SPECIAL
REPORT
ƯÁý ¸®µù ½Äǰ¾÷ü »ç¾÷º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ º» Çѱ¹ÀÇ
½Äǰ»ê¾÷(ù») ·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·á µ¿¿øF&B
ƯÁý Á¶¹Ì·á ½ÃÀå °¡Á¤¿¡¼´Â
¡®Ãµ¿¬Á¶¹Ì·á¡¯ ¾÷¼Ò¿¡¼´Â ¡®¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á¡¯
¿¬Àç ½Äǰ¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö Àִ õ¿¬Ã·°¡¹°
207Á¾ ÇØ¼³ 17 ÇÑ-EU FTA ü°á¿¡ µû¸¥ ¼öÃâÀ¯¸Á ǰ¸ñ ¿µ±¹ °úÀÚ·ù ½ÃÀå(ù») ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ ¿¬Áß
Ưº°±âȹ ½Äǰ»ê¾÷ ¹ßÀüÀÇ »Ñ¸®, ½Äǰ¼ÒÀç»ê¾÷À» À°¼ºÇÏÀÚ
7 ´ë»ó ¾ÈÁ¤¼º ³ôÀº ÀüºÐ°è À¯È¾ÈÁ¤Á¦ ¿¡¸Ö¿¡ÀÌµå °³¹ß ´ë»ó ½Ä¹°¼º DHA ±¹³» ù °³¹ß ´ë·® »ý»ê
µ¹ÀÔ ¼Èïݼ¿ °è¿»ç Á©ÅØ Äݶó°ÕÆéŸÀÌµå ¸ÖÆ¼ ±â´É ¹Ì¿ë±â´É½Äǰ ¼ÒÀç¡®ÁÖ¸ñ¡¯ ¼ÒÀ玱¸ È¿¼ÒÀüȯ ³ìÂ÷,
°íºÎ°¡°¡Ä¡ °Ç°±â´É½Äǰ ¼ÒÀç·Î °ü½É ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ FJÆ÷Ä¿½º
³óÇù ±¹³» ÃÖ´ë ³ó½ÄǰÁ¾ÇÕ±×·ì µµÀü ÈÀÎÄÚ¸®¾Æ
¡°»çÁ¶±×·ì ȾÆ÷ ¸·¾ÆÁÖ¼¼¿ä¡± ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ µ¿Çâ°ú
Àü¸Á 2011 ½Äǰ»ê¾÷ ÁÖ¿ä ÁöÇ¥ ÆíÀÇÁ¡ Áõ°¡¼¼ Ÿ°í
ÄŶó¸é½ÃÀåµµ ¼ºÀå ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ ÇöÀå ³ì»ö °¡°ø±â¼ú »óÇ°È Àü¹®°¡ ¾ç¼ºÀÇ ¿ä¶÷ ¹®°æ ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ¿À¹ÌÀÚ °¡°ø¾÷ü
¼öÁö´©¸®½Äǰ ³ó¾÷±â¼ú½Ç¿ëÈÀç´Ü ³ó½ÄǰÀü¹®Áö ±âÀÚ´Ü ÃÊû ¿öÅ©¼ó Áß±¹ »óÇØ ±¹Á¦ ½Äǰ ¹Ú¶÷ȸ¸¦
´Ù³à¿Í¼ _ ±èÀçÇö ³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³³ó¾÷°úÇпø ¹ßÈ¿½Äǰ°úÀå ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ TECHNICAL
INFORMATION ±â¼úÁ¤º¸ Aqua Gas ½Ã½ºÅÛÀÇ °³¹ß°ú
³ó»ê°¡°ø¿¡ÀÇ È°¿ë _ À̼º°© ±â¼úÁ¤º¸ ¾ËÄڿðú ¼øÈ¯±â Áúȯ¿¡ °üÇÑ ÃÖ±Ù ¿¬±¸¼º°ú _ ÃÖ¿µ¿í ±â¼úÁ¤º¸ ½Äǰ¹Ì»ý¹° ½Å¼Ó
°Ë»ç¹ýÀÇ ±ÙȲ°ú °úÁ¦ _ ÀÌÁ¾¿Á
½ÄǰÀú³Î-³óÃÌÁøÈïû °øµ¿±âȹ °íºÎ°¡°¡Ä¡ ±â´É¼º½Äǰ ¿ì¸®³ó»ê¹°¿¡¼ ã¾Æ¶ó(17)
ºí·çº£¸®¿Í Æ÷µµ ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ INTERVIEW »õÀÇÀÚ ÇÏ¿µÈ¿ ³ó¸²¼ö»ê½Äǰ±³À°¹®ÈÁ¤º¸¿ø ÃÊ´ë¿øÀå ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ PHOTO
NEWS Çѱ¹¿Ü½Ä¾÷Áß¾Óȸ ¡®³ªÆ®·ý Àú°¨È ½Çõ
°áÀÇ´ëȸ¡¯ ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ FOOD
NEWS ½Äǰ¿¡ MSG ³ÖÀ¸¸é ³ªÆ®·ý ÃÖ´ë 30% ÁÙÀÏ ¼ö
ÀÖ´Ù SPC±×·ì, Áö¿ª¾Æµ¿¼¾ÅÍ ¾î¸°ÀÌ ÃÊû »÷µåÀ§Ä¡ ±³½Ç
Á¤Ã¥¤ýÁ¾ÇÕ ²É°Ô¤ý³«Áö ³»Àå Æ÷ÇÔ Áß±Ý¼Ó ±âÁØ
¼³Á¤ À¯Åë »ê¾çºÐÀ¯ µî 13°³ ǰ¸ñ ·ÎÇϽº ÀÎÁõ ȹµæ
ÇÑ ´«¿¡ º¸´Â ½Äǰ´º½º ½Å»óǰ HACCP
´º½º
¿©¸§°úÀÏÀÇ ´ÙÀ̾Ƹóµå ¹Ì±¹ ºÏ¼ºÎ ü¸® ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ FOOD
SERVICE ÆÄ¸®¹Ù°Ô¶ß »óÇÏÀ̤ý´Ù·Ë¿¡ ¸ÅÀå
¿ÀÇ ¿Ü½Ä¤ý±Þ½Ä´º½º CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ ´Üü±Þ½Ä °Ç°¸Þ´º Á¦°ø È®´ë â¾÷°Á 87 ½ÇÆÐ·ÎºÎÅÍ ÇнÀÇϱâ _
±èÀ±Å ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ TREND Innovation & Insight ¼öÇÁ·ù ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ COLUMN ´ëµÎ¿Í °Ç° Äá ¼ººÐÀÇ Àü¸³¼± °Ç°¿¡ °üÇÑ ÃÖ±Ù ¿¬±¸ _ ÀÌÀ±º¹ ¿µ¾ç°ú °Ç° ´Ù½Ã ¶ß´Â
ä½Ä ¹Ù¶÷ _ ¹ÚÀ¯°æ
½ÄǰÀú³Î °Ç° Ä·ÆäÀÎ 365ÀÏ ¹ß¾ÆÇö¹Ì¸¦ ¸ÔÀ¾½Ã´Ù 65 Àß ¸ÔÀ¸¸é¼ »ì »©´Â ºñ°á ¹ß¾ÆÇö¹Ì
_ °Ã¢È¯
±èÁØÃ¶ÀÇ ¿ÍÀα³½Ç 19 ÇÑ ¿©¸§ ¹ãÀÇ ²Þ Summer Wine ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ SEMINAR&
SYMPOSIUM ¼±Áø ½Äǰ±â¾÷ µµ¾à Åä·Ðȸ ¾î¸°ÀÌ ¿µ¾çÁö¼ö °£´ãȸ ÄáÀÇ
°Ç°±â´É¼º°ú ¾Æ½Ã¾Æ Äá°¡°ø»ê¾÷ ½ÃÀå Æ®·»µå ½ÉÆ÷Áö¾ö °íÃß¿Í Àå, ±×¸®°í ¸ÞÁÖ Æ÷·³ ¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦¡¦ ½Äǰ±â¼ú»ç ±¤Àå¤ý½Äǰ±â¼ú»ç ½ÃÇè
±âÃâ¹®Á¦ ½Å°£
½ÄǰÀú³Î 2012³â 7¿ùÈ£ »ó¼¼ ¸ñÂ÷º¸±â |