식품저널 인터넷식품신문
 2004년 1월호 목차
 작성자 : 식품저널      2012-04-06 15:12:39   조회: 22693   
2004년 1월호
 

 


1월호를 내면서  ‘창간 7주년의 해’ 최대 식품매체로 힘찬 걸음을 내딛습니다

식품관련 기관 단체장 신년사

 

 

 

· 심창구 식품의약품안전청장     
·
이경호 한국보건산업진흥원장
· 이성갑 한국식품기술사협회장
·
박재복 한국육가공협회장       
·
이영춘 한국식품과학회장        
·
임채홍 한국급식관리협회장    
· 김영모 대한제과협회장

· 강수기 한국식품개발연구원장 
· 박승복 한국식품공업협회장  
·
전화진 한국유가공협회장   
· 남승우 한국건강기능식품협회장
· 양일선 대한영양사협회장
· 윤홍근 한국프랜차이즈협회장

 

신년초대석  세계 최대 프랜차이즈그룹 건설 꿈꾸는 윤홍근 제너시스 회장  
                   외식기업서 ‘음식문화 기업’으로 변신


ZOOM IN  
원두커피사업 10년맞은 롯데리치빌_ “국내 원두 유통 판매 1위 목표”
롯데리아 자바커피전문점_ 롯데, 커피전문점 사업 ‘업그레이드’   
맛집 오리천하 구의점_ 최고의 오리요리를 즐긴다

히트예감
삼양사 ‘큐원 팬시슈가’ / ‘이가 엑스트라버진 올리브유 스프레드’

식약청사람들 식품안전국 건강기능식품과_ 건강기능식품 관리제도 조기정착 ‘역점’

식품정책 2004 식품위생 정책방향 안전식품 제조·유통 체계 구축│고계인
               
2004 식품첨가물 관리방향 R&D사업 극대화로 분석법 확립│김희연

릴레이특강① 21세기외식산업 주5일제·건강지향 추세 적극 대응해야│진양호

알아봅시다 변경되는 식품·환경관련 제도
                  건강기능식품 판매 시설 갖춘 후 영업신고 해야


배움터 국내최초 이탈리아 요리학원 ‘일꾸오꼬’
           “정통 이탈리아 요리의 모든 것 배운다”

주목받는 신소재Saw Palmetto-양성 전립선 비대증·탈모 예방효과│이상준. 김유
대두와건강   콩의 혈당저하 인자 피니톨│신해철

동향과전망 수입육시장_수입육 쇠고기 가격 강세 당분간 지속 전망

2004년 국내외전시회일정   

식품과 건강  황정│조홍건

FOOD NEWS

 · 식품정책·종합 건강기능식품에관한법률시행령 공포

 · 제과·제빵·면류 농심, 라면가격 평균 6.5% 인상

 · 음료·주류 수질개선부담금 미납 생수업체 판매금지 조치

 · 유가공·육가공 남양유업 유아식, 베트남 수출 전망

 · 건강 기능성 식품·식품소재 남양알로에, 우수 사사(社史)상 수상

 · 외식·단체급식 ECMD, 급식사업장에 고품질 쌀 공급

 · 유통 소매가 할인 방해 5개 생수업체 제재조치

 · 해외 美, 주류 라벨 표기 표준화 추진


 
                                  


이달의 인기식품 Best 10 - 2003. 11

우동·용기라면·소시지·천연과즙음료·과육과립과즙음료·비스킷·추잉검·간장·혼합장·수산물 병통조림·햄·계란

2012-04-06 15:12:39


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