식품저널 foodnews
 2006년 11월호 목차
 작성자 : 식품저널      2012-04-06 16:08:05   조회: 10149   
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 2006년 11월호
 
 

식품법 칼럼
송기호 변호사의 식품법 칼럼 ⑧입법예고의 식품법


 

ZOOM IN
반세기 종이팩 생산 외길 '테트라팩 코리아'
세척·위생분야 세계 최대 업체 '이콜랩'
제너시스 초대형 씨푸드레스토랑 '오션스타' 외식업계 태풍의 눈

탐방
한성식품 자회사 '효원'  
맛깔스럽고 때깔 좋은 건강김치 탄생하는 곳  

오피니언
중소식품업계, "정부 정책 이렇게 고쳐주오"
한국압착식용유중앙회  공명식 사무국장
한국연식품공업협동조합연합회  이장휘 전문
인천경기 연식품공업협동조합  박상효 부장
한국인삼제품공업협동조합  김영민 부장
 

2006 국감 중계
식품의약품안전청·농림부·해양수산부·수협중앙회
 

동향과 전망
해외 건강기능식품시장①
 이상윤

COFFEE BREAK  
대형 스타 과연 몸값 하고 있나?  박문기

HEALTH  
대두와 건강  이소플라본, 전립선암에 효과  신해철
식품과 건강  추위와 오한·오풍  강재만
알칼리 환원수와 건강  ②활성산소 제거·암세포 증식 억제 효과  음병욱

기술정보

 

HACCP 단점 보완할 수 있는 위해평가시스템 'MRA'  박경진 
 

헤마토코커스균주를 이용한 아스타산친 색소 대량 생산 기술  이성갑 
 


주목받는 신소재
 

글루코만난  다이어트·변비·성인병 예방에 유용  김완기·서정혜 

히트 예감
 

디비이식품 '다올가' 된장차

PHOTP NEWS
 

한국김치 '맛' 좋고 '때깔' 좋고

세미나&심포지엄
국내 조제분유 품질과 안전관리 심포지엄
이탈리아 식품 및 와인
워크숍


미리보는 전시회
2006 광주국제식품전
2006 친환경 유기농 박람회·식품소재 및 첨가물전


자료
쇠고기 수급 실적/원유 수급 상황/ 우유 생산 및 소비/ 유제품 수입 실적/유제품별 생산 및 소비 실적


 

신간
 

2006 건강기능식품연감/미처 몰랐던 독이 되는 약과 음식/내 몸을 살리는 천연식초/2006 한국외식연감

식품 기술사 광장
 


외식산업

 뉴스  학교급식 식재료 품질관리 기준 대폭 강화 등
 
릴레이 특강  외식업 경영 실무 포인트  김동수
 
창업 강좌  치열한 시장경쟁 속에서 선택할 수 있는 전략  김윤태
 
김경임 교수의 테이블 스타일링  티테이블 스타일링
 
홍기운 교수 추천 성공외식업소  청진바닷가재


푸드뉴스

 정책·종합  식품업계, 건강 저해요인 잡는다 등
 제과·제빵·면류  
카카오 함량 풍부한 초콜릿 '하이 카카오' 주목 등
 

 음료·주류  어린이 즐겨 마시는 음료에 카페인 과다
 

 유가공·육가공  식약청, "이유식 사카자키균 관리 문제 없다" 
 
건강기능식품·식품소재  
식약청, 건기식 피해 관리 시스템 구축 추진 등
 
유통  민노당 현애자 의원, "GMO 안전 관리 제대로 안된다" 등
 
국제  美 유기농 시장 가파른 성장 구가 등

2012-04-06 16:08:05


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