저널 4월호는 △식육가공품 특허 현황 △곤충식품사업 성공 전략 △글로벌 가공유 시장 등 유용하고 흥미로운 정보를 실었습니다. 독자 여러분의 많은 관심 부탁드립니다.

   
 

FOODJOURNAL CONTENTS

HOT ISSUE
식품 기능성 표시 규제 혁신…일반식품 건강효과 표시 허용

FOCUS
‘계란 안전’ 어떻게 해야 하나

INSPECTION
한국식품산업협회 2019 글로벌 식품산업 트렌드 해외 시찰
아지노모토 군마공장
일본개호식품협의회
FOODEX JAPAN 2019 동경식품박람회

PEOPLE
김종태 한국차중앙협의회장 “차가 생활문화로 깊이 뿌리 내릴 수 있게 할 터”

INTERVIEW
진 헤기 듀폰 뉴트리션&헬스사업부 프로틴사업부문 전략마케팅 리더
음료ㆍ영양바ㆍ식사대용 제품, 단백질 함량 높아져

GLOBAL TREND
가공유_ 최정관
강장제의 모든 것_ Stephanie Mattucci

REPORT 식육가공품 특허 현황_ 김수연

RESEARCH
식품 성분의 혈관 기능 개선_ 이성갑
대두와 건강_ 한재흠

ACADEMY 식품 물성의 원리_ 최낙언

FOOD&STORY 곤충식품사업, 성공 전략을 말한다_ 정광호

COMMENTARY 음료류 기준 및 규격

TRAVEL 샬롬, 이스라엘(5) 먹고, 사랑하고, 축복하며

FOOD INGREDIENTS 비파엽_ 김종태

YUMMY COLUMN 손세근의 CS칼럼34. Tell your story

YUMMY ACADEMY
기업의 디지털 혁신 피할 수 없다_ 김윤태
외식사업콘셉터 진익준의 레스토랑 인테리어 특강44. 라이프스타일 비즈니스의 시대와 큐레이션

식품저널 2019년 4월호 상세 목차 보기
식품저널 정기구독 신청 바로가기

2019-03-27 13:38:40
112.xxx.xxx.171


닉네임 :  비밀번호 :  자동등록방지 :    


번호
제 목
작성자
날짜
  식품저널 인터넷 식품신문 foodnews, 인터넷 신문윤리 준수 안내   식품저널   2016-03-11
142
  2019년 하반기 한국향료연구회 세미나   식품저널   2019-11-06
141
  ‘일반식품 기능성 표시, 식품산업 대응전략’ 세미나 참가신청   식품저널   2019-11-04
140
  플랜트 기반 글로벌 식품시장ㆍ주목해야 할 글로벌 기능성 식음료 트렌드는?   식품저널   2019-10-30
139
  보리산업 발전방안 모색 세미나 참가신청   식품저널   2019-10-28
138
  대체 축산물 개발 동향ㆍ미국 외식산업 트렌드는?   식품저널   2019-09-27
137
  지속가능 글로벌 식품산업 인사이트 컨퍼런스 참가신청   식품저널   2019-09-26
136
  식음료에서 ‘클린라벨’ 진화ㆍ글로벌 테이블소스 시장   식품저널   2019-08-28
135
  아시아 HMR 시장을 읽는 3가지 키워드…비타민D, 골다공증 치유에 도움될까?   식품저널   2019-07-29
134
  식품저널 2019년 7월호 발간…식품안전 정책 방향   식품저널   2019-06-27
133
  식품저널 2019년 6월호 발간…식품산업 지속성장을 위한 키포인트는?   식품저널   2019-05-28
132
  빅데이터 기반 식품산업 지속성장 전략 컨퍼런스 참가신청(신용카드 결제 )   식품저널   2019-05-03
131
  식품저널 2019년 5월호 발간…日 최대 낫또 생산공장을 가다   식품저널   2019-04-30
130
  [알림] 빅데이터 기반 식품산업 지속성장 전략 컨퍼런스   식품저널   2019-04-19
129
  식품저널 2019년 4월호 발간…고령친화식품 개발 시 주목할 점은?   식품저널   2019-03-27
128
  식품저널 2019년 3월호 발간…HMR 시장 성장과 소형가전 시장 변화   식품저널   2019-02-27
127
  식품저널 2019년 2월호 발간…햇반의 비밀을 아시나요   식품저널   2019-01-29
126
  강력한 농약관리 농약 PLS 제도   식품저널   2019-01-23
125
  식품저널 동계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내   식품저널   2018-12-28
124
  식품저널 2019년 1월호 발간…2019 글로벌 식품 시장 트렌드는?   식품저널   2018-12-26
123
  식품저널 2018년 12월호 발간…이스라엘 먹거리와 문화, 생활모습 연재   식품저널   2018-11-30
제목 내용 제목+내용 이름
 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
인터넷식품신문(Food News)  |  정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호  |  등록일 : 2005.08.12  |  발행인·편집인 : 강대일
발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널  |  사업자등록번호 : 207-81-50264
대표전화 : 02)3477-7114  |  팩스 : 02)3477-5222  |  독자센터 : help@foodnews.co.kr  |  발행연월일 : 2005.08.12
고객정보관리책임자 : 윤영아(foodinfo@foodnews.co.kr)  |  청소년보호책임자 : 강대일  |  이용약관
Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문 foodnews. All rights reserved. mail to foodinfo@foodnews.co.kr