식품저널 인터넷식품신문
 2012년 1월호 목차
 작성자 : 식품저널      2012-04-09 11:41:15   조회: 9446   
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SPECIAL REPORT

특집 식품정책
식품산업진흥 정책
식품안전관리 정책

연중 특별기획
식품산업 발전의 뿌리, 식품소재산업을 육성하자

대상 미세조류 유래 DHA 오일 개발
바이오랜드 히알루론산, 미용식품시장 견인하는 소재로 주목
유니베라‘알로맥프로’콜레스테롤 조절ㆍ혈액순환 종합적 관리

대상 R&D 컨퍼런스 기능성식품이 만드는 건강한 삶

한-EU FTA 체결에 따른 수출 유망 품목
영국 건강보조식품 시장(下)


식품에 사용할 수 있는 천연첨가물 207종 해설 11
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발행인 칼럼
2012년 신년호를 내면서
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신춘 초대석
천일염 업계 상록수 산원염전 박영모 대표이사

농업회사법인 세양 강구만 대표이사
최고 품질 ‘자연愛찬’ 난가공업계 돌풍

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SPECIAL
코셔 인증 식품으로 세계시장을 노려라

‘더 깨끗하고 더 좋으며 더 건강한 식품’으로 인식

대상 신안천일염 최상급 Kosher Passover 인증 획득 해외 진출
CJ제일제당 등 유수 식품기업 인증 획득 또는 인증심사 진행중
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TECHNICAL INFORMATION

소재탐구 베리류 _ 성채윤
기술정보 혈관기능과 펩타이드 _ 이성갑
기술정보 증점안정제 시장 동향 _ 최영욱

식품저널-농진청 공동기획
고부가가치 기능성식품 우리농산물에서 찾아라 11 인삼

식품기술사 광장ㆍ식품기술사 시험 기출문제

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FOOD NEWS

HACCP 뉴스
국가식품클러스터 뉴스

정책ㆍ종합
가공식품
유통ㆍ농수축산
신상품

외식ㆍ급식 뉴스

외식산업 창업 강좌 81 우리기업의 성장인자 변화와 대응 방안 _ 김윤태

신간

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SEMINAR & SYMPOSIUM

식의약 CEO 열린마루 식품분야ㆍ건강기능식품분야 간담회
식품의 메가 트렌드 포럼
2011 국제 발효식품 포장기술 심포지엄
aT 외식업체 CEO 초청 조찬 간담회
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TREND

Global Top 10 Trends 2012
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COLUMN
영양과 건강 칼럼 가공식품의 앞면 영양표시에 대한 논의가 더 필요하다 _ 정해랑
대두와 건강 콩이 장 건강에 미치는 영향에 대한 최근 연구 _ 이균희

식품저널 건강캠페인 365일 발아현미를 먹읍시다 59
노인들의 건강 도우미 발아현미 _ 강창환

김준철의 와인교실 13 와인 라벨 읽기

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FOOD SERVICE
자료 2012년 식품관련 국내외 전시회
2012-04-09 11:41:15


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