½ÄǰÀú³Î ÀÎÅͳݽÄǰ½Å¹®
 2015³â 8¿ùÈ£
 ÀÛ¼ºÀÚ : ½ÄǰÀú³Î      2015-07-28 13:35:44   Á¶È¸: 9711   
 Ã·ºÎ : 201508_y_1.jpg (281184 Byte) 

¿ù°£ ½ÄǰÀú³Î Á¤±â±¸µ¶ ½Åû
Foodinfo Bank À¯·á ȸ¿øÀº ÀÍ¿ù ùÁÖ ÀÌÈÄ ¾Æ·¡ ¸ñÂ÷¸¦ Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é º»¹®À» º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

<½ÄǰÀú³Î>

½ÄǰÀú³Î â°£ 18Áֳ⿡ ÁîÀ½ÇÏ¿©
½ºÆä¼È ¿¡µð¼Ç ‘YUMMY SPACE’¸¦ ÅëÇØ ½Äǰ»ê¾÷°ú ¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÇ »ó»ý¤ý¹ßÀüÀ» ÀÀ¿øÇϰڽÀ´Ï´Ù

FOCUS
°Ç°­ÇÑ °í·É»çȸ¸¦ À§ÇÑ ¹Ì·¡½Äǰ±â¼ú : °í·Éģȭ»ê¾÷ ¼ö¿ä ÇöȲ

â°£ 18Áֳ⠱â³ä Ưº° ÃÊ´ë¼®
À̵¿ÇÊ ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ Àå°ü
±è½ÂÈñ ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüóÀå

SPECIAL REPORT
2014 ½Äǰ ¹× ½Äǰ÷°¡¹° »ý»ê½ÇÀûÀ¸·Î º» Çѱ¹½Äǰ»ê¾÷
2014³â ½Äǰ»ê¾÷ »ý»ê·®¤ý¸ÅÃâ¾× ‘°¨¼Ò’ »ý»ê¾× ‘Áõ°¡’

ǰ¸ñ±ºº° ±¹³»ÆÇ¸Å¾×¤ý¼öÃâ¾× »óÀ§ 10°³»ç ÇöȲ
°úÀÚ·ù, »§¤ý¶±·ù, ÄÚÄھư¡°øÇ°·ù¤ýÃÊÄݸ´·ù, Àë·ù, ¼³ÅÁ, Æ÷µµ´ç, °ú´ç, ¿³·ù, ´ç½Ã·´·ù, ¿Ã¸®°í´ç·ù, ½ÄÀ°¾Ë°¡°øÇ°, ¾îÀ°°¡°øÇ°, µÎºÎ·ù¤ý¹¬·ù, ½Ä¿ëÀ¯Áö·ù, ¸é·ù, Ä¿ÇÇ, ´Ù·ù, À½·á·ù, Ư¼ö¿ëµµ½Äǰ, Àå·ù, Á¶¹Ì½Äǰ, µå·¹½Ì, ±èÄ¡·ù, Á£°¥·ù, ÀýÀÓ½Äǰ, Á¶¸²½Äǰ

FOOD & STORY
½ÒÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô ¸Ô´Â »õ·Î¿î ¹æ¹ý ÆÄº¸ÀÏµå ¶óÀ̽º _ Á¤±¤È£
¹®Á¤ÈÆ ±³¼öÀÇ ³ó½ÄǰºñÁî´Ï½º À̾߱â 18. ¾î¶»°Ô ¸¶ÄÏ ¸®´õ¸¦ ÂѾư¥ °ÍÀΰ¡?

INGREDIENTS
³­¼ÒÈ­¼º ¸»Å䵦½ºÆ®¸° _ ¹Ú¼º¿ø¤ý¹ÚÁö¿ø
¿Ö »çÄ«¸°Àΰ¡? 2 Ç÷´ç¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â »çÄ«¸° _ ±èµ¿±æ
³ó¾à °ÆÁ¤ ¾ø´Â À£ºùä¼Ò »õ½ÏÀλï _ Á¤Çöö
¿¤¶ó½ºÆ¾ _ ÀÓÃÊ¿µ

RESEARCH
´ëµÎ¿Í °Ç°­ Äá ¼ººÐÀÇ ´ç´¢º´ ¿¹¹æ¿¡ °üÇÑ ÃֽŠ¿¬±¸ _ ÀÌÀ±º¹
½Äǰ¿¡ ´ëÇÑ ÇÕ¸®ÀûÀÎ »ý°¢¹ý 3. Ưº°ÇÑ °Ç°­¹ý¿¡ ´ëÇÑ È¯»óÀ» ¹ö·Á¶ó _ ÃÖ³«¾ð

GLOBAL
¹Ì±¹ ÃÖ´ë ´ëµÎ »ý»êÁö¸¦ ¾Æ½Ã³ª¿ä
Innovation & Insight ÁÖ½ºÀ½·á _ ÃÖÁ¤°ü
¹Ì±¹¼ÒºñÀÚµéÀÇ Á¤Á¦´ç°ú ºñÁ¤Á¦´ç¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÇ º¯È­ _ Stephanie Mattucci

FOOD NEWS
ÇÑ½Ä ÁøÈï¤ýÀ½½Ä°ü±¤ Ȱ¼ºÈ­ ¹æ¾ÈÀº?
½Äǰȸ»ç´Â ´ã¹èȸ»ç¸¸Å­ ÇØ·Ó´Ù°í? ½Äǰ¾÷°è °­·Â ´ëÀÀ °ËÅä

HACCP & ½Äǰ¾ÈÀü

´ë»óFNF Á¾°¡Áý, ±¹³» ¿ì¼öÁ¾ÀÚ ¿¬±¸¤ýº¸±Þ È®´ë ³ª¼­
°Ç±â½Ä Ç¥½Ã±¤°í ½ÉÀÇÀ§¿ø, ³ú¹° ¹ÞÀ¸¸é °ø¹«¿øÀ¸·Î °£ÁÖ Ã³¹ú
±¹³» ³ó»ê¹°¤ýÁß¼Ò±â¾÷ Àü¹® °ø¿µÈ¨¼îÇÎ °³±¹
Èò¿ìÀ¯ ñé¼öÃâ º»°Ý Àç°³…¸ÅÀÏÀ¯¾÷ 7¿ù 21ÀÏ Ã¹ ¼±Àû
À½·á¾÷°è ‘´õÇϱâ¤ý»©±â’·Î ºÒȲ ±Øº¹ÇÑ´Ù

½Å»óǰ
µ¿¿øF&B, ‘µ§¸¶Å©ÇÜ’ ·±Äª
¿À¶Ñ±â ¾ÆÀ̽º µðÀúÆ®

½Äǰ±â¼ú»ç ±¤Àå

â°£ 18ÁÖ³âÀ» ÃàÇÏÇØ ÁֽŠºÐµé
±è¿ì³² ±¹È¸ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ÇØ¾ç¼ö»êÀ§¿øÀå / À̵¿ÇÊ ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ Àå°ü / ±è½ÂÈñ ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüóÀå / ±èÃáÁø ±¹È¸ º¸°Çº¹ÁöÀ§¿øÀå / À̾çÈ£ ³óÃÌÁøÈïûÀå / ±èÀç¼ö Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄǰÀ¯Åë°ø»ç »çÀå / ±è´ë±Ù ±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿øÀå / Çã ¿µ Ãà»ê¹°Ç°ÁúÆò°¡¿øÀå / À̱ټº ³«³óÁøÈïȸÀå / ÀÌ»ó±æ ³ó¸²¼ö»ê½Äǰ±â¼ú±âȹÆò°¡¿øÀå / ¿ÀÇý¿µ Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀå / ±èÁø¸¸ Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀå / ½ÅÇö°ü ±¹¸³Á¾ÀÚ¿øÀå / ÃÖ¼¼±Õ Çѱ¹³óÃ̰æÁ¦¿¬±¸¿øÀå / ¹Ú¿ë°ï Çѱ¹½Äǰ¿¬±¸¿øÀå / ¹ÚÀα¸ Çѱ¹½Äǰ»ê¾÷ÇùȸÀå / ÀÌöȣ Çѱ¹½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸Àç´Ü ÀÌ»çÀå / Àå¿ø¼® ³ó¾÷±â¼ú½Ç¿ëÈ­Àç´Ü ÀÌ»çÀå / ¹Úö¼ö ³ó¸²¼ö»ê½Äǰ±³À°¹®È­Á¤º¸¿øÀå / À±È«±Ù Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷Çùȸ »óÀÓȸÀå / Á¦°¥Ã¢±Õ Çѱ¹¿Ü½Ä¾÷Áß¾ÓȸÀå / Á¶µ¿¹Î Çѱ¹ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî»ê¾÷ÇùȸÀå / ¾çÁÖȯ Çѱ¹°Ç°­±â´É½ÄǰÇùȸÀå / À̹®¿ë Çѱ¹À°°¡°øÇùȸÀå / ¹Ú°üȸ Çѱ¹½Ò°¡°ø½ÄǰÇùȸÀå / ½Åµ¿È­ Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀüÇùȸÀå / ¹éº´ÇÐ Çѱ¹½Äǰ±â¼ú»çÇùȸÀå / ±è¼øÀÚ ´ëÇѹα¹±èÄ¡ÇùȸÀå / ±ÇÁßÈ£ Çѱ¹½Äǰ¿µ¾ç°úÇÐȸÀå / ±èµ¿¼ö Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µÇÐȸÀå / °­º´³² Çѱ¹Á¶¸®ÇÐȸÀå / Á¶À±¿Á Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸÀå / ÀÓ°æ¼÷ ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸÀå / °û³ë¼º ½Äǰ¾ÈÀüÁ¤º¸¿øÀå

TECHNICAL INFO
¾çÆÄ ²®Áú¼ººÐ QuercetinÀÇ È°¿ë _ À̼º°©
È¿¼Ò½ÄǰÀÇ Á¦Á¶¹æ¹ý _ ÃÖ¿µ¿í
³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½ºÀÇ »ýÁ¸ Àü·« ޱ¸ _ ÀÌÁ¾¿Á

<YUMMY SPACE ¾ß¹Ì ½ºÆäÀ̽º>

YUMMY SPECIAL & FOCUS
¿Ü½Ä¹®È­°ø°£ SPC½ºÄù¾î
2015 ÇÑ¿©¸§ »ç·ÎÀâÀ» ºù¼ö 8¼±
ÇÑ½Ä ¼¼°èÈ­ ¼º°øÇÏ·Á¸é

RESTAURANT & CAFE
¿ùµå µðÀúÆ® Ä«Æä ½ºÀ­½ºÄù¾î
³ó°¡¸ÀÁý ¼®È­ÃÌ
¼Ò¹ÚÇÑ Á¦ÁÖ¸ÀÁý 4¼±

COOKING
½ºÆÄŬ¸µ ¿À¹ÌÀÚ ¿¡À̵å _ ÀÌÁ¾ÀÓ
¾Ó±ÝÅ©·¡ÇÁÆ® ¶±ÄÉÀÌÅ© _ Áø¼±¹Ì
ÇÇÇà _ ±èÇÑ½Ä Á¦°ú±â´ÉÀå

CATERING &FOOD INGREDIENTS
½ÄÀç·á »ý»êÇöÀå _ ½Ã¾Æ½º
ÇÁ·é

FOOD SERVICE ACADEMY
[¿Ü½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî °æ¿µÇÐ ±³½Ç] ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî »ç¾÷À» À§ÇÑ ÄܼÁÆ®ÀÇ ¼Ó¼º _ ±è¿µ°©
[·¹½ºÅä¶û ÀÎÅ׸®¾î Ư°­] ÆÄ»çµå¿Í °£ÆÇ _ ÁøÀÍÁØ
[â¾÷°­ÁÂ] µû¶ó ¿òÁ÷ÀÌ´Â Á¶Á÷
½º½º·Î ¸®µåÇÏ´Â Á¶Á÷ _ ±èÀ±ÅÂ
[ÀϺ» ¿Ü½Ä»ê¾÷ À̾߱â] ÀϺ» ¼öÁ¦¸ÆÁÖ Àü¹®Á¡ ¼º°ø¿ä°Ç ÇØºÎ _ °­ÅºÀ

YUMMY NEWS
2015 °ïÃæ¿ä¸® °æ¿¬´ëȸ
2015 Çѱ¹ ¼Ò¹É¸®¿¡ ´ëȸ
±è¼øÀÚ ´ëÇѹα¹ ±èÄ¡ ¸íÀå¤ý¸íÀÎ
½Ò¿¡ ¸ÀÀÖ´Â ±âÀûÀ» ´õÇÏ´Ù
[¿Ü½Ä±Þ½Ä ´º½º]
PHOTO 2015 ¿©¸§ ÈÞ°¡Áö¿¡¼­

ÇÊÁø
½ÄǰÀú³Î

±èµ¿±æ °æÀξçÇà ¸í¿¹È¸Àå
¹®Á¤ÈÆ ¼­¿ï´ëÇб³ ³ó°æÁ¦»çȸÇкΠ±³¼ö
¹Ú¼º¿ø¤ý¹ÚÁö¿ø »ï¾çÁ¦³Ø½º ½Äǰ¿¬±¸¿ø
À̼º°© È£¼­´ë·°­¿ø´ë ½Äǰ°øÇаú Ãʺù±³¼ö
ÀÌÀ±º¹ Á¤½Äǰ Áß¾Ó¿¬±¸¼Ò ¿¬±¸±âȹºÎ¼­Àå
ÀÌÁ¾¿Á Çѱ¹°úÇбâ¼úÁ¤º¸¿¬±¸¿ø Àü¹®¿¬±¸À§¿ø
ÀÓÃÊ¿µ BTC ºÎ¼³¿¬±¸¼Ò
Á¤±¤È£ À̳봺Ʈ¸®¹ÙÀÌ¿À ´ëÇ¥ÀÌ»ç
Á¤Çöö ¹ÙÀÌ¿À·£µå ½Äǰ¿¬±¸¼Ò ¼±ÀÓ¿¬±¸¿ø
ÃÖ³«¾ð ½Ã¾Æ½º ÀÌ»ç
ÃÖ¿µ¿í Çѱ¹°úÇбâ¼úÁ¤º¸¿¬±¸¿ø Àü¹®¿¬±¸À§¿ø
ÃÖÁ¤°ü Innova Market Insights Çѱ¹»ç¹«¼Ò ´ëÇ¥
Stephanie Mattucci ¹ÎÅÚ ½Äǰ°úÇÐ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®

YUMMY SPACE
°­ÅºÀ ¾ËÁö¿¥ÄÁ¼³ÆÃ ´ëÇ¥ÀÌ»ç
±è¿µ°© ÇѾç»çÀ̹ö´ëÇб³ È£ÅÚ°ü±¤¿Ü½Ä°æ¿µÇаú ±³¼ö
±èÀ±Å û¿î´ëÇб³ È£Åڰ濵ÄÁº¥¼ÇÇаú ±³¼ö
ÀÌÁ¾ÀÓ ±Û·Î¹úǪµå¾ÆÆ® ¼öµµÁ÷¾÷Àü¹®Çб³ ÇÐÀå
Áø¼±¹Ì ¾Ó±ÝÅ©·¡ÇÁÆ® Áß¾Ó¿¬±¸¼ÒÀå
ÁøÀÍÁØ µðÀÚÀα׷ì Á¦ÀÌ¿ø ´ëÇ¥

2015-07-28 13:35:44


ÀÛ¼ºÀÚ :  ºñ¹Ð¹øÈ£ : 


¹øÈ£
Á¦ ¸ñ
ÀÛ¼ºÀÚ
÷ºÎ
³¯Â¥
Á¶È¸
  ½ÄǰÀú³Î PDF ±â»çº¸±â ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î   -   2012-08-13   85115
233
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2018³â 4¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2018-03-28   385
232
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2018³â 3¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2018-02-27   612
231
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2018³â 2¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2018-01-29   1017
230
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2018³â 1¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-12-27   1532
229
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 12¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-11-24   1592
228
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 11¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-10-31   1953
227
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 10¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-09-27   2074
226
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 9¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-08-30   2669
225
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 8¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-07-26   3300
224
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 7¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-06-30   3306
223
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 6¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-05-31   3713
222
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 5¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-04-28   4493
221
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 4¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-03-29   4527
220
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 3¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-02-28   4436
219
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 2¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2017-01-31   5405
218
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2017³â 1¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2016-12-28   5662
217
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2016³â 12¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2016-12-02   5877
216
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2016³â 11¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2016-10-28   6838
215
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2016³â 10¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2016-09-27   6491
214
  ½ÄǰÀú³Î(¿ù°£) 2016³â 9¿ùÈ£ ¾È³»   ½ÄǰÀú³Î     2016-08-30   7147
Á¦¸ñ ³»¿ë Á¦¸ñ+³»¿ë À̸§
 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 
½Å¹®»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥
ÀÎÅͳݽÄǰ½Å¹®(Food News)  |  Á¤±â°£Ç๰ µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 22È£  |  µî·ÏÀÏ : 2005.08.12  |  ¹ßÇàÀΡ¤ÆíÁýÀÎ : °­´ëÀÏ
¹ßÇà¼Ò : ¼­¿ïƯº°½Ã ±Ýõ±¸ °¡»êµðÁöÅÐ1·Î 88, ITÇÁ¸®¹Ì¾îŸ¿ö 1102È£ (ÁÖ)½ÄǰÀú³Î  |  »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : 207-81-50264
´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02)3477-7114  |  ÆÑ½º : 02)3477-5222  |  µ¶ÀÚ¼¾ÅÍ : help@foodnews.co.kr  |  ¹ßÇ࿬¿ùÀÏ : 2005.08.12
°í°´Á¤º¸°ü¸®Ã¥ÀÓÀÚ : À±¿µ¾Æ(foodinfo@foodnews.co.kr)  |  Ã»¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : °­´ëÀÏ  |  ÀÌ¿ë¾à°ü
Copyright © 2011 ½ÄǰÀú³Î ÀÎÅͳݽÄǰ½Å¹®. All rights reserved. mail to foodinfo@foodnews.co.kr