식품저널 인터넷식품신문
알림
 [알림] 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄
 닉네임 : 식품저널  2017-03-28 13:18:23   조회: 301   

식품저널 창간 20주년 기념, 4월 14일 aT센터 그랜드홀서 개최

식품저널이 오는 8월 창간 20주년을 맞아 그 첫 번째 이벤트로 오는 4월 14일 aT센터 그랜드홀에서 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄을 개최합니다.

이번 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄은  미래 식량자원으로 각광 받을 식용곤충에 대한 다양한 홍보로 대국민 인식을 전환하고, 소비 촉진에 기여하기 위해 식품저널과 aT센터가 공동 주최하고, 농촌진흥청 국립농업과학원이 주관하며, 농림축산식품부와 한국곤충산업협회가 후원합니다.

심포지엄에서는 △외식산업에서 곤충식의 현황과 전망(최수근 교수, 경희대) △곤충식품의 글로벌 트렌드(최정관 대표, 이노바마켓인사이트) △식용곤충의 상품화 전략 연구(박홍욱 부장, CJ제일제당 식품연구소) △곤충식품의 산업화와 마케팅전략(정명수 대표, 한미양행) △식용곤충 이용 환자식 개발과 임상연구(박준성 교수, 세브란스병원) △곤충의 기능성 구명과 이용방안(나민균 교수, 충남대) △곤충식품 원료의 안전성 확보(최지영 연구관, 국립농업과학원) 등이 발표됩니다.

주제발표 후에는 종합토론이 이어지고, 심포지엄 중간에는 요리연구가 홍신애 씨가 식용곤충을 활용한 요리를 시연합니다.

이날 현장에서는 식용곤충을 이용한 다양한 제품을 선보이고, 참관객들에게 시식 기회를 제공합니다.

곤충식품 페스티벌 및 심포지엄 참가신청 바로가기

   
 

곤충식품 페스티벌 및 심포지엄 프로그램

일시

 내용

 

11:30∼12:20

∘ 곤충식품 전시장 관람ㆍ시식

 

13:30∼13:50

∘ 개회 및 시상식

개회사 농촌진흥청 정황근 청장
환영사 식품저널 강대일 발행인

13:50∼14:20

∘ 외식산업에서 곤충식의 현황과 전망

경희대 최수근 교수

14:20∼14:40

∘ 곤충식품의 글로벌 트렌드

이노바마켓인사이트 최정관 대표

14:40∼15:00

∘ 식용곤충의 상품화 전략 연구

CJ제일제당 식품연구소 박홍욱 부장

15:00∼15:30

∘ 요리연구가 홍신애의 곤충요리 시연

수요미식회 등 방송 출연

15:30∼15:50

∘ 곤충식품의 산업화와 마케팅전략

한미양행 정명수 대표

15:50∼16:10

∘ 식용곤충 이용 환자식 개발과 임상연구

세브란스병원 박준성 교수

16:10∼16:30

∘ 곤충의 기능성 구명과 이용방안

충남대 나민균 교수

16:30∼16:50

∘ 곤충식품 원료의 안전성 확보

농업과학원 최지영 연구관

16:50∼17:50

∘ 종합토론

농업과학원 김두호 부장

2017-03-28 13:18:23
112.xxx.xxx.171


닉네임 :  비밀번호 :  자동등록방지 :    


번호
제 목
작성자
날짜
조회
  식품저널 인터넷 식품신문 foodnews, 인터넷 신문윤리 준수 안내   식품저널   2016-03-11   2666
98
  [알림] ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회   식품저널   2017-04-19   446
97
  식품저널 2017년 4월호 발간…곤충식품의 모든 것   식품저널   2017-03-29   353
96
  [알림] 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄   식품저널   2017-03-28   301
95
  식품저널 2017년 3월호 발간…해조류 생산 1번지 완도를 가다   식품저널   2017-02-28   632
94
  식품저널 2017년 2월호 발간…다양한 HMR 제품 생산 ㈜후드원 탐방   식품저널   2017-01-31   979
93
  식품저널 2017년 1월호 발간…국제식품규격 CODEX 이해하기   식품저널   2016-12-28   1199
92
  식품저널 2016년 12월호 발간…칠레 식품산업 현장 특집   식품저널   2016-12-02   1285
91
  식품저널 2016년 11월호 발간…고급육과 비슷한 맛, 인젝션 비프가 뜬다   식품저널   2016-10-28   1559
90
  2017 식품산업 트렌드 전망 세미나ㆍ식품산업 발전 방안 모색 토론회 11월 2일   식품저널   2016-10-12   1995
89
  식품저널 2016년 10월호 발간…소금과 당이 부족하면 건강에 위험한 이유   식품저널   2016-09-27   1439
88
  식품저널 2016년 9월호 발간…핀란드 식품산업 현장 취재기   식품저널   2016-08-30   1324
87
  식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내   식품저널   2016-07-29   1290
86
  식품저널 창간 특집호 발간…특별 초대석 이동필 농식품부 장관ㆍ손문기 식약처장   식품저널   2016-07-28   1257
85
  식품저널 경력기자 모집   식품저널   2016-07-21   1234
84
  식품저널 2016년 7월호 발간…‘식품ㆍ외식업계여, 1인 고객을 배려하라’ 손세근의 CS칼럼 새연재   식품저널   2016-06-30   1414
83
  식품저널 2016년 6월호 발간…글로벌 슈퍼푸드 시장 외   식품저널   2016-05-27   1468
82
  식품저널 2016년 5월호 발간…식감을 이용해 생생하고 가성비 높은 제품을 개발하는 비결 외   식품저널   2016-04-28   1629
81
  식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간   식품저널   2016-04-25   1507
80
  식품저널, 국내외 환경변화에 따른 식품산업 대응전략 세미나 및 토론회 5월 12일 개최   식품저널   2016-04-18   2382
79
  식품저널 2016년 4월호 발간…WHO 육가공품ㆍ붉은 고기 발암물질 분류 이후 소비자 감정변화ㆍ구매행동 분석해 보니... 외   식품저널   2016-03-30   1677
제목 내용 제목+내용 이름
 1 | 2 | 3 | 4 | 5 
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
인터넷식품신문(Food News)  |  정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호  |  등록일 : 2005.08.12  |  발행인·편집인 : 강대일
발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널  |  사업자등록번호 : 207-81-50264
대표전화 : 02)3477-7114  |  팩스 : 02)3477-5222  |  독자센터 : help@foodnews.co.kr  |  발행연월일 : 2005.08.12
고객정보관리책임자 : 윤영아(foodinfo@foodnews.co.kr)  |  청소년보호책임자 : 강대일  |  이용약관
Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to foodinfo@foodnews.co.kr