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[한 눈에 보는 식품뉴스] 안식향산 20ppm까지 천연 유래로 인정

작성자 : 식품저널	2020-12-04 13:09:25

식품저널 인터넷신문

2020년 12월 4일

안식향산 20ppm까지 천연 유래로 인정

식약처, 식품첨가물 기준ㆍ규격 개정안 행정예고

정부는 발효 등 식품 제조과정에서 생성될 수 있는 ‘안식향산’ 성분이 제품에서 검출되면 20ppm까지는 영업자가 천연 유래임을 입증하지 않아도 되게 할 방침이다. 안식향산은 베리류 등 식품 원료에도 자연적으로 존재한다.식품의약품안전처(처장 김강립)는 안식향산 성분이 식품에 0.02g/㎏ 이하로 남아있으면 천연 유래로 인정한다는 내용 등을 담은 ‘식품첨가물의...

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