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 [한 눈에 보는 식품뉴스] ‘아메리카왕거저리 유충’, 새로운 식품원료로 인정
 작성자 : 식품저널      2020-01-16 13:59:48
식품저널 인터넷신문
2020년 1월 16일
‘아메리카왕거저리 유충’, 새로운 식품원료로 인정
갈색거저리 유충보다 1.5배 크고, 단백질ㆍ불포화지방 다량 함유
‘아메리카왕거저리 유충(탈지 분말)’이 새로운 식품원료로 인정받아 우리 식탁에 오르게 됐다. 식품의약품안전처(처장 이의경)는 국내에서 식품으로 섭취 경험이 없는 원료에 대해 안전성 등을 평가해 새로운 식품원료로 인정받으면 식품공전 등재 전까지 한시적으로 사용할 수 있도록 하는 ‘새로운 식품원료 인정 제도’를 운영하고 있다. 2014년 갈색거저리...
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